Wann et ëm d'Erdbeeren kommt - op d'éischt Plaz, iwwer seng onvergläichbare Geschmaach an déi Vitaminne enthalen, awer hir Ernährungseigenschaften spille keng manner wichteg Roll.
Zur selwechter Zäit ass d'Séiss vun den Erdbeeren, déi mir eis gär Zwee gedréckt hunn - et ass ze lëschteg fir d'Ernährung fir Äert Gewiicht ze verléieren?
Loosst eis dat wat et esou schmaacht.
Kuelenhydrater an Äerdbieren
Eischtens, mir beléien d'Erdbeeren duerch d' Kohbhydraten - si bidden seng "Dessert" Qualitéiten.
Fir mat ze begéinen, wéi vill Kuelegen an enger Erdbeere - op 100 g enthält nëmmen 7,5 g Kohlenhydrater. Dëst ass e relativ niddereg Indikateur, wat et erméiglecht fir eis Beër op d'Lëscht vun Produkter mat engem niddregen glycemesche Index ze kommen.
GI (glycemesche Index) - genau dat wat de Schnëtt vun der Glukose am Blutt vun der Iesswuere kuckt. Wann d'Geschwindegkeet héich ass (a héich GI), da kënnen eis Bauchspaich kaum Enden treffen fir eng Insulinsekretioun ze engagéieren. Wann d'Zuel niddereg ass, glucoséiert vu de Produkter kënnt de Blutt lues, dat heescht low GI. Dofir hu mir méi laang dauert Zocker ze absorbéieren, länger sinn zefridden an gefëllt ginn.
Zousätzlech zu Kuelenhydrater an frësche Gebärmutter, 100 Gramm Beeren rechnen fir 0,8 Gramm Protein a 0,4 Gramm Fett. De Gesamtkalibratiounsgehalt ass 41 kcal.
De Betrag an d'Qualitéit vun de Kugbéder an den Erdbeeren
Am Äerzbëschof sinn et Mono- a Disaccharide. Monosaccharide ginn als "Feinde" vun der Mënschheet erkannt, an der eigentlech, déi charakteristesch Représentant vun dëser "Famill" ass wei wäissend kristall Zocker.
Disaccharide sinn méi komplexe Kohbhydraten, déi an eiser Ernährung bevorzugt sinn.
Am Géigesaz zu wéi vill einfache Kohlenhydrater Stofferbierz enthält, kënnt et an Ärem deegleche Menü opmaachen. Dës einfache Kohlenhydrater bidden d'Beeren mat enger erfëllter Sweetheeten, awer wéinst dem héigen Inhalt vun Diabetis (2, 2 g pro 100 g), wéi och Disacchariden, Strawberry Zucker gëtt langsam absorbéiert,
Ënner anerem d'Konzentratioun vum Zocker an de Erdbeeren kann duerch d'Zuel vu Säck gëtt. D'Erdbeeren gi perfekt kombinéiert mat Hëtzt Kéis an natierlech Joghurt - doduerch net nëmmen d'GI reduzéieren, mee och d'Verdaulustéit verbesseren.
Obwuel si echt sinn, wann et sou eng Vitamin-Kompositioun kommt (d'Erdbeeren si brechend Rekord fir Vitamine C , A, Kalium, etc.), et ass eng Sënn, sech iwwer Kohlenhydraten beschwéieren ze kënnen, zousätzlech no laange Forschungsdaten, Kohlenhydraten op par vun Proteinen an Fette muss an der Ernärung vun enger moderner Persoun sinn.