Wat fir Vakanz a Fest ouni Salden? Nëmmen hei fir all déi üblech Olivier an d'Hering ënner dem Pelzmantel ass scho laang gezu ginn. Ech wollt eppes Ongewéinleches an schaacht. Et ass an esou Situatiounen, déi d'Kennt vun der Preparatioun vu Salden aus der Liewer Iech hëllefen. Si sinn ganz empfindlech an zefriddestellend.
Mir bidden Iech verschidden Rezepter fir lecker Salden mat enger Liewer - fir ze wielen.
Wéi preparéiert een Zalot vun der Liewer?
Heiansdo wëllt Dir d'Iessen mat e bëssen eppes schmaachen, déi net vill Virbereedung erfëllt. Ganz gutt fir dësen einfache Salat vun der Liewer. Et ass ganz einfach fir Owend Mehl, awer gläichzäiteg zefriddestellend.
Zutaten:
- Rëndelekraaft - 500 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Gekillte Gurken - 250 g;
- Mayonnaise;
- Geméisjus;
- Greens;
- Salz.
Virbereedung
D'Liwwerung e bësse waart op a verstéisst an dënn Bunnstrooss. An enger waarmer Bratpfanne drénken e klenge Geméiswierk an e Päckchen ze braten. Brout d'Liewer iwwer mëttlerer Hëtzt, rifft ëmmer, bis et d'Faarf ännert. Wann d'Leber fäerdeg ass, de Feier ofgeschalt, d'Waasser e bësse Waasser a bedecken. Zielt d'Zwiebelen an d'Halschent Ronnen, an d'Miel router op engem grousse Riet. Liicht Fritt Geméis am Geméiswierk. Gegrillte Gammelen hu mat Bänner geschnidden. Setzt all d'Ingredienten an eng Schossel a Saison mat Mayonnaise. Maacht gutt a placéiere se op e flaache Geriicht. Maacht e Mayonnaise Gitter a dekoréiert mat Blummen.
Salade Bogatyr mat der Liewer
Zutaten:
- Rëndfleesch léiwer - 250 g;
- Hënn Brustgrill - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Gekillte Gurken - 3 Stéck;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Olivenueleg;
- Zitrounejus;
- Salz;
- Zocker.
Virbereedung
D'Leber an d'Liewer an e kleng Salz gesammelt a geschnidden an Bande. Onion geschnidden an d'Halschent Réng a futti a Geméiswierk e bëssen. Add Zet zu Möhren gehackt dënn Bunnen. Salz a Pabeier. Sprengt mat Zitrounejus an Zocker ze schmaachen. Knuewe presséiert duerch d'Presse, fügen op Muerten a mëschen gutt. Huelt mat Hënn Brust Schiel, a schneiden d'Fleeschstëpsen. All d'Ingredienten an enger Schüssel bréngen, Saison mat Salz an d'Saison mat Olivenueleg.
"Objorka" Salade mam Liewer Rezept
Zutaten:
- Poulet - 400 g;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Eeër - 4 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 2 Stécker;
- Kéis - 100 g;
- Mayonnaise;
- Salz.
Virbereedung
Muerten, Kartoffel a Eeër kachen. Liwwere gutt gutt a koeweils an liicht gesalzt Waasser. Also datt d'Liewer net steif ginn, lass et et eng Zäit laang an engem Dëppe vum Waasser, wou et gekacht ass. Niewt de Salade Schichten. Éischt Schicht - Kartoffel op engem grousse Riet an e Fett mat der Mayonnaise. Da ginn d'Eeër och op engem grousse Reschter a Mayonnaise. Loosst d'drëtt Schicht vun der Liewer, fein gehackt a mat Mayonnaise gefëllt. Als nächst kommt Käse op e feinen Héichwaasser a Mayonnaise. Mat de leschte Schichten hunn d'geriwwe Mierer gestoppt an op der Spëtzt vun de gëllene Faarwen. Loosst de Salade soulaang 2-3 Stonnen iessen an dem Dësch servéieren.
Salade "Jach" mat der Liewer
Zutaten:
- Rëndeleg gëtt - 400 g;
- frësche Champignonen - 200 g;
- Zon - 1 Stéck;
- gréng Zalot - 100 g;
- Sellerie - 1 Stral;
- Botter - 50 g;
- Balsamesche Wäin - 1 Z'iww. Löffel;
- Greens;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
D'Féiercher wäschen a propper aus dem Film. Sech an d'Kibels ze schneiden a fro uphill bis zu Botter gekacht. Mushrooms a Sellerie an d'Schecken geschnidden an Zittele mat Strooss. Am selwechten Ueleg, wou d'Liewer gebrannt goufen, friessen d'Geméis mat Pilzen bis fäerdeg. Fügt geschnëtzt Greens, Päfferi an Salz. Put Dirucht an d'Liewer an engem Container, gitt balmlech Essig. Op e flaache Buedem setzen d'Sallei Blieder an d'Luucht lues op de Top. Wann Dir wëllt, kënnt Dir mat Sesamsammel zervéieren.