Smoked Rippen sinn och fir Konsum ouni Preliminatioun vu Wärmebehandlung z'erreechen, awer mir proposéieren Iech Är Lieblingsgeriichte fir e gemitteltem geräizertem Geschmaef ze hunn, dëst Fleeschprodukt Deel vun der Rezept. D'Detailer vu wat kann mat geräiftem Schweinefleesch Rippen an dësem Material gekacht ginn.
Suppe vu gudde Schweinefleesch Rippe - Rezept
Déi gänglechste Schlecht vu Räckerkierpchen ass eng Zopp, déi normalerweis eent ass, awer mir proposéieren eng Alternativ zum banal Rezept - eng traditionell rumänesch Supp mat séiss Creme, Ribbelen a Kaffi .
Zutaten:
- geräiftem Rippen - 540 g;
- Muerten - 210 g;
- séiss Puer - 170 g;
- Zon - 170 g;
- Minste Schweinefleesch - 430 g;
- Reis - 45 g;
- Eejäckchen - 2 Stécker;
- Miel - 15 g;
- Séiss Crème - 55 g.
Virbereedung
Fudde d'geräiftem Rippelen mat 2,5 Liter Waasser a verloosse fir fir 40 bis 50 Minutten ze kachen. Wann d'Seed voller Aromen gefüllt ass, gitt Rice a fein gehackt Geméis un. Fänkt d'Fleeschbäll vu engem gutt erfollegte Schweineschnack ze starten. Jidder Teflelku rullt Miel virun der Dir op d'Zopp schéckt. Bring d'Fleesch a Geméis ganz voller Preparatioun, wielt dann e Paart Protokoll Kachels a wippt se mat séiss Creme an Eegelen. Gidd d'Dressing an engem Kasseroll mat Zopp an halen se an enger niddereger Hëtzt fir e puer Minutten.
Wéi Dir en Brout mat geräiftem Schweinefleesch koennt?
Zutaten:
- gerippte Ribbelen - 1,8 kg;
- Miel - 25 g;
- Zon - 135 g;
- Tomaten - 270 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- wäisse Wäin - 75 ml;
- Worcestershire Sauce - 15 ml;
- Cornum - 1 Eeërbecher;
- Prise vun Senf Pudder;
- Miel - 15 g;
- Getrockenen Oregano - ½ Tsp.
Virbereedung
Benotzt ongewieselt Fett fir de gehackte Ënnerzunnen ze schneiden. Wann d'Zwiebelgeschnäpfer erliichtert ginn, drénken Knuewel bei hinnen, fanne d'Oregano, Wëster, Senne a Kumin, addéieren a Wäin a setzen Tomaten. Place Rippen-Segmenter op Top vun der Sauce. Pour alles Waasser fir ze bidden, a sëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt fir eng Stonn. Niewt Deel vun der Sauce, mixen se mat Miel a addéieren d'Léisung fir d'Rëss ze drécken.
Kartoffel gefëllt mat geräiftem Schweinefleesch
Zutaten:
- Schweinefleesch Ribbelen - 670 g;
- Tomaten - 320 g;
- Gromperen - 840 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- e puer ville vu gréng Gréngen ze wielen fir auszeschléissen;
- Zwéin - 115 g.
Virbereedung
Elo z'iwwerschreiwen d'Zwiebelen, plazéieren se an engem Dëppe mat Kartoffelstécker, Ribbelen a Knuewelken. Zousätzlech Tomaten addéieren a fir all Waasser ze iwwerdecken. Arrangéiert den iwwerdeckten Pot an engem virgeheizten Ofen bis 200 Grad. Kuck d'Rauchende Rippe mat Kartoffel fir 40 Minutten. Zousaz mat Greiperen.