Squid - eent vun der ganz nëtzlech an net sou deier, de Form vu Meeresécherheet. Protein, Eisen, Iod a vill aner nëtzlech Mikroelemente enthalen de Kéisfleesch.
Déiere vu Kéise ginn mat Genoss mat Kanner ernieelt. Squid gedréchent an séiss Creme ass e Rezept datt souguer d'Kanner, déi an all eenzel Stéck wäiss a gesi fir d'Haut oder Fett, wëllen dat. Well Spuenesch Këschte sinn net fett, a ganz attraktiv am Aussergewéinlech.
A wat wichteg ass, datt de Kéise seng Fäegkeet huet fir Cholesterol vum Kierper ze bidden. Dëst ass esou wichteg an eiser Zäit, wann déi kardiovaskulär Krankheeten op der éischter Plaz sinn.
Ofhängeg vun der Fäegkeet vum Kuk, kann en Geriicht vu Tintentemperatur ofgehal ginn an de Mound geschmëlzen a kann als Produkt aus Gummi gleewen. Wat hänkt dovun of? Wann Dir Täschel preparéiert gëtt, musst Dir e puer Tricks kennen. Haut deelen mir de Geheimnisse vum Kakkekulär bei der séisser Crème:
- datt de Kéisekéis säi Fleesch war a séisser, et soll gekacht sinn entweder manner wéi 3 oder méi wéi 30 Minutten;
- an séiss Crème vu Kéise kann et sinn d'Zäit ze verléiren, wéi se de Rezept benötigt huet, well de Kéisehär net härte;
- ni Kriibes Thymian Tafel kaaft;
- an de gefrorene Kéisgidder ass Fleesch net wei, awer gielzeg.
- fir Kämme lues ze vereinfacht ginn, Dir musst si fir e puer Sekonnen am kachen Waasser drécken a direkt ënnert kale Waasser setzen;
- Vergiesst net datt de Kärkas méi laang duerch de transparente Knorpel ass (Spin).
Obwuel Tintenfudder kaum vill verschidde Platen a Salden gekacht sinn, awer de besonnesche Succès vu Kächte ass Kéise mat enger séisser Sahne.
Rezept fir d'Kéis ze preparéieren an d'séiss Rahm sinn net komplex an sinn fir eng Rezepter verfügbar.
Squid bei séisser Rahm - Rezepter
Loosst eis e puer Rezepter kucken fir Kéis mat séisser Rahm ze maachen. Op den éischte Bléck si se bal nawell identesch mat Iech, awer probéieren et, an Dir sidd iwwerzeegt vun der Originalitéit an individuellen Geschmaach vun all de Platen.
Squid mat Zitroun an séisser Rahm
Zutaten:
- Kältekadelen - 6 Kassetten;
- Zon - 2 Stécker;
- Botter fir Fruucht;
- Sourcreme - 150 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Squid Kakassetten ginn liicht verréngert, koumen an siedem Waasser a gereinegt ënnert engem laangen Waasser aus Filmer, Entree a Knorpel, an d'Réng geschnidden vu 0,5 cm déck. An derselwecht Form wéi Shinkem an Zwiebelen.
An Botter brénge mir Zwergen d'Zelter fir d'Gilding ze starten, direkt Squid Réngen addéieren an all zesummen ronn eng Minutt daueren. Sour Séiss Crème, Salz, Päfferkipp a Stech bis zu déckem.
Wann et fir Iech plötzléngt mat séisser Crème ass, an et huet sech ganz flott fonnt, da kanns de d'Sauce zitt. Huelt e puer Séiss an eng Pabeier, a rëm a reng een Eeër vu Miel an et schécke se an d'Pan.
Wann Dir droen, kënnt Dir mat gehackte Blummen sprëtzen. Et gi Kéise sinn an der séisser Sahi du kanns mat irgend engem Handwierk. Si perfekt mat bal all Produkter.
Squid mat Pilz an de séiss Crème
Hutt Dir mengt, datt Seeschafen net mat Piluche kombinéiere? Dir wäert eng schéin iwwerrascht - et ass immens schmackhaft.
Zutaten:
- Kältekadelen - 6 Stécker;
- Zon - 2 Stécker;
- Champignonen - 500 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Sauer Creme - 100 g;
- Paprika - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Ueleg;
- Blummen.
Virbereedung
Mir schneiden d'Mëscht, d'Zwiebelen an d'Karotten mat Réng. Fruucht an Ueleg bis déi Pilze preparéieren. Mir kuken Kéis, an an Réng geschnidden. Fült alleguer zesummen e puer Minutten a séiss Sahi addéieren, Salz, Pabeier. Sobald et ëmkënnt, huelt aus der Hëtzt. Serve mat Blummen.
Wann Dir Gedanken iwwer d'Kalamarië bei séisser Rahm fir e festivt Dësch virbereet, kadréiert an Tafelen, oder sprëtzen mat gerotéierte Kéis an an de Bak.
Wann Dir e Fan vu Gerüchter vu Këschte sinn, vergiesst net ze veräinschen lecker Rezepter vu Geréischten vun dësem Muschel, wéi zum Beispill, gebraten oder geschmaacht Kéise .