Et gi vill Weeër fir e Mager Kekse ze baken, dat eng exzellente Basis fir méi hausgemachte Desserts ze maachen oder eng onofhängeg Feierhuel fir Téi, Kompott, Fruuchtjus ze servéieren. Eng ähnlech Variant vu Baken ass eegent net nëmmen am Fleegeheem, mee och wann d'Eeër aus anere Grënn ausgeschloss sinn.
Wéi kuken Mageres Kuch?
Variante vu Kichebrack Baken ouni skoromene Komponenten sinn variant a sinn net kloer kloer generell Empfehlungen oder Proportiounen: all Technik ass eenzegaarteg a eenzegaarteg op senger eegener Manéier. D'Konformitéit vu verschidde Regelen hëlleft awer d'Resultat ze verbesseren.
- D'Miel ass ze penibel, am Idealfall e puer Mol, mat Sauerstoff saturéiert.
- Virun Baken am Teig sollt net e Kaffi vu Zocker bleiwen, wat ouni Flëss an der liichter Faarf geläscht ginn ass.
- Magnificent Mager Kriibs gewënnt d'Loftheet vun der Basis mat Esseg oder Zitrounesoda, Bakpulver.
Spongy Kichelcher op Mineralwasser
Dee folgend Recipe fir Mager Kekse ouni Eeër gëtt op Mineral, héchst Kuelewasser gemaach. De Gasblasen gëtt de Kuch extra Porositéit a Loftheet ginn. Op Wonsch kann den Teig kaaft ginn anstatt Gewierzer, andeems d'frësch Zitroun oder Orangeschi, Vanillin, Zimt ze addéieren.
Zutaten:
- Mineralwasser - 250 ml;
- Miel - 2 Taasser;
- Geméis - 0,5b;
- Zocker - 1 Coupe;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Muskat, Kardamom, Ingwer - mat enger Prise;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
- Ofwaarden Muer.
- Salt Salz, Zocker, Soda a Zocker, a mixen.
- Géi bei Waasser a raffinéiert Ueleg, flitt den Teint bis d'Zockerkristalle opléisen.
- Géi d'entsteet Base an eng ölleg Form an baken fir 40-50 Minuten op 180 Grad.
Lenten Schockela Kuchen - Rezept
Ee préparéierte Mager Kriibs fir e Kuch mat Kakao-Additiv wäert sécher stellen, datt d'Backen ouni Eeër an aner Molkereprodukter perfekt mat Produkter mat vill Muffin konkurréiere kënnen. Zousätzlech si vill esou e Grondfaarwen ze schmaachen a benotzen fir Dekoratioun vu gewéinleche (net mager) Desserts.
Zutaten:
- Waasser 250 ml;
- Miel - 1,5 Glënzen;
- Geméishalter - 70 ml;
- Zocker - 1 Coupe;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Kakao - 3 Zwergen. Läffelen;
- Vanille Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
- Waassert Zocker, Ueleg a Esseg addéieren.
- Getrennt Miel, Kakaolpulver, Soda a Vanille Zucker gemengt.
- Huelt d'Liquiditéitstoffer an d'Verstouss, misse e Schnappel oder e Löffel ze glatéieren.
- Bake e schéine Schockela Kuch an enger Form mat Pergamatioun 40 Minuten bei 180 Grad.
Kreativ Kichelcher op Orangensaft
Den orange Kichel gëtt op Orangensaft mat der Zusse vun Zitrusfruit preparéiert, wat et onheemlech fruucht mécht fir ze schmaachen a gutt. Wann de Jus séiss mat enger minimaler saurer ass, musst Dir e klengen Zitrounejus an Esseg fir d'Qualitéit vum Soda geluede ginn am Teig.
Zutaten:
- Orangensaft - 250 ml;
- Miel - 2 Taasser;
- Geméis - 0,5b;
- Zocker - 1 Coupe;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Orangeschooss - 0,5-1 Tosch. Löffel;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
- An Orangensak, Zocker gëtt opgeléist, Ueleg gëtt ofgeschnidden.
- Getrennt gemëscht mat Miel, Soda a Orangeschuel gemëscht.
- E bëssi anescht, déi lëschteg Zutaten bemierkbar mat de flëssege Komponenten, déi d'Basis mat engem Schnappel réien.
- Verdeelt den entsteetden Teig an eng geölte oder Pergament gezeechent Form a bake e Mager Kekse um 180 Grad 45 Minutten.
Karrott Sponge Cake - Rezept
Net nëmme schmackhaft, awer och méi nëtzlech ass e Mieresbierkuchen. Als flëssege Basis gëtt kee Jus mat engem Pulp uginn: Peach, Aprikos, Multifruit. Nuts am Rezept sinn net obligatoresch Komponente, si kënnen net an den Teint ginn, limbéiert op eng Prise vanillin oder Zimt.
Zutaten:
- Jus - 250 ml;
- Muerten - 150 g;
- Miel - 150 g;
- Geméis - 0,5b;
- Zocker - 1 Coupe;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Nëssmuschelen - 100 g;
- Salz a Vanillin - 1 Prise.
Virbereedung
- Am Jus an d'Botter zerŽck Zucker.
- Zousaatz den Zitrounejus, geriwwees Muert a Buedem nom-geréischten Nues.
- Trennen d'Miel mat Soda, Salz a Vanillin, schlofen a flësseg Komponenten, ruffen mat engem Bësch oder engem Läffel.
- Bake engem Mierespierkeksel an ölmëscher Form fir 40 Minutten op 200 Grad.
Honey Sponge Cake
Fir Fans vum Honigbecher, de beschte Mëllener Kuch as deen deen mat der Participatioun vun Ärem léifste Zutat gekacht ass. D'Séisses vum Teigs kann mat der Zuel vun de gefruerenen oder frësche Kiischten, Cranberen an aner Beeren beschränkt ginn, déi net nëmmen e agreabele Geschmaach, awer och d'Dessert.
Zutaten:
- Waasser 250 ml;
- Hunneg - 100 g;
- Miel - 3 Taasser;
- Geméis - 0,5b;
- Zocker - 1 Coupe;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Vanille Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Biere, Friichten, kandéiert Früchte - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Zocker a Hunn addéieren am Waasser.
- Entsprécht de Container mat enger Base an engem Waasserbad a waarm bis all d'Kristalle opgeléist hunn.
- Öl addieren, ruffen d'Mëschung a cool.
- Miel ass mat Soda a Vanille Zocker ofgeschmiert, gitt an enger flësseger Hunnegestär, addéiert Beeren oder aner Additive, wann Dir wëllt.
- Kucke knipsen Kichelcher op Honig fir 45 Minutten op 180 Grad.
Kreativ Kichelcher op Limonade
Déi, déi d'Virdeeler vun de Köstlechkeet op Mineralwasser schonn schätzen, wäerte frou sinn, e klenge Kichelcher op enger Limonade ouni Eeër ze maachen. D'Produkt ass mëll, sanft, mat engem feuchste, süchteg, poröse Pulp. Niewendrun ass eng Versioun vun der Séiss mat der Zousaz vu Kakao, deen d'Quantitéit fir de Goûten ugepasst gëtt.
Zutaten:
- Limonade - 250 ml;
- Kakao - 1-3 St. Läffelen;
- Miel - 2 Taasser;
- Geméis - 0,5b;
- Zocker - 0,5 Coupe;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- D'Melodie mat Miel mam Soda, Kakao, Zocker a Salz zitt.
- An enger separater Schuel, kombinéieren d'Limonade mat Botter a gitt an d'Trocken Ingredienten a réieren mat engem Löffel.
- De Flëssegkeete gëtt an eng Schimmel gegudt an 50 Mcke bei 180 Grad gebak ginn.
Lenten Bananen Kuss
Angenehmer Geschmaach ass eng gekachten Mager Kichel a Bananen. No Ofkierzung kënnen d'Kuchen an 2-3 Längserstécker ofgeschnidden ginn an duerch eng Bananen-Schockelcreme gespaart ginn, während d'Ofschneiden vun de Fruucht zerwéiert. Amplaz e staarken schwaarzeen Tee, Fruuchtjusen oder Compoten ginn erlaabt.
Zutaten:
- Téi - 250 ml;
- Bananen - 0,5 Stéck;
- Miel - 2 Taasser;
- Hunneg - 70 g;
- Geméishalter - 40 ml;
- Zocker - 2/3 Coupe;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Whisko getrennt Téi mat Zucker, Bananenpulpe, Hunn a Botter.
- Füidd d'Miel mat Salz a Soda, mixen bis homogen a Peitschen e bësse méi.
- Bake e bësse Bananen-Kichel an ölbereg Form, an engem Ofen op 180 Grad erhëtzt.
Lenten Schwammkuchen op Apfelsaach
Kreativ Kichelcher mat Äppel kënnen mat engem ausgezeechente Apelegeschmaach bezeechent ginn, zitt d'Zitrusfrëscht, Séiss a Zitrounestellung, oder einfach d'Basis mat Vanill oder Zimt z'entwéckelen, wat dës Fruuchtpalette perfekt ergänzen kann. Wann d'Pommes gutt gemittlech ass, kann d'Zuel vun Zocker reduzéiert ginn.
Zutaten:
- Apfel Puree - 1 Glas;
- Äppeljus - 50 ml;
- Miel - 2 Taasser;
- Reese Miel - 1 Glas;
- Geméishalter - 70 ml;
- Zocker - 1 Coupe;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Salz, Zëmt, Vanille, Zest - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Zocker gëtt mat de Gromperen, Botter a Jus gemat.
- Trennen zwee Miel vun der Miel, Doduerch Soda, Salz, Aromen.
- Géi d'Liquid Basis fir d'lëschte Zutaten, déi d'Mass mat engem Löffel rëmmen.
- Kuckt een Kichelcher an enger ölbereger Form, mat Miel opgedeelt, de Ofen ëm 190 Grad agestallt an de Timer fir 40 Minutten opgespillt.
Lenten Schwammkuch op Kokosnetz
Eng wonnerbar Mager Keks, de Rezept vun deem an dësem Sektioun beschriwwe gëtt, kritt een ongewéinleche tropesche Goût, andeems d'Kakosnitt Mëllech als flëssege Base ass. Dee Kuch ass no der Ofkierzung kierzlech virgeschloen a goufe mat enger passender magerer Crème, déi mat Kokosnosschips ergänzt gëtt.
Zutaten:
- Miel - 280 g;
- Zocker - 150 g;
- Kokosnier Mëllech - 400 ml;
- Bakpulver - 15 g;
- Salz - Prise.
Virbereedung
- Ofpaff Mehl mam Bakpulver, addéiere Salz a Zocker, mix.
- Huelt kierchem Kakosnoss. Stir bis d'Zuckerkrystaller opgeléist sinn an d'Resultat ass an eng passend Schimmel gegudt.
- Bake engem gudde Kriibs op 180 Grad 40 Minutten oder bis e trocken hëlzestrahlt.
Spongy Kichelcher am Multivark
Maacht Iech e klenge Schockela Kichen an engem Multivark op Äppel, Orange, all aner Jus oder souguer op Waasser. Déi éischt Optioun ass préférativ an erlaabt méi reichend Aroma an Nährstandsschéinlechkeet vum Dessert. Fir ze settelen, ass et wichteg ze de Kuch aus der Schuel ze kréien, bis et komplett komplett gëtt.
Zutaten:
- Jus - 250 ml;
- Kakao - 6 Zoppeläffel. Läffelen;
- Miel - 2 Taasser;
- Zocker - 1 Coupe;
- Ueleg - ¼ cup;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Liwweren d'Miel mat de Bakpulver.
- Séiss Salz, Zocker, Soda, Waasser an Ueleg, an duerno Jus.
- Stier an den Teigs mat engem Mischer ze schéissen, bis de Zocker opgeléist gëtt an e gëftege geckeg Schéier.
- Setze de Gerät op de "Bake" -Modus a kacht fir 50 Minutten.
- Kuckt de Kuch bis zu engem komplett gekulpt an der Schuel mam Deckel op.
Kreativ Kichelcher an engem Mikrowelle
Schockela mat engem Bistrot mat Nëss ze preparéieren an e Mikrowellenoffall benotze fir den Deel vun der Zäit ze spueren an e ganz impressionnéierte Resultat ze kréien. Fir d'Ëmsetzung vun der Erfindung brauch e spezielle Glasform ze kachen fir ze kachen an enger Mikrowelle oder konventionell Silikon.
Zutaten:
- Waasser oder Jus - 300 ml;
- Kakao - 2-3 Tosch. Läffelen;
- Miel - 240 g;
- Zocker - 1 Coupe;
- Ueleg - 1/3 Coupe;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Salz, Vanille - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Mix an eng Schuel Miel, Kakao, Soda, Vanille a Zocker.
- Gitt Waasser an Ueleg a mëschen d'Mass bis Uniform.
- Gitt d'Mass an d'Schimmel.
- Fir ze preparéieren fir d'Kraaft vum Apparat, de Timer fir 7 Minutten. Bei enger gerénger Kraaft, musst Dir e Blendkuchen op mannst 10 Minuten preparéieren, fir datt de Grad vun der Preparatioun all Minutt beurteelt.