Salade vu Schokelaarmen - e originelle a lëschteg Geriicht, dat och perfekt als Biergert fir Béier passt. Bereet dësen "iwwersetze Wonner" ass ganz einfach, awer d'Resultat wäerd äus iwwerrascht Iech a maacht Iech. Mir bidden Iech verschidde Rezepter vum Salat mat Schweinegäng an Äer Choix fir Iech selwer méi adäquat.
Koreanesch Salade vu Kärkechken
Zutaten:
- router Kotte - 0,5 Gabel;
- Dréch Kierander - Prise;
- Schwaarz Sesam - 5 g;
- Curmer - 1 Eeërbecher;
- Lorbeerblieder - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Geméis - 100 ml;
- Muerten - 0,5 Stéck.
- Gewierzer
- Dësch Esseg - 2 Séisspappen. Läffelen;
- Dëse Ouer - 200 g;
- Knuewel - 3 Nuechten.
Virbereedung
Gekillte Schweinesch Ohr zerzaaft dënn Strooss. Gréng Pfréift gëtt veraarbecht a gestrooft mat Sträifen. Carrots ginn an d'Enkelin gereinegt a geréit, an de Ray ass an halle Réng geschnidden. Dëse Rotkier huet zerféiert a kniete Hänn. Knuewel schneiden a mëschen all d'preparéiert Zutaten an enger Schuel. Am Kuuscht, zerwéiert de Geméiswierk, addéiere de Esseg, ginn d'Gewierzer, d'Hëtzt op der Uewerfläch 30 Sekonnen a fëllen d'Marinage mat Geméis. Mir mëschen gutt, lass den Zalot marinéiert a gitt op den Dësch, gesaumt mat Sesam.
Rezept fir Zalot vu Schwein Oueren
Zutaten:
- Dëse Ouer - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Zockerspigel;
- Geméis - 100 ml;
- Apfelsenzeger - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Porcine Ouer gëtt gewäsch, mat engem Messer gereinegt an an der Kéis Waasser geluecht fir d'Nuecht. Am Muer, erneier, grondsätzlech meng, reng Waasser drénken a fir 2-3 Stonnen ze kachen. Während dëser Zäit wäert d'Ouer gutt sinn. Vorsicht dach aus der Pan ze huelen an ze cool ze hunn. Da schrott de Fleesch mat Strooss. An engem Dëppe kacht d'Sonneblummenueleg mat Esseg a brong. Mir kreien d'Karrotten op der Teroch am koreanesche Stil, wuesse se an d'preparéiert Marinade , addéieren de Ouer vum Pig, vermëschen a räusse mat Gewierzmiddelen. Mir bréngen alles fir d'Kachen, mir hunn d'Minette 2 geschmaacht, an dann huele mir aus dem Feier. Loosst de Geroch vläicht ganz ofkille loossen, de Inhalt vun der Pan ze lëschten an e Kaméidi a servéiert de Salade mat Schweinekohren op den Dësch!
Chinesesch Salade vu Schweinekohren
Zutaten:
- Körch Oueren - 4 Stéck.
- Waasser - 4 Elementer;
- Äppel Äppel - 4 Zoppen. Läffelen;
- Sojesauce - 7 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ingwer - 1 Scheibe;
- Zëmt - 1 Stéck;
- anis - 2 Stären;
- Koriander - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Eare ginn gutt veraarbecht, gereinegt a wäiss ënner Waasser lafen. Dann setzt se an engem Kasseroll, addéiere de gereinegt Ingwer, gitt Esseg, Sojasauce, pour Zocker, zitt Zëmmer an Anise. Fill Fleesch mat Waasser bréngen, ze briechen, d'Flam ze reduzéieren a kachen 5-6 Stonnen. Loosst se se virsiichteg aus der Konsche entfernen, strapazéieren a glat an dënn Bunnstrooss. Koriander ass gewascht an a Kraider zerstéiert. D'Eare pour eng kleng Bouillon, dekoréieren de Koriander an servéieren se op den Dësch.
Salade vu gudde Kakerlaken
Zutaten:
- geräiftem Porkohr - 1 St .;
- Ee - 3 Stéck;
- gréngen Halter - 0,5 Banken;
- Koup - 1 Stéck;
- Mayonnaise - fir ze schmaachen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Smoked Oueren zerféiert dënn Strooss. Eier kocher, propper a Läffelcher. De Glühwäin gëtt geraumt, zerstéiert, gecoolt mat kochendem Waasser an verloosse 10 Minuten. E Belsch ginn gefiltert a ginn all d'Ingrediente fir d'Salatbecher. Saison Mayonnaise, Gewierer, Rous, Salade vum Fësch vum Ouer bëeëgen, bréngen fir ongeféier 5 Minutten a leeën op Placken.
Salade vu scharfen Oueren mat Gurken
Zutaten:
- Dëse Ouer - 1 Stéck;
- frëschen Gurken - 3 Stéck.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Sesam - 1 Teelöffel;
- Esseg Reis - 1 Tess. Löffel;
- Sesamöl - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Gewierzer a Kondimenten;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Gekillte Oueren zerschneiden an Bande, Gurken méi fein, a Pfeffer fein gehackt. Mix alles, addéiere Esseg, gehackt Knueweel an Sojazooss . Viru Sëtz, Salat aus dem Pig's Ouer gëtt mat Sesam gesammelt.