Pork Rollen mat Auberginen sinn e schreckleche Plat, deen einfach op eng fest Taf gemaach gëtt. Si gi ganz einfach preparéiert, awer si si éischter ursprénglech an lëschteg.
Rezept fir Schockela Rollen mat Auberginen - Pilz Füllung
Zutaten:
- Schweinefleesch - 1 kg;
- Aubergine - 400 g;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Champignonen - 250 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Blummen - am Wëllen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Eggplants si gutt fir meng, bréngen an engem Kasseroll mat gesalft Waasser, Kéisung, Haut of a se an dënn Placken schneiden. Bulgaresch Pärp an Knuewel gëtt geschmeift an zesumme mat Péitert ganz fein zerschmiert. Champignons sinn Ménges, gedréchent an zerféiert. Schockela a Fett gi mat grousser Schicht mat enger Dicke vu ronn 2 cm geschnitzt, mir hunn se op Folie verdeelt, mat Geméiswierke verschmiert an denselwecht mat gehackte Péitert gemaach. Dann hu mer Aubergine Scheiwen, gehackt Knuewel, Bulgaresch Piment a Champignéen an Fleesch gesat. ËMNT den Schockela an eng knall Ronnen dreemen, déi mat Folie gewéckelt sinn an de Buedem op 1 Stonn am Bak ewech ginn, fir d'Temperatur 180 Grad ze setzen.
Een einfache Rezept fir Schweinech rollen mat Auberginen
Zutaten:
- Schweinefleesch Pulp - 800 g;
- Aubergine - 2 Stécker;
- Mayonnaise;
- Salz, Pabeier;
- Kéis - 100 g;
- Knuewel a Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Loosst Iech soen, wéi Dir schottesch Rollen mat Auberginen kukken. Also, Schockela Carbonat, schneiden an Placken a fein mat engem Hammer of. Duerno hunn Salz a Pär d'Fleesch fir ze schmaachen. Eggplant mäi, schmaacht d'Haut a schneiden entlang an dënnen Scheiwen. Ëlls Salz zu all Stéck zitt an an engem Panne mat Ueleg op béide Säiten zitt. Mir setzen de Auberginen op e geschatene Stéck Fleesch, fett et mat enger prettierter Sauce vu Mayonnaise, Knuewel a Kittes, a gutt mat gehackten Kräiden a wäiss Rolle.
Da fréiere se an Geméisueleg a setzen se op e Bakbutt. Loosst den Top mat der verbleibenden Sauce a sprëtzen mat Kéis. Fannen den Uebstele vum Ofen bis komplett fäerdeg fir 20-30 Minutten. De Garniss gëtt mat Ärem Wonsch servéiert.
Pork rollt mat Auberginen a Tomaten
Zutaten:
- Medaillon vum Schweinefleesch - 6 Stéck.
- Aubergine - 1 Stéck;
- Tomate - 4 Stéck.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Mayonnaise - fir ze schmaachen;
- Salz a Pabeier.
Virbereedung
Fir dëst Geriwwert ze preparéieren, meng Aubergine, knirscht ongeféier 6 Teile a liicht Waasser méi. Tomaten Sliced Tomaten, Knuewel an kleng Stécker. Medaillon ween schloofen richteg, Salz, Pabeier, Fett mat Mayonnaise. Engersäits louch eng Scheier vun Auberginen, Tomaten Scheiwen a e klenge Knuewel. Mir kräichen eng eng Roll an eng Fettform. Vun uewen fanne mer all mat Mayonnaise a gréng déi Iwwerreschter vun der Tomate tëscht Brëllelen. Maacht d'Platen an e virgeheescht Ofen bei enger Temperatur vu 180 Grad fir ongeféier 40 Minutten. Mir servéieren Reis oder Kartoffel.
Rezept fir Schockela Rolls mat Aubergine an Zooss
Zutaten:
- Ee - 2 Stécker;
- Brout Kribbelen;
- Schweinefleesch - 500 g.
Fir d 'Füllung:
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Champignonen - 250 g;
- Aubergine - 1 Stéck;
- Kugel - 2 Stécker;
- Ham - 100 g.
Fir Sauce:
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Mëllech - 0,5 T.
Virbereedung
Also, lass d'éischt d'Füllung preparéieren. Dofir sinn d'Zwiebelen an d'Auberginen fein gehackt a gebrannt op geschmëlzene Botter bis transparent. Duerno futteg geschnappten Champignonen, Salz, Päfferkären a koch fir eng 5 Minutte laang dauernd a verbrannt den zerschmiert Ham. Gitt elo an d'Préparatioun vun der Sauce: a Botter, fruucht d'Miel, iessen an d'Mëllech, setzen d'Salz a
Genéisst d'Rezepter Snacks, da probéiert d' Auberginen mat Mayonnaise a Knuewel ze maachen , et wäert et einfach a lecker ginn.