Wat kann méi schmaacht wéi e frëndlechen an ziëlener Huebe mat Pilzen? Dëse Geriicht mécht lëschteg. Dir kënnt et einfach als Zorte servéieren op de festen Dësch. Zäit ze preparéieren ass ganz wéineg néideg a Dir, als Meedchen, musst net fir déi Gäscht midd ginn.
Huele gefüllt mat Kartoffel a Champignon
Fir en Huet ze maachen, Buckwheat, Reis, verschidde Geméis wéi Fëllungen, heiansdo Garnéieren getrennt preparéiert, awer mir probéieren en Hues mam Pilz ze kuken an net einfach, mee mat Kartoffelen a Pilzen gefüllt.
Zutaten:
- Poulet - 1 Stéck;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Champignonen - 200 g;
- Zon - 3 Stéck;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Salz, Päffer, Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wann Dir et gär ass fir de Rezept auszefëllen mat Poulet Pilsen, dann ass et besser fir de Vugel e puer Deeg ze kafen fir de Vugel ze kuken, da gëtt de Fleesch méi séisser. Si Salz ass néideg bei der Rate vu 1 Béier Salz fir 400 Gramm Poulet. Selbstverständlech, de Vulkanaart muss grëndlech wäscht a getrocknet ginn. Den nächsten Dag ginn d'Kartoffäert benotzt an d'Kibelstéck geschnidden. Separat, an enger Bratpfanne bestueden d'gehackte Zwiebelen a Champignonen, Salz, d'Gewierzer an e bësse méi op engem klenge Feier. Da gëtt d'Kartoffel mat der Pilz Füllung gemëscht. Déi entstinn Mass ass mat Hënn gefüllt, mat séisser Rahm fett, mat Gewierz bestallt an an den Ofen geluecht, fir 1,500 Grad op 180-200 Grad erhëtzt. Während dem Bakblech gëtt d'Poulet, mat Kartoffelen a Pilzen gefüllt, periodesch mat engem prominente Jus zitt. Wann d'Uewe fänkt un ze brennen, de Buedem mat Deckel ze decken.
Huele gefüllt mat Pfannen an Champignonen
Fir sécher, jiddereen vun iech, a wann net jiddereen, da vill hunn, hunn e Poulet mat Ee gangen. An déi, déi einfach a gefrot hunn hunn: Wéi een e stécke Poulet gemaach huet, sou datt dobannen Pikanen gemaach ginn? Mir soen Iech am Detail, awer mer weisen Iech direkt - mir mussen e bësse méi wäit goen. Awer Är Wierker gi mat Loun vun den Tastatur bezuelt.
Zutaten:
- Poulet - 1 Stéck;
- Pikanen dënn - 7 Stéck.
- Eeër - 2 Stécker;
- Champignonen - 0,5 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Kéis - 150 g;
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Eischtens ass d'Karkasch grëndlech gewaschen, getrocknegt, d'Spidéiere vun den Flüchen ofgeschnidden - si bréngen ëmmer nach, futti Fett abegraff an ze preparéieren. Eis Aufgab - sëch sëch sëch un d'Haut huelt aus dem Huich ze sënneren, sou datt als Resultat en "Sak" mat Flügel a Been ass, an de Rescht vum Fleesch gitt an d'Füllung fir e geflüffe Poulet. Loosst de Huhn mat Gewierz bestätegt an eng Stonn am Frigoen setzen. Trenne d'Fleesch vu de Knäpperchen, rullt duerch d'Fleeschrauerei oder schloën an engem Mixer, Saison mat Salz, Gewierer, gutt mëschen a gitt och an de Frigo. Mushrooms (virun allem frësch) geschnidden an d'Scheiwen, schneiden zwenge Kibbelen a kleng Kebberen, fritt e an Geméiswierk, duerno addéiere Pilze, Salz, Päiperleef a weider Braten, bis d'Flësseg evaporéiert. Mir loosse de Pilier këmmere loossen,