Shish Kebab op Kichereng, gekacht an den Ofen - e super Geriicht, déi e richteg Dekoratioun vun all Dësch ginn. Et kuckt ëmmer elegant, exquisit an de Geschmaess ass raffinéiert Juegd an lëschteg! Loosst Iech e puer Rezepter fir Iech erausfannen.
Geméis Schish Kebab op Kichereng
Zutaten:
- Gromperen - 2 Stécker;
- Tomate - 2 Stéck.
- Aubergine - 1 Stéck;
- Zuccini - 1 Stéck;
- Pfeffer rout Bulgarian - 2 Stéck.
- Adyghe Kéis - 200 g;
- Mielsennis - 200 g;
- Weessmehl - 150 g;
- Soda - Prise;
- Gewierzer
- Kéiswierk - 200 g;
- Waasser 450 ml.
Virbereedung
Also, éischtens préparéieren mir all Zutaten. Geméis grëndlech wäscht an getrocknegt. D'Aubergine, Zucchini a Pabeier ginn an d'Moyenne Kubelstéck geschnidden an an irgendeng Uerdnung op spezielle Holzspinnewaasser gestuerwen. Elo setzen mir de Schish Kebab beisech an mir wenden fir de Batter ze kachen: Zwee Arten Miel ginn gesieft a verbonne matenee verbonne. Füus de Waasser, gitt d'Gewierzer a fësch alles a mécht d'Schéiser an de Batter. Fech mam Ueleg fir d'Ueleg dobaussen, waarm dobaussen a fruucht d'Iessen vu ronn zwou Seiten bis déi Krust geformt. Duerno verlooss d'Spieeler an engem Schimmel, sprëtzen mat gerotéierten Kéis an schécke se op den ugepafften Ofen 10 Minuten. Mir servéiere fäeg Schesch Kebab op Spieeler mat all Sauce fir Äre Goût: Sour Creme, Senne oder Ketchup.
Hält Kebar op Skewer
Zutaten:
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Pouletfilet - 2 Stécker;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Sojaartensooss - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Käranderer dréchen - 1 Tess. Löffel;
- Gewierzer.
Virbereedung
Wéi Dir en Schish Kebab am Ofen ze kachen? Szhipki zimlech iessen am Waasser fir ongeféier 30 Minutten. Chicken fillet gëtt veraarbecht a geschnidden an lange Bande. Duerfir sti mir d'Fleesch an d'Stécker an d'Form vun engem Akkordeon an a bréngen et an enger Marinade. Fir et ze vermeiden Geméiswierk mat Zocker, Koriander, addéieren Sojasauce, Knuewelekréckchen duerch d'Press an d'Gewierzer zerwéiert. Deckt de Buedem mat engem Film a léisst et am Frigo ronn 2 Stonnen. Duerno waacht den Ofen, Shish Kebab aus dem Poulet op Spieeler Stack an enger bequemer Form a baken ongeféier 20 Minutten bis d'Goldbrau.
Brochettes vun Truthahn op Skewers
Zutaten:
- Truthéierstrooss - 1 kg;
- wäiss frësche Pilz - 500 g;
- Kugel - 3 Stéck;
- Wäin Rotweier - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kugel - 2 Stécker;
- frësch Basil - 1 Bunch;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fir Hausschesch Kebab op Skewers ze maachen, gëtt d'Fleesch gewaschen a gedrockt, op e klenge Pabeier oder Stofftuch geluecht. Dann schneiden d'Brust mat engem Messer an kleng Stécker an schécke se op den enmaelten Deep-Container. Sezelen de Fleesch mat Buedemappe, presseet duerch d'Knuewelche presse a gitt d'gebiertege Gréng vum Basil. Duerno fügen eng Kugel, mat gréisseren Réng geschnidden a sprëtzen alles mat Wäin.