Friichten Pilze mat Zwiebel

Mushroom mat Zwiebele kënnt fillen ergänzt Fleeschspezialitéiten, verschiddene Platen, waarm Saloten oder just e Scheck vu frëschem frëschem Brout, also fänke all déi folgend Rezepter mat eegenem kulinareschen Flair un.

Rezept fir gebridderte Champignonen mat carameliséierte Zwiebelen

Wann net méi faul, gebridderte Champignons mam Zwiebel kann op e neier Niveau bréngen, e puer Zäit ze karameliséieren an zwéi Zëmmer mat engem Véier Glas Wäin. Suergt en Deel vun deem Pilz frittéiert iwwer de Steak, mat frësch gebiertegte Nuddelen oder Scheiwen aus gekachte Kartoffel mëschen, an Är Owesiessen gi net op e Restaurant.

Zutaten:

Virbereedung

Well Champignonen e Feuchtigkeit wéi e Schwamm absorbéieren, se se mat Waasser lafen, net vill wäert sinn, just mat enger feeler servéiert Wäschwaasser wëschen. Opgrond vun der Gréisst, kënnt d'Pilz ze schneiden oder ganz sinn.

Gitt e klengt Ueleg am Kasseroll an späicht d'Zwiebelringen op. Déi lescht sollt op kaler Hëtzt gekacht ginn, bis se e Karameldeschnitt kréie wëll an net soft, kleet ginn. Am Finale 30 Sekonnen addéiere de Knueweleknacker, a sobald Dir den Damp geierft - d'Pilz. Wann all d'Feuchtigkeit vun de Pilz verdamppt ass, gi mat der Sojasauce an der Mëschung vu Wäin, evaporéiert d'Flëssegkeet ëm 2/3. Een Deel vu frësche Blummen, an Dir kënnt servéieren!

Fruucht Pilsen mat Zitrouneß an Sëll Crème

Wann Dir Glécklech genuch ass fir e Wäiss Pilz ze rennen, da vermeide se d'Chance fir dës Rezept fir dës ze probéieren. Hei am Sockel vun der Base benotze mir Fréijoerszorten, awer si kënne ganz einfach duerch all Forstprobleiwen ersat ginn, an am leschten Auswee, vun Austrëttpilzen oder Champignonen.

Zutaten:

Virbereedung

Nodeems d'Chanterelles gereinegt sinn, schneiden d'Botter an engem Kasseroll an d'Pilze mat Zwiebel. No 8 Minutte, wann d'Zierrénger ewech erwechen, an d'Pilze fänken ze brong, gitt d'Schmaach mat Cremae a léisst se bis zu déckem Waasser kachen. Am Finale gitt de Gericht mat Zitrounejus.

Friichten Pilze mat gréngen Zwiebel an Muerten

Zutaten:

Virbereedung

Nodeem e klenge Geméiswierk an engem Kasseroll heize wäerte, spréiren et op d'Muerten zu Strooss bis zu Hallefregkeet. D'Muerten hunn e Pilz an e Sprig aus Estragon. Wann d'Champignons all hir Feuchtigkeit ginn an d'Bratpfannen ze trocken ginn, deglaziruyte se mat Esseg a Crème, a leiwer nom Koekel eng handvoll geschnidden gréng Zwerge.

Op Wonsch kënnen d'gebridderte Champignons mam Zwiebel an engem Multivark virbereet ginn, fir all déi genannte Prozeduren ze maachen mat dem "Baking" -Modus.

Mushrooms Champignons mat Zitroun a Rëndfleesch gebraten

Wa mir iwwer de fréiere Platen am Kontext vu Snacks oder Ergänzungsmethoden fir d'Haaptgeritt geschwat hunn, gëtt d'folgend Rezept selwer e vollstänneg waarme Quatsch, dat kann e puer Korten erbäipe a mat engem Lieblingsseitschmuddel begleet ginn.

Zutaten:

Virbereedung

D'Pilze an d'Zwiebelen ze verdeelen, d'éischte Platze ze schneiden an d'zweethef Réng. Op dem virgeheemt Ueleg späichere mir d'Hallefelen vun zwénken bis si kloer ginn, a fanne dann d'Champignonen a waart bis all d'Feuchtigkeit verdampéiert. Rëndlech Rëndfleesch an Streifen a Saison erwaart. Huelt d'Fleesch an d'Bratpfannen a lass et an de Ree.