Diät a genéisseg Truthahn Fleesch ass immens gënschteg gewierwt ginn an zesumme mat dem Poulet op d'Regaler vun eise Geschäfter an all senger Herrlechkeet. Fir d'ganz Famill mei profitabel a lecker ze ernähren, empfänken ech op d'Rezepter ugemoossen Truthahn, déi mir an dësem Artikel gesammelt hunn.
Türkei, voll mat Geméis
Zutaten:
- Zwéin - 2 Stéck.
- Apfel - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salbei - 1 Teelöffel;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Hühner Bouillon - 300 ml;
- Getreidennoten - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- flësseg Héih - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- gekachte Truthahn - 400-500 g;
- Kartoffel, Parsnips, Sellerie, Karotten - just 350 g.
Virbereedung
Geméis gëtt gereinegt, mat Ueleg gegudt, Saison mat Salz a Prabp an op eng Bakbëll. Fake si bis mëll, bis 200 Grad, an no a killen mir a kubel.
An der Brazier, gitt de Geméiswierk an Passer op Zitt an Äppel, bis alles gëtt mäich. Füu Safran an d'Safran, d'Mëllech fir eng aner Minutt. Iwwerbléckend d'Inhalter vun der Brazier, op d' Hühn an de Buis an d'Gourmand a mam Honor. Bréngt et alles op de Kachen. Mir setzen Truthahn a Geméis an enger kochender Flësseg, ëmfaassen a reduzéieren Feier. all 15 Minuten opzeléisen, da sprëtzen ech mat Kraider an servéieren.
Türkei, mat Kartoffelen gekuckt - e perfekte Platen, wann Dir no der Vakanz den Fleesch a Geméis verlooss hutt.
D'Rezept fir gedronkte Truthahnfilet
Zutaten:
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Sellerie - 1 Stral;
- Muerten - 2 Stécker;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Hënn Brühe - 3 Elementer;
- Getéit marjoram - 1/4 tsp.
- Kichenfilet - 400 g;
- Bulgaresch Peffer - 1 Stéck.
Virbereedung
Mir schmuelen d'Botter op Hëtzt. Mir schneiden a schneiden d'Zwiebel bis mëll, addéieren Sellerie, Karottenkapien an weider, fir ze kachen bis d'Geméis hallech preparéiert ass. Awer am Brazier kënnt Dir Kartoffelen a Miel maachen a gitt duerno d'Buid. Soubal d'Flëssegkeap klëmmt, seasonelen mat Salz a Pärp bis zum Geschmaach, add marjoram a setz d 'turkey an d'brazier an d'cubes geschnidden. Wärm reduzéiere fir e Minimum, de Container mat engem Deckel opzehuelen a fir 30 Minutten ze liesen. Elo bleift et de bulgaresche Päfferi ze schneiden a weider weider 10 Minutte ze kachen.
Wann Dir e Pudding kuken an e Multivark gekacht sinn, fuer all d'Geméis am "Hot" -Modus ëmbréngen, a schreift duerno e "Stéier" fir eng Stonn.
Türkei, geckeg an sour an Sahne
Zutaten:
- Truthahn - 2 kg;
- Botter - 1/2 T.
- Zwéin - 2 Stéck.
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Miel - 1/4 vum Artikel;
- Hënn Brühe - 2 Elementer;
- Muerten - 2 Stécker;
- Sellerie - 2 Ställ;
- Champignonen - 6-7 Stécker;
- Sauer Crème - 1/2 Dësch;
- Crème - 1 Element;
- gréngen Zwiebelen;
- Grousse Erasmus - 3/4;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Türkei (vläit roude Fleesch), an de grousse Stécker geschnidden. An der Brazier fett d'Botter an d'Brat preparéiert
Saison mat Salz a Pabeier, addéiere all déi aner Zutaten: geschnacks Sellerie, Mierer, gréng Erasmus a pre-geréischten Truthahn Fleesch. De Feier gëtt op e Minimum reduzéiert a mir preparéieren e Pudding, mat Pilonnen ënnert engem Deckel gekuckt, ongeféier 30 Minutten. De preparéierten Iesse kann direkt mat enger Garnéierung vu Buedemmuiper oder Nuddelen ginn, déi onbedengt mat frësche Kraider fir Faarf an Aroma bestëmmt ginn.