Haut ginn et Pärchen aus Puffcook mat Äppelen. Dëst ass e einfache Klassiker, deen ni langweileg ass a wäert ëmmer Äre Geschmaufel äusgoen.
Pies mat Äppel aus Blattemperatuer - Rezept
Zutaten:
- Daarm Schnéi - 490 g;
- Äppel - 350 g;
- granuléiert Zocker - fir ze schmaachen;
- Botter - 55 g;
- Zitrounen Schiel - 5 g;
- Eegiel - 1 Stéck;
- Miel
- Pudderzucker.
Virbereedung
De fäerdëge puff-free batter ass verréngert, liicht iwwer d'Uewerfläch gerullt, mat Miel verschmiert a geleelt an Plazen.
Mir wäerte d'gewascht Äppel aus dem Kär a Faarwe schneiden an an d'Kibelstécke schneiden. Bei enger Bratpfanne schmëlzen d'Botter a lass d'Äppel zerdréckt. Füidd den Zocker an de Zitrounestëmmung fir ze schmaachen a lass op mëttlerer Hëtzt ophalen, bis zënter ongeféier zéng Minutte laacht. De Füllte färdeg brénge mir léiwer cool.
Lues d'Äppel Mass op all Quadrat, addéiere den Teigsënneg, en dräimol e Rechteck ze bilden an d'Kanten vum Zänn mat enger Gabel dréckt. Vun der Spëtzt am Zentrum vun all Produkt, maachen e puer Schnëtt fir d'Sortie vum Damp.
Elo hu mer d'Pies mat e gelockelt, mir hunn et op e geölten Backplank definéieren an platzéieren en an e virgemaachten Ofen fir 220 Grad vu fënneftfër bis drëttem Minutten.
Ready gekillte Poulet Kuchen mat Zockerpulver.
Pies aus preparéiertem Puff Hefte mat Äppel
Zutaten:
- Daarm Schnéi - 490 g;
- Äppel - 420 g;
- Mailliewärke - 30 g;
- kierperlech Zocker - 185 g;
- Vanilleschnitt - 20 ml;
- Botter - 65 g;
- Crème - 50 ml;
- Miel.
Virbereedung
Als éischt si mir d'Füllung fir eis Pärde preparéiert. Mir wäschen d'Äppel, de Kär aus deenen ofschmaachen an d'Skins botzen. Loosst se an d'Kibelstécke schneiden a frittéieren se an enger Bratpfanne mat geschmëlzene Botter fir fënnef Minutten. Zousätzlech zousätzlech Zocker a Waasser gemëscht Stär- a Vanilleextrakt. Wann d'Äpfel Mass liicht verdickt ass, de Herd aus a léisst d'Fëllung killen.
Mëttlerweil gëtt de fäerdëge Puffheeschteste gebraucht an d'Miel oppelt. Rollt et mat engem Rollinger. Cut into squares mat enger Säitlängt vu ongeféier 7 bis néng Zentimeter. Mat enger Teaspoon overlay de Füllung, e klengen Ablewe vum Zentrum op der enger Säit. Schreift de entgéintene Ecken oder de Säiten vum Teig an d'Kante réi. Dir kënnt se mat de Zong vum Stecker drécken.
Deckt d'Pattien mat Crème, sprëtzen mat Zocker an setzen op engem geölte Backblech ofhängeg vuneneen. Mir halen an engem onberechtegten Oflaf op 175 Grad fir 36 Stonnen.