Roast am Ofen ass e klassesche Behandlungen, déi nie mat der Varietéit vun hiren Optiounen langweileg ginn. Dir kënnt mat Fleesch, Pilzen, Geméis kuken. De Numm kënnt aus dem Wuert "fro", a modern Kuren behaapten datt nëmmen op engem oppene Feier de Brout verdeelt mat engem erstaunleche Geschmaach an Aroma.
Wéi kann de Brout am Ofen koachen?
Brout ginn an all nationaler Kichen an de Kach gekacht, d'Türken bidde yahniya, Georgians - chanakhs, Tatars - azu, Bulgaren - gyuwechem, Englesch. Haut ginn d'Liewensmëttel vu verschiddene Produkter gemaach.
- Stéck Fleesch sollt "Ueleg" mat Botter gemaach ginn, duerno si méi wääert.
- Kartoffel ass besser fir e bësse am Waasser ze halen fir iwwerbessereg Stärke ze entfernen, d'Schecken wäerten net zesummen liewen.
- Roasting am Ofen wäert sech ze douce, wann Dir eng Halskette kaaft, wou et am meeschte séiss Fleesch ass.
- Bereet Iech eng Pudd mat verschidden Fleesch: Huhn, Kalb, Schweineguer, Lamm. Eng schlëmm Variant ass och méiglech aus engem groussen Satz vun Geméis.
Roast Huet mat Kartoffel am Ofen
Déi einfachste Gericht ass frittéiert Huus am Ofen. Kafen ass méi korrekt net e Poulet, awer e méi ale Vugel, wou d'Fleesch méi midd ass. D'professionnelle Chefs servéieren en Traité mat Knuewel an Marjoram. Geméis Set ass klassesch ginn: Kartoffel, Zwiebelen, Karotten, awer et schmaacht besser mat Pappen, Tomaten. Zu engem Warm ass et akzeptéiert fir liicht Salden z'affichéieren.
Zutaten :
- Fëllelen - 800 g;
- Gromperen - 500 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Paprika - 1 Tsp;
- Knuewel - 2 Nuechten.
Virbereedung
- Zwiebel, Muert a Knuewelchbett, Frittelen.
- Ké Meß Mehl, 500 ml Waasser, koch mol.
- Kachen d'Fëllelen, sprëtzen mat Salz, Gewierz.
- Peel Kartoffelen, setzen se an eng Schimmel.
- "Cover" mat Fleesch, zitt mat Sauce.
- Huelt den Brout am Ofen 40 Minuten.
Brat op engem Bakblech am Uewen
Een wonnerschéine Aroma mat Déier kënnt Dir kritt wann Dir en Braten aus Rippen mat Kartoffelen am Ofen kocht. Huelt gerëmmer Fleesch, mee vill Hausfrauen setzen a frësch, déi gär wat. Dir musst Ripen vun engem jonken Déieren kaafen, se si hell faarweg a mat enger dënnter Schicht vu wäisse Speck. Fleesch sollt eng Stonn ze marinéiren.
Zutaten :
- Rippen - 800 g;
- Gromperen - 1 kg;
- Bow - 2 Koppelen;
- Moschter - 1 Tsp;
- Mayonnaise - 50 g;
- Paprika - 1 Tsp;
- Knuewel - 2 Nuechten.
Virbereedung
- Récken gewascht, gehackt.
- Maacht Iech eng Marinade vum Senf, presséiert Knuewel an Mayonnaise, verdeelt de Fleesch.
- Kachen d'Gromperen, mat Botter a Paprika mëschen, an eng Schimmel setzen.
- Oder ofwiesselt Zwëscher, da - Fleesch.
- Deckelen mat Folie, Bakform vu Rippen am Ofen 40 Minuten.
Kéisbrousch mat Kartoffel am Ofen
Déi populärste Rezept ass Schweineschnack an den Uewen. Dish hëlleft der Diversifikatioun vun Saucen, Dir kënnt séiss Séiss, waarme Tomate oder cremig. Et ass ganz wichteg fir de richtege Fleesch ze wielen, fir datt et néideg ass, eng Klamme, en Obst oder e Rand Rëndelen ze benotzen, wou et Schichten hell Fett rosa.
Zutaten :
- Gromperen - 1 kg;
- Fleesch - 500 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 1 St.
Virbereedung
- Kuk der Gromperen a féiwer Waasser fir 10 Minutten.
- D'Squeeze, d'Salz, an eng Schimmel gesat, Opléisung fir 20 Minutten.
- Loosst d'Fleesch geschnidden, fry et.
- Zwiebelen a Mieresbuerch, addéieren op d'Fleesch, simmer 10 Minutten.
- Gitt d'Bratpfanne iwwert d'Kartoffel, sprëtzen mat Gewierzer.
