Haut wärt Dir Iech soen, wéi een en onheemlech spektakuläre an terrific lecker Salat "Garnet Bracelet" kuken an déi zwee meescht populär Variatiounen dovunner ze kafen.
Wéi ee Salat "Garnet Armband" maacht - e klassesche Rezept
De Schlësselzuel vun dësem Granatira Salade kënnt mat weidere klenge Knuewelen. Awer dëst Fall ass d'Nahrung net sou spektakulär, well Granaten dës Zort si méi hell. De Geschmaach vum Platen ass och e bësschen anescht uginn an et gëtt manner kontrastéiert wéinst der manner Aciditéit vun sou enger Fruucht.
Zutaten:
- Brust vum Huhn (Filet) - 320 g;
- Grenze mat mëttelgroussen - 2 Stéck.
- Mëttelgréisseten Rüschen - 2 Stéck.
- Muerten mat mëttelgroussen - 2 Stéck.
- Kaffi - 420 g;
- Zalot - 130 g;
- ausgewielte Poulet Eeër - 3 Stéck;
- Nëss - 85 g;
- Mayonnaise Provencal - 220 g;
- Esseg (9%) - 15 ml;
- granulierten Zucker - 10 g;
- Salzsteen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
All Komponente vum Salat mussen am Viraus préparéiert ginn. Kach an gesalzenem Waasser Hueht Fleesch, beim Bäisetzen vun den Wënsch an der Bouillon. Mir loosse de Vulk an de Buedem kille loossen an et kleng ginn. Kartoffel a Rëndelen kënnen gekacht ginn bis se gekacht gedämpft, gebak ginn am Orakel oder och traditionell op engem Héichwaasser am Waasser kaaft ginn, nëmmen an verschiddenen Gefaangenen. Niewens wéi Geméis a Fleesch mussen mir och gekachten Eeër brauchen.
Op der Bereitschaft si kloer Geméis an Eeër ze grellen a grëndelen op engem grousse Rasteregkeete, dann d'Spaviergänz a verschiddene Schëffer. Fruucht Mierewierfeleg sinn och gereinegt, op engem Melonrater grindéiert an ofgekappt ginn, wann et néideg ass. Zousätzlech wäerte mir de Zwiebelsalat picken. Mir schneiden et an d'Kibbelen, setzen se an eng Schossel, baken op de Esseg, dack Zocker a enger Prise vu Salz, pour iessen an e bësse Waasser a mixen. No ongeféier 15 Minutten wäert d'Salzlinn drainett ginn, an d'Zwiebel ass gewascht an d'Kéiers zréckgeworf.
Sëtzt d'Walnusen a schneiden se an e klenge Kréich. Elo kënnt Dir d'Salat begleeden. Am Zentrum vum weiten Plateau, setze mir d'Invertéiert Glas a fänken un d'Komponente ronderëm ze léien, mat eenzel Stécker mat Mayonnaise. Déi éischt dräi Schichten sinn Kartoffel, halle Rousen a Mierer, dann - Nëss, hallef Huebefleesch an Zwiebel. An am Endeffekt lëngt Eeër, op hinnen d'Rescht Huhn, an dann rŽit. Nodeems Dir d'Glas opfälleg ass, dekoréieren d'Uewerfläch vum entsteet "Armband" mat Granatapfel, an de Regal vum Frigoen fir ongeféier 4 Stonnen opfëllen, fir ze imprägnéieren.
Garnet Armband Salade mat Rëndfleesch a Prengelen ouni Rëndfleesch
Dës Versioun vum Salat "Garnet Bracelet" ënnerscheet sech an der Zesummesetzung an dem Geschmaach vum Klassiker. Et gi keng Rüben a Zwiebelen an et, a Frëschheet a Spekulatioun gëtt Gurken a Prongen. Als Fleesch Komponente kënnt Dir all Fleesch huelen, awer am Idealfall nach weider an dësem Fall Rëndfleesch.
Zutaten:
- Rëndfleesch (Pulp) - 520 g;
- Grenze mat mëttelgroussen - 2 Stéck.
- Prongen - 120 g;
- Muerten mat mëttelgroussen - 2 Stéck.
- Kaffi - 420 g;
- frësche Gurken - 280 g;
- ausgewielte Poulet Eeër - 4 Stéck.
- Mayonnaise Provencal - 180 g;
- Salzsteen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wéi am Virgängerfall bereet d'Komponente vum Salat am Viraus op. Kartoffel, Karotten a Eeër kachen op traditionell Manéier, an engem Dueller Keller oder Bak an den Uewen, a rëm dann a rëm a räichen. Äussert sech och d'gekachten a gebaute Eeër. Och de Rëndfleesch ass gekacht Milchwierkkeet, léisst et sech an der Brëll killen, no wéi e klengt Stéck Strooss oder Kubel zerfällt. Mir schneiden d'Gurken mat Strooss, a spannen d'Prongen, dampen se an waarmem Waasser a grindelen och.
Just wéi an der fréierer Fall maachen mir de Salat mat Schichten an der Form vun engem Bracelet. Fir dat ze maachen, léisst ee Schicht vu Kartoffelen um Glas op enger Plack setzen, a virun allem de Fleesch. D'nächst Turn vu Gurken, Eeër a Mierer, no deenen d'Prongen fäerdeg sinn, a nodeem d'Glas ewechgeholl gouf, dekoréiere mir de Salat mam Granatapfel. Vergiesst net all déi Schichten, ausser den Granatail, deen mat Mayonnaise a Salz siichtbar ass.
Mir ginn de Päerd e puer Stonnen, fir am Frigo fortzehuelen a mir kënnen et op den Dësch leeën.