Olivien si lecker wéi eng onofhängeg Imbiss an als Komponent vu villen komplexe Platen, woubäi Saloten e wesentlechen Deel hunn. Verschidde Variatiounen vu kulinaresche Kompositioune mat der Participatioun vun Olivien, mir bidde mir an eise Rezepter.
Salade mat Hühn, Oliven, Kéis an Tomaten - Rezept
Zutaten:
- gekachten Hënn Brust - 160 g;
- Crème Kéis - 90-100 g;
- frësch Tomaten - 160 g;
- mëttlergréissten Oliven - 12 Stéck.
- frëschen Gurken - 160 g;
- Salz vu Steenergoen an Gewierer (Gewierzer) - fir ze schmaachen;
- Dill, Péiterséil (Blummen) - fir ze schmaachen;
- Féieren vun gréngen Zwiebel - fir ze schmaachen;
- Mayonnaise ass einfach - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Huele Brust (Fleesch) muss gekacht ginn bis se fäeg mat Salzgezei fir mat Gewierzer ze schmaachen.
- No Ofkillung an der Bouillon, Huehn an d'Kibell geschnidden. An der selwechter Aart a Shinkoo wäscht a getrockene Gurken, Tomaten, och veraarbechte Kéis.
- Verbanne mat der preparéierten Komponentssalat an enger Schuel, addéieren d'Olivebierg ouni Gras, gehackte frësch Kraut an Zwiebel, fille mer alles mat Mayonnaise, addéieren fir Salz ze schmaachen an ze vermëschen.
Salade mat Ueleg, Krabstéck a Kéis
Zutaten:
- Krabbenstéck - 160 g;
- Kéishaart - 120 g;
- frësch Tomaten - 160 g;
- mëttlergréissten Oliven - 12 Stéck.
- gekachten gekachten Ee - 1 St.
- Salz, gekacht an de Goût;
- Pfeffergrond (eng Mëschung vu verschiddene Arten) - fir ze schmaachen;
- Mayonnaise ass einfach - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Fir d'Salade preparéieren, ze kachen, schmaachen a geschnidden Strooss Poulet Eeër a zerkleedete längst Bänner vu Krabstécker.
- Häre Kéise gräifen op e grousse Rasteren, Tomaten, déi duerch Scheiwen zerquetscht ginn, an Oliven ouni Péngringen.
- Kombinéieren d'Ingredienz vum Salat an enger Schuel, addéiere fir d'Mayonnaise, d'Salz an d'Mëschung vu Pärelen a vermëschen.
Salade mat Brynza, Oliven a Klacken
Zutaten:
- Bulgaresch Peffer - 280 g;
- Brine - 280 g;
- frësch Tomaten - 280 g;
- mëttlergréissten Oliven - 12-15 Stéck.
- frësche Gurken - 280 g;
- Zalotett Zalot - 130 g;
- Salz, gekacht an de Goût;
- Pfeffergrond (eng Mëschung vu verschiddene Arten) - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg - 70 ml;
- Apfelsenzeger - 35 ml.
Virbereedung
- All Geméis muss gewascht ginn a getrocknt ginn ier et de Salat preparéiert gëtt.
- Bulgaresch Paprika ginn an d'mëttlerweil Kubel geschmaacht an geschnidden. Scheechelcher vun der selweschter Gréisst Zerkleuchter, Tomaten a Kéis, a geschmaacht Salade Glühbannen sinn mat Hallef- oder Véierringen gemoolt.
- An enger Schossel kombinéieren de Apfels Esseg a Olivenueleg, addéieren d'Mëschung aus Pärelen an Salz a vermëschen. Mir fëllen déi entstinn Elementer mat Salat a gemëscht.
En einfachen Salat mat Oliven, Wippkéis a Kriibsen
Zutaten:
- Oliven - 245 g;
- Kéisewessen - 245 g;
- Eier vum Poulet, gekachte - 3 Stéck;
- Borodinsky Brout - 210 g;
- Knuewel Knuewel - 3-4 Stéck;
- Kannonaissalatt (hell) - 120 g;
- Salz, gekacht an de Goût;
- Pfeffergrond (eng Mëschung vu verschiddene Arten) - fir ze schmaachen;
- Sonneblum oder Olivenueleg Gerochlos - 40 ml.
Virbereedung
- Am Ufank hu mir Hickeleieren op eng Pëllen gestart an eis Croutonnen ze preparéieren. Borodino Brout geschnidden an ordinéierte dënnen Placken a fëschen se an engem waarmen Sonnenblum oder Olivenueleg ouni Aroma zu Gaart a charakteristesche Crunch.
- Wann d'Eeër fäerdeg sinn, brénge si se fir eng Minute un iessen Eis, a wéi wäerte mir d'Kubel schmaachen an zerfetzen. Déi selwescht Scheiwen a Wippkéis geschnidden, an d'Olivebierg ouni Pitch si schneiden d'Réng. Virbereed Elementer, ausser Crackers, kombinéieren eis an enger Schuel, mir addéieren a gekuckt mat engem Messer sou wéineg wéi méiglech Knuewelzänneren, fill alles mat Mayonnaise, mir kënnen schmaachen a Salz hunn a gemengt hunn.
- Viru Sëtz, verbrénge mir de Salat an enger Salade Schüssel, sprëtzen mat gekachten selwergemaachte Croutonen aus Borodino Brot an, wann se gefaart hunn, dekoréiert mat Branchen aus frësche Blummen.