- Deckel mat Folie, Uewen fir 1 Stonn.
- Dann ouni Fuuss fir eng weider 20 Minutten.
Roast Rëndfleesch mat Kartoffel am Ofen
Roast Fleesch a Kartoffel am Ofen - net nëmmen e leckere Plat, awer och häerzlech an appetitlech. D'Gewürzer sinn ganz gutt fir schmuel getrockneg Kraider: Fennel, Minze, Tarragon a Roserei, awer net all gläichzäiteg musst Dir e klenge Choix wielt, deen den Geschmaach vum Kalle gutt ënnersträicht. Zousaz der Geméisekompositioun mat Päffer a Knuewleede.
Zutaten :
- Fleesch - 0,5 kg;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. l.;
- Bucht verléift - 1 St.
Virbereedung
- Frësch Stéck Rëndfleesch.
- Kachen d'Zwiebelen a Mierzeger, séiss mat Fleesch fir 10 Minutten.
- Tomate Pâtisserie an 0,5 l Waasser, Blieder, Kach.
- Transfer op Kozanok, koch fir 20 Minutten.
- Knapp Kartoffel a frittéiert.
- Huelt op d'Fleesch, drénken de Rastfee ze réieren an de Ofen fir weider 30 Minutte.
Roast Hënn mat Kartoffel am Ofen
Wann Dir de Gäscht iwwerrascht wëllt, kënnt Dir de Brat aus dem Kanéngchen am Ofen kochen. Dir musst e Kassad vun engem jonken Kanéng huelen, bis zu 1,5 kg waacht. D'Faarf vum Fleesch sollt rosa, net däischter sinn. Vill Verkeefer verléieren de Fouss vun enger klenger Woll, als Beweis datt si e Kaninchen ubidden, keng Kaz.
Zutaten :
- Sauer Creme - 4 Zoppeläffelen. l.;
- Rezepter - 1 Zoppeläffel. l.;
- Muerten - 2 Stécker;
- Zon - 2 Stécker;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Zocker - 1 Zoppeläffel. l.;
- Fleesch - 1 kg;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. l.
Virbereedung
- Kuckt d'Karkassen, rubelen mat enger Mëschung aus Salz, Zocker a Pärpert, Fësch.
- Zwiebel an Muerten schneiden, fillen 10 Minuten.
- Huelt d'Fleesch an engem Kettler, d'Hälschent vum Braten, dobausse Waasser.
- Stew fir 40 Minutten.
- Knapp Kartoffel a frittéiert.
- Fir Sauce gemittlech Sauer Creme, Tomate, Rosinen, Attraktiounen.
- Huelt d'Kartoffel op d'Fleesch, op Top - den zweeten Deel vun der Braten, pour d'Sauce.
- Stew fir eng 30 Minutte.
Roast a Franséisch am Ofen
Roast mat Kartoffel am Ofen kann op Franséisch gemaach ginn. Fir de Fleesch Juicer ze maachen, mussen d'Stécker mat engem Kichenhammer liicht verwonnt ginn. D'Receptioun erlaabt all Varietéit, ganz wichteg, frësch sinn, et ass einfach ze kontrolléieren ob Dir op e Stécke vun Ärem Fanger klickt: d'frësch séier riichtignéiert a stëll - voll mat Blutt.
Zutaten :
- Fleesch - 800 g;
- Gromperen - 8 Stéck.
- Zon - 2 Stécker;
- héiche Käse - 200 g;
- Mayonnaise - 200 g.
Virbereedung
- Kachen Fleesch, Salz, Päfferi.
- Chop ellina a fruesch.
- Grind d'Gromperen.
- Huelt d'Kartoffel, da gëtt de Fleesch a Kraider.
- Kéisegras, mixen d'Hälschent mat Mayonnaise, fruucht d'Braten.
- D'Rezept fir den Brout am Ofen ass datt Dir et fir d'éischt 40 Minuten erlëppelt, dann, Kaffi, 10 méi.
Wéi Dir en Brout an engem Dëppe am Ofen koennt?
Et ass méi bequem, de Brout an de Poten am Ofen ze kuken, fir dëst Zweck d'Lehm besser ze ginn. Fir déi lëschteg Platen ze maachen, ginn all Komponenten am léifsten separat bestfrong. Wann Dir séier ze kuken brauch, ass et de Wäert ze decken mat engem Deckel a frëschem Test. Fir dat ze maachen, mix 2 Téi Mehl mat engem Glas Waasser.
Zutaten :
- Fleesch - 0,5 kg;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Crème - 100 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Waasser oder Bouillon - 100 ml.
Virbereedung
- Den Fleesch schneiden, mat Salz a Spullmécker opmierksam maachen, op 30 Minutten dréinen.
- Kombinéiere de Crème an de Knuewel, verdin mat der Nier.
- Mëllech Ënneren a Mieres.
- Knapp Kartoffel a frittéiert.
- Duebel Schicht: Fleesch, Zwiebelen, Miel, Zooss, Kartoffel.
- De Rastronom an de Poten am Ofen ass fir 2 Stonnen gutt gemaach ginn.
Brout an enger Kichen am Ofen
Wann et keng Poten a Kazanok ass, mä Dir wëllt en Brout mat Geméis an Fleesch am Ofen maachen, kënnt Dir e gewéinleche Glasfässer benotzen. Déi Haaptzeges sinn - et net an engem waarmen Uewen ze bréngen, gitt éischter e bësse Hëtzt, fir d'Iessen opzeléisen an duerno bis zu 180 Grad ze addéieren. Amplaz vun de Lidder eng eng geschnidden mat engem Schnëtt vun der Folie.
Zutaten :
- Fleesch - 300 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Gromperen - 5 Stéck.
- roude Wäin - 0,5 T.
Virbereedung
- Den Fleesch ze schéissen, reift et mat Salz a Gewierzer.
- Kartoffel, zwéin a Mierer.
- Lay an Schichten: Kartoffel, Fleesch, Braten.
- Sprengt mat Gewierz a gitt de Wäin.
- Stew fir 1,5 Stonnen.
Roast mat Champignonen a Fleesch am Ofen
Net manner schléisseg ass d' Braten mat Pilzen a Kartoffel am Ofen, d'Pilze futti e leckeren Aroma, besonnesch wann Dir Bësch benotzt. Mee Austrëttpilze a Pilz sinn ganz gutt. E puer Hausfrauen setzen gedroen Pilze, awer se musse preparéiert sinn. Mat Aromen setzt Kräiz a Rosemary, Oregano, Thymian.
Zutaten :
- Fleesch - 500 g;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Piluche - 300 g;
- Crème - 100 g.
Virbereedung
- Zwiebel, Fleesch, Platen a Gromperen.
- Layer aus Schichten: Zwiebelen, Fleesch, Kartoffel.
- Sprengt mat Gewierzer a Pilz.
- Géi 100 g Waasser oder Bouillon, sprëtzen mat Rahm.
- Stew fir 40 Minutten.
Brat am Kaffi am Ofen
Delikat lues kënnt e Bratschtrock an e Kessel am Ofen, net schlëmm wéi an engem russeschen Ofen. Casanok ass besser fir Goss ze huelen, et ass perfekt déi Temperatur, d'Verbreedung vun der Hëtzt. Déi Haaptschwieregkeet ass richteg gutt ze kachen, zuer erstem Niveau hannerlooss, dann - e klengt, d'Spull soll verlueren, awer keng Blubber.
Zutaten :
- Fleesch - 1 kg;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Piluche - 300 g;
- Blummen - 1 Bunch.
Virbereedung
- Fleesch a Geméis huelen.
- Mushrooms ze kachen, geschnidden.
- Am Kessel setzen d'Fleesch mat Salz a Gewierzer.
- Onion schneiden, séiss mat Fleesch.
- Rapport de Pfeffer, Muerten, Knuewel, Pilze, Waasser um 10 Minutten.
- Fritt Kartoffelen, Waasser zŽcken.
- Kuckt fir 30 Minutten, léisst et broussen.
Brat am Kürbis am Uewen
Huet erfahren Hausfrauen un engem eegene Rezept - Braten an engem Duerfstil am Ofen, wann d'Kürbiskette als Topf ass. Vill Leit wëlle kee Kürbis op den Dësch leeën, mä vain ass et e klenge Geheimnis wéi et gutt ass. Et ass ganz einfach: Nodeems Geméis a Fleesch iessen, Kürbis gëtt an der Folie gewickelt, e bësse Waasser gëtt op der Uewerheet gegudt.
Zutaten :
- Kürbis - 1 Stéck;
- Fleesch - 500 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Waasser - 2 Zoppeläissen.
Virbereedung
- Zwiebel an Mierenzäppchen schneiden 5 Minuten fritt.
- Loosst Fleesch opgestallt, mam Krähen a Geméis fir 10 Minutten.
- Waasser, Gewierz a Fuerschung fir 20 Minutten.
- Knapp Kartoffelen, Bericht op Fleesch, koch 10 Minuten.
- Wäiss d'Kürbis, d'Uewen ofschmaachen, d'Somen aus huelen, d'Fëllung lëften, Waasser zŽcken.
- Deckt mat Kürbis "Deckel", ëmklappbar mat Folie.
- Setzt d'Kürbis an enger Bratpfanne mat Waasser.
- Bache fir 1,5 Stonnen.