Et ass schwéier, ee Mann ze fannen deen net Donuts gär. Eng Meeschtesch, déi net weess wéi d'Donuten vu Hefeg gekokuckