Mir bréngen Iech vill Rezepter fir d'Zortéiere vun Zaloten aus Kéis mat Geméis. Si perfekt dekoréieren de festivt Dësch a sinn fir eng laang Zäit vun Äre Gäscht mat hirer Originalitéit an onerwaarden Geschmaach erënnert.
Salade mat Kéis, Pilz an Geméis
Zutaten:
- Fachoza - 150 g;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- frëschen Gurke - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- squid - 200 g;
- Séiss vun Koriander - 1 Teelöffel;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Gewierzer
- Esseg - 1 Eeërbecher;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gréng Koriander - 1 Bunch.
Virbereedung
Nuddelen goufen mat kochendem Waasser gefüllt an exakt 3-5 Minutte verlassen. Duerno gi mir an enger Koler a lass d'Waasser net verrëngeren. Pepper, Zwiebelen a Gurke ginn an dënn Bunnen geschnidden an de Knuewel an der Press drécken. Squid kachen bis fäerdeg a schroe Strooss. Duerno kombinéiere mir alles an enger Déift Schuel, Saison mat Gewierzer, Gourmang, heiem Ueleg, a vermëschen an de Salat brénge fir ongeféier eng Stonn.
Rezept fir Zalot vu Kéis mat Geméis
Zutaten:
- Ee - 1 Stéck;
- Kältekadere - 400 g;
- Gromperen - 300 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- gréng behënnert Kiosk - 0,5 Elementer;
- frëschen Gurke - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Séiss Crème oder Mayonnaise - 180 ml;
- Gewierzer
- Blaat aus Dill.
Virbereedung
Kartoffel, Karotten a Eeër kachen bis se gekacht sinn, cool an kale Waasser a propper sinn. Squid wäscht, veraarbecht, a kleng Quadrate geschnidden, a kochendem Waasser gewiesselt, no 3 Minutten ewechgeholl an an d'Kolander zréckgeworf. Duerno kille si se ofkille loossen, se dréchen a si an eng Salade Schüssel setzen. Kartoffel, Karotten a frësch Gurke och, zerschmiert Kubel. Mir drénken d'Ziil an et fein knollen. Elo connectéiere mir all d'Ingredienten an engem Salatbecher, fëllen mat séisser Rahm oder Mayonnaise, Saison mat Gewierzer, sprëtzen mat gehackte Dill a mëschen.
Warm squid Salade mat Geméis
Zutaten:
- frësche Ananas - 1 St.
- frësch Koriander - 2 Branchen;
- Kältekadelen - 100 g;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- frëschen Ingwer - fir ze schmaachen;
- Fësch Sauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Gewierzer
- Tomatenooss - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Chili Sauce - fir ze schmaachen;
- Bulgaresch gréngen Pfeffer - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Tomate - 2 Stéck.
Virbereedung
Ananesch an der Halschent geschnidden, huelt den mëttleren Löffel an d'Fleesch an d'Scheiwen schneiden. Knuewel an Ingsche schielen, spülen a Melenko schneiden. Squid wäscht a shinkuem Réng. Mir setzen eng Bratpfanne op der Uewerfläch, e puer kleng Ueleg a sprëtzen de Knuewel mat Ingwer.
Liichte Fritt, add squid, podsalivaem, saharim an passeruem genau 1 Minute. An der Zwëschenzäit wäschen déi bulgaresch Pärpertren, Tomaten a Zwiebelen, d'Geméis veraarbecht, zerbriechen se a klenge Kubel an addéieren dem Kichelcher zum Kéis. Nodeems 3 Minutten alles aus dem Feier erausgezunn, setzen d'Inhalter an de Schielen vun der Ananas, addéieren de Schnëtt op der Uewen, sprëtzen mat Kraider an servéieren op den Dësch an enger waarmer Form.
Salade vu Kéis, Arugula a Geméis
Zutaten:
- squid - 500 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Blattsalat - 1 Bunch;
- Kiischten Tomaten - 350 g;
- Arugula - 125 g;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Sesamöl - 2 Bessen;
- Zitrouneschiel - 1 Eeërbecher.
Fir Marinade:
- Chili Pepper - 1 St.
- gréng Péiterséil - 1 Bunch;
- Olivenueleg - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Gewierzer.
Virbereedung
All d'Ingredienten fir d'Marinade ginn an engem Piano gemengt an hunn d'Këscht verpaakt. No 30 Minutte kasséiert de Kéise fir 2 Minutten an enger gutt verwäert Bratpfanne. Laitzaatzblieder ginn gewaschen, si ripsen eis Hänn, widderhuele se an eng Salade Schüssel, fügen Raccoal, Cherry Tomaten a Këschte. Stir, Saisonsalat mat Zitrounejus, fir Sesamëltel ze schmaachen, mat Zitrounestëmmung bestueden a gemëscht ginn.