De rosa Lachs ass eent vun de meeschte verbreet Vertrieder vum noblen Lachs, haaptsächlech an de kalesche Waasser vum Pazifik an dem Arktesche Ozean. Rieseg Lachs ass e klengt lecker Fësch mat enger charakteristescher Schatteschnësser, enger Delikatesse. Gorbushu erniert sech op verschidde Manéieren, dorënner och d'Konserven industriell.
Vum rosa Lachse Konserven am eegene Jus kënnt Dir köstlech Fësch Salate preparéieren. Roum Lachs an Tomatoeër ass gutt fir Zoppen, fir Zalot ass net ugepasst.
Rezept fir eng einfach Salat aus Dosen Räis Lachs
Dëse Geroch gëtt séier prett, dat ass besonnesch remarkabel wann Dir e gudden Snack preparéiere muss.
Zutaten:
- rosamal Lachs (Konsumnisser) - 1 Standardpappe;
- Hënneg - 2 Stéck.
- frësche jonk Gurbe - 1 Stéck;
- Réischt - 5-8 Stéck. (oder daikon - 1 kleng Rootberäich);
- Bucht gréng - 8 Féiren;
- Greens vun Wuessmuskel, Dill an aner;
- Geméisjus;
- Zitroun.
Virbereedung
Eier ginn hart gekotzt, gekillt, gereinegt an gehackt mat engem Messer, wéi och zwénken an de Rescht vu Greens. Mir riicht liicht de rosa Salade mat enger Gabel. Gurken narezhem Längsschnëtt kleng Scheiwen, Rettichskrees (daikon - besser op de Rieder, oder en Zwerg). Mir mëschen alles an enger Salade Schüssel an et gi mat Botter a Zitrounesaft (3: 1).
Fir de selwechte Salat méi zefriddestellend ze maachen, addieren 1 Téicher gekachten Eeerefriichten oder 1 Kaffisbunnen (d'Sauce soll drainéiert ginn, d'Bounen sollen mam gekachten Waasser gewascht ginn).
Fir dee selwechte Salat de Pan asiatesche Goût ze ginn, benotze mir d'Sojasauce an de Sesam fir Uebst.
Puff Salat aus Dosen Räis Lachs
Zutaten:
- rosamlech Saisons (Konserven an säin eegene Jus) - 2 Dosen;
- frësch Austrëtt oder Pilzen - ongeféier 300 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Geméiswierk fir Frigoen;
- Gurke jonk grénge - 2 Stéck.
- onkillert Kartoffel - 5 Stéck.
- Oliven ouni Gruef - 8 Stéck.
- Poulet Ee - 4 Stéck.
- Kéis ass häerzlech - ongeféier 250 g;
- grénge Geméisgarten;
- Mayonnaise.
Virbereedung
Loosst eis e Rack vu rosa Lachs öffnen, de Fësch mat enger Gabel maachen. Potatoen ginn op all praktesch Manéier gekacht, e Feier ofgeschnidden a presséiert an e grousse Raster. Mushrooms a Zwiebel, zitt relativ relativ fein, liicht frësch a liicht gebléit. Kukucke gekachten Eeër, schmaachen a schneiden mat engem Messer, schneiden Gurken an eng kleng kleng Scheiwen, Oliven - Krees, Kéis dréit op engem Rutsch.
Mir bast eng Salade op enger Plack:
- Als éischt, eng Schicht vu gerotéierte Kartoffel gemëscht mat Zwiebel a Champignon, maachen mir e "net" Muster vun der Mayonnaise op der Spëtzt, mat engem Spatel.
- Op der Spär vun der zweeter Layer verbreed d'Konserven rosamlech Lachs a nees mat Mayonnaise erof.
- Déi nächst Layer ass e gehackten Ee an Gurken, op Top - Mayonnaise.
- Spannend sprëtzen de Salade mat geréischtem Kéis, dekoréieren mat Krees Olivebierg an Blummen.
Salade aus entcackten rosa Lachse mat Broccoli, Kürbis an Biren
Zutaten:
- rosa Lachs (Konsumstéck) - 1 Topf;
- Broccoli oder Choufleur - 300 g;
- Kürbis Muskatin - 200 g;
- Pear Herbst giel Juicy, awer net mëll - 2 Stécker;
- Pfeffer séiss Bulgarian rout - 1 St.
- Geméisjus;
- Knuewelekken;
- rout Pabea;
- Geméisjus;
- Zitroun;
- Geméiszort.
Virbereedung
Mir schneiden de rosa Salade mat enger Gabel. Broccoli wäerte mir an enger getrennter Kocheshki zerwiegen an blanchéieren, dh mir wäerte mat kochendem Waasser 5-8 Minuten fëllen, dann wäerte mir Salzwasser. Mir schneiden déi Bir an klengen Scheiben a sprëtzen direkt mat de Jus vun der Zitrounen fir datt et net däischter gëtt. Kürbiskollech huet op e Rutsch fir koreanesch Muerten gerot. Mir schneiden de séiss Pfeffer op Strips. Gréng zerstéiert.
Mir kombinéieren alles an enger Salade Schüssel.
Fëllt d'Fëll preparéieren: mat de Knuewel gedréckt, fille d'Botter, fëllt Zitrounjus, Saison mat waarme Pärp. Gitt d'Salade a réieren.
Salade vum entierten rosa Lachse kënnen ënnert engem liichtgefälschte Wäin oder Geeschter servéiert ginn.