An der kaler Joreszäit ass de Kierper geschwächt, an d'Vitamine ginn fir normal Funktioun an der Bekämpfung vun der viraler Infektioun gebraucht. Store Vitamins am viraus, wann Geméis a Uebst op ville Regelen reich sinn an d'Präisser fir hinnen sinn ganz akzeptabel. De Quelle vu Vitamin C, wéi och eng rieseg Lëscht vun den Trace Elementer - séiss Pärser. Et kann marinéiert, gefrueret ginn oder du kanns wahrscheinlech exzellent getrocknete Pärelen fir de Wanter koachen.
Wéi dréit?
Natierlech, wann Dir am Süden an Ärem Haus wunnt an Dir hutt genuch Plaz an Ärem Gaart, kanns de Geméis an d'Sonn op enger spezieller Tableau sécher trocken drénken, awer wéineg kann een esou Gléck bréngen, fir anerer soen mir Iech, wéi een Pabeier am Ofen ganz einfach a séier .
Zutaten:
- séiss roude fett Pfeffer - 4-4,5 kg;
- Zocker vun der haiteger Produktioun Wäiss - 1 Glas;
- Jodadegen ass grouss - 2 Zoppeläffel. Läffelen mat engem Rutschbuedem;
- eng Mëschung ausgetauscht Kraider - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- frësche Buedem (schwaarzer an däischter) - 1 Teelöffel;
- Knuewel - 2 Koppelen (8-12 Dentzen);
- Olivenueleg Extramënschlecht - ongeféier 2 Couchen.
Virbereedung
Pepper soll grëndlech gewäsch ginn an getrocknegt, an d'Véierter geschnidden ginn an d'Saach an d'Septuéiere erofhuelen. Daach d'Stéck liicht an de Backofen erofsetzen, sou datt d'Schiel méi einfach ass ze bidden. Huelt d'Haut vun de Pfeffer un, spréie mat enger Mëschung aus Salz Zocker a Pärpert, gedréchent Kraider, dann fänken se mat enger Temperatur vun ongeféier 100 Grad dréchen. Pepper ass ongeféier eng Stonn an eng hallef dréchent getrocknt, a sou ass et geklomm an et erem eng Kéier 40 Minutten gedrockt. Mir hunn d'finished Scheiwen fest an steriliséierte Jars gemengt mat Knuewel (geschnidden an dënnen Platen) a gegrängt mat Ueleg. Et gëtt Pärpertéiereg an Ueleg getreed fir laang Zäit, awer fir de Wanter ass et besser, d'Réckelen am Kältekierer oder Keller ze entfernen.
Mat Hëllef vu Gadget
Haut, Haushaltsapparaturen kënnen vill Operatioune méi einfach a méi séier maachen. Du kanns déiereg Pfeffer am Wäschmaschinn kocheren, d'Rezept wäert net ganz schwéier sinn.
Zutaten:
- roude fleischleche séiss Pfeffer - 2 kg;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Löffel;
- Hops-Sonneli - 1 Tabe. Löffel;
- frësch ground black pepper - 1/3 tsp;
- Käranderer Buedem - ½ Tsp;
- Getrocknete Knuewel - 1 Bessen.
Virbereedung
Meng Pappen a puer Kilometer vu Blanchement am kachen Waasser. Duerch dës Schiel ass einfach ze läschen. Peel der Haut an d'Saucht an d'Septa ze räissen, schneiden d'Paprika an kleng Stécker oder Strooss - wéi Dir wëllt. Mir setzen se an eng Schossel, sprëtzen mat Kräuter a Gewierer, Salz a gutt mixen, da lafe op den Drëschenecht an d'Instruktioune befollegen. Mir spepareren de gedrockene Pfeffer an engem drëschene, hermetesch versiegelt Behälter an engem coolen Plaatz. Déi meescht dréchent Päffel gi fir den Wanter gekacht, awer dës Rezepter kënnen preparéiert ginn an gogoshary a souguer scharf Pärelen.