E Rezept fir Vareniki mat Kabbel ass bekannt fir all Meeschtesch. Dir kënnt et kachen a geschmaacht a traditionell kachen, addéieren an d'Fëllung an d'Champignons an d'Fleesch. Dir kënnt Vareniki mat Kraider maachen an am Geméiswierk an op smaltse.
Wéi kuken Knuewelcher mat Kabbel?
Ganz vill an Vareniki hänkt vun der Testhär - d'Verdeler ass et, méi lecker. Beim Ausmellen vun Dämpfungen ass et wichteg, d'Füllmethoden ze berechnen, sou datt beim Kachen d'Kanten net kräischen an d'Füllung net falsch ass. Kachen d'Vareniki kochend gesalzene Waasser fir ongeféier 10 Minutten bis se kommen. Wann Dir schafft, kënnt Dir se mat séisser Rahm, geschmëlzelt Botter oder Zwiebelen.
Vareniki mat Kohl a Schnéi
Zutaten:
- Miel - 0,5 kg;
- Waasser 200 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - 20 g;
- Rëndfleesch - 700 g;
- Schweinefleesch - 100 g;
- Kabbel - 600 g;
- Zwéin - 30 g;
- Botter - 15 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Vu Miel, Waasser, Eeër, Zocker an 1/2 Teelöffel Salz, Mëschung ofhuele loossen. Erlaabt et him fir ongeféier 20 Minuten ze halen, da ronn déng Roll an d'Këschten an d'Gréisst vun de Knaschelen ze schneiden. An all eenzelen Varenik fousst.
Fir d'Fëllung ze maachen, schneide d'Fleesch a Stécker, fritt an enger Pan, lues cool a fuert duerch e Fleeschmoler mam gekachten Kotte. Huelt Fein zerdréckt Zwëscher, Salz, Gewierzer a grëndlech gemengt. Da pluede déi vollen Kottbuch mam kachen Waasser, liicht addéieren a kachen bis et fäerdeg ass.
Vareniki mat Kabbel a Pilz
Zutaten:
- Miel - 0,5 kg;
- Waasser 200 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - 20 g;
- Kabbel - 1,2 kg;
- Trocken Champignons - 100 g;
- Zon - 120 g;
- Botter - 50 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wakel de Kabbel an dréckelen et an Botter. Baas dohin addéieren, an déi Dir virkop gekocht getrëppelt Pilze fannt. Fein zitt d'Zwécke, späicheren an enger Pan, fanne mat feinhäerzeg Champignonnen a weider fir 5 Minutte braun. Kombinéiert Kabbel mat Zwiebelen a Pilzen, Saison mat Salz, schwarz Pipere addéieren a grëndlech mëschen. Te Kocht nom Rezept fir Vareniki mat Kabbel, dat ewech läit.
Vareniki mat Sauerkraut - Rezept
Zutaten:
- Miel - 0,5 kg;
- Waasser 200 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - 20 g;
- Kabbel - 1,2 kg;
- Zon - 120 g;
- Botter - 50 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Quash Kabbel an enger Bratpfannen ze braten bis ongeféier 1,5 Stonnen. Huelt Fein zerscht Zwerge, Gewierzer a mëschen gutt. Den Teig gëtt preparéiert, wéi am Rezepter "Vareniki" mat Kohl a Schnéifel ".
Geméiss dëse Rezept, kënnt Dir preparéieren a vareniki mat frëschem Kabbel. Fir d'Rezept ass et e bësse méi wéi d'Sauerkraut - iwwer 1,5 kg. Huelt et an engem Pan ze maachen bis se fäeg ass, et mat Zwëschenzäit an Gewierzmëschten a Fudderen zerwéiert.
Lazy Vareniki mat Kabbel
Lazy Vareniki mat Kraut sinn gutt, well Dir musst net ofgeschnidden a formuléieren all Varenik separat. D'Füllung gëtt einfach op den gekachten Teigs opgemaach a gemëscht, d'Kënnegungszäit ass e puer Mol manner. Wann Dir ze faulste ass, datt den Teint och kniet, benotzt all Nuddelen.
Zutaten:
- Miel - 1 Glas;
- Kefir - 1 Glas;
- Eeër - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Sauerkraut - 400 g;
- Botter - 50 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kabbou Schockel, drénken an d'Botter an fänken d'geschnëtzt fein gehackte Zwiebelen.
Lenten Vareniki mat Kabbel
Diversifizéiert Äert Dësch während der Schnëtt, natierlech, Dir kënnt mat Vareniki mat Kabbel goen. Dach fir Knueweleketten gëtt ouni Eeër vermësst - baséiert op Miel, Salz a Waasser. D'Füllung gëtt traditionell preparéiert - Kabbel ass verwinnt an Geméiswierk mam Zwiebel an d'Gewierzbieder.