Mir presentéieren einfach a schnelle Rezepter fir Heischbecher. Trotz der menger Zutaten an der Trivialitéit vun der Preparatioun ass de Kefir vum Kefir mat enger Fëllung e ganz räich a räiche Geschmaach, wat Quoten fir méi raffinéiert Geriicht ginn.
Schnell Kaffi op Kefir mat Kürzung am Ofen
Zutaten:
- Weessem Miel - 310 g;
- Eier vum Poulet - 3 Stéck;
- granuléiert Zucker - 275 g;
- Kefir - 220 ml;
- Backpulver - 5 g;
- Bakpulver - 15 g;
- raffinéiert Geméiswierk - 110 ml;
- Vanilla - fir ze schmaachen;
- Kachkéis Kéis - 250-300 g.
Virbereedung
Géi séier an enger Schuel vu Kefir, fir Soda, mixen a lass loossen fir zéng Minutten. Daach gi 200 g gréng Zucker, zwee Eeër a mëschen mat engem Bësch oder Mixer bis Homogenitéit. Gitt elo an de Geméiswierk, suguer e bësse méi an d'gespaarte Miel mat de Bakpulver. Stéier all de lëschteg klengen Schnéi. Mir verschécke d'Teig an eng geölte Form mat engem Duerchmiesser vun ongeféier 26 Zentimeter. Huet de Käusse Kättelen duerch e Sang oder duerch e Mixer geschloen, Vanill, Zocker a Eier ze schmaachen, gutt ze mëschen, Kugel mat liichtfeindleche Hänn ze formuléieren an se op der Uewerfläch vum Kuch op enger Distanz vu verschiddenen.
Mir hunn d'Schimmel mat dem Produkt an engem Ofen geheescht bis 180 Grad op a fëllen fir véierméint.
D'Rezept fir de Jelly Patt op Kefir mat Fleesch ze behalen
Zutaten:
Fir den Test:
- Weessmehl - 160 g;
- Poulet Eeër - 2 Stéck;
- Kefir - 250 ml;
- Backpulver - 10 g;
- Salz - eng Prise;
Fir d 'Füllung:
- Fleesch - 350 g;
- Zon - 150 g;
- Salz;
- Buedem.
Virbereedung
Als éischt gi mir den Teig virbereed. Fir dat ze maachen, gitt Kefir an Soda, mixen a lass fënnef bis zéng Minutten. An der Zwëschenzäit huele mir zwéi Zwiebelen, kleng Stécker mat Zerkrugplécke an zerféiert zu Fleesch. Sauer mat Salz, Buedem schwarzen Pfeffer a grëndlech méiss.
Awer am Kefir mam Soda add Eeër, enger Prise vu Salz an de Këschten Miel a réieren bis all d'Klengen komplett opgeléist sinn.
An enger öliger Form halen d'Hälschent vun den gekachten Teig, verdeelt d'Nassungen aus dem Foffmaterial an de richtege Bauer.
Huelt d'Form an engem erhuelten Ofen an bei enger Temperatur vu 175 Grad, fake de Kuch fir 40 Minutten.
Dëse Pree mat Zitroun füllt op Kefir
Zutaten:
- Weessmehl - 490 g;
- Kefir - 250 ml;
- Bakpulver - 10 g;
- crémeg Margarine - 190 g;
- Zitrounen - 350 g;
- granuléiert Zucker - 310 g;
Virbereedung
Gegrillte Margarine gitt op eng Ausschëssung brong an ass mat engem Messer als éischt alleng geschnidden an duerno mat Muertel mat Miel gemëscht ginn an gehackt bis se ganz kleng Kriibs kréien. Duerno setze mir et an enger déifer Schuel, gitt Kefir, Bakpulveren addéieren a kachen den Teig. Et sollt eng eenheetlech a glat Konsequenz hunn. Mir trennen se op zwee Stécker, vun all Form vu Kugel, wrapelen et mat dem Film a plazéiere se et an de Frigo fir dräi Minutten.
Zitrounen huele mat kochendem Waasser, geschnidden an Deeler, verdréckt duerch Fleeschraaft, Mëschung Zitrone
De gekulmte Teesch ass op enger Miel Stëbsstull gerullt fir zwou getrennte Schichten, eng bis een an en halleft Zentimeter déck ze kréien. D'Form fir Baken gëtt ofstëmme mat Waasser a mir setzen den éischten Deel vum Teig an d'Saach, déi d'Säiten bilden. Dann lass d'Zitroune füllt, iwwerdeems et mat der zweeter Schicht Teess ass, mir patch d'Kanten, kombinéieren et mat den ënneschten Teig, a wëppelen et vun uewen mat enger Gabel an e puer Plazen.
Den Uewen gëtt op den Temperaturreakter bei 220 Grad gesat, opgewärmt an de Buedem ass et bal 40 Minutten.