Normalerweis ass Schnitzel e Fleesch Platen, et ass eng dënn Slice vum Schweinefleesch, Kalle oder aner Fleesch, Brout oder Miel, an e bësse Ueleg gebraten. An mir soen Iech elo, wéi Dir eng Kartoffelschnabel gitt.
Rezept fir Kartoffelschnitzel
Zutaten:
- Gromperen - 700 g;
- gedréchent Wei Breed - 1 Scheibe;
- Mëllech - 30 ml;
- Eeër - 3 Stéck;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Panéiermierer - 0,5 Brëller;
- Gegrillte Käse - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Magarine - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Geméisjus;
- Salz, Dillgréng, Péitert.
Virbereedung
Fruucht der getréchent Brot a fréiere si op d'Margarine. D 'Kartoffelen ginn gereinegt, gekotéiert an gekotéiert, an dann mat gemierzten Broutbuedem gemëscht ginn. Kéinneg giess, Ee, zimlech hart Kéis, zervéiert Blummen a Salz fir ze schmaachen. Mir mëschelen alles gutt. D'Arbescht Uewerfläch gëtt mat Miel a gerullt an e Schicht un 15 mm déck. Tortillas ofschneiden, se ze iessen an engem Ee, mat Mëllech virbereiefen, duerch Broutbuden a bestellen bis zu enger knuspelen Krust.
Potato Schnitzel mat Zoossismen
Zutaten:
- Gromperen - 0,5 kg;
- Eeër - 2 Stécker;
- Wippelen - 3 Stécker;
- Gips - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mëllech - 150 ml;
- Miel - 100 g;
- Panéierméisschen - 100 g.
Virbereedung
Grompereg Grousse Grousse a gitt duerno an d'Schuel koumen. Loosst eis ofkille loossen, seet an et lo duerch de Fleeschmoler, addéieren Eeër, Roude Wurst, Mango, Salz a Pärp. Kneet den Teint, wann et ze fléissend ass, add een kleng Brout. Mir bilden kleng Korten, gi mer an Miel, da sprëtzen a Mëllech, Brout an Brout a büffelen aus béide Säiten am Geméiswierk bis op eng roueg Krust. Serve de Kartoffelschnitzel mat Würstere besser op d'mannst, wa se nach ëmmer hei wäert sinn.
Schnitzel aus Kartoffel
Zutaten:
- Gromperen - 800 g;
- Miel - 1 Glas;
- Liichte Béier - 100 ml;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Eeër - 1 Stéck;
- Salz, Sennei.
Virbereedung
Mir verbannen d'Eejäol, Béier a Geméisofen, mëschen a ginn d'Miel an d'Salz erop an d'Kéiere vum Teet. Lass et et fir 30 Minutten, a gitt duerno gefeiert Protein a liicht mixen. Mir koachen déi Gromperen "an Uniform" a killen se. Dann reng vu de Schielen a geschnidden an d'Scheiwen 5 mm déck. All Slice gëtt mam Senf gefëllt, ofgeleet an Teig an Bratk Kartel Schnitzel a vill Vegetatioun Ueleg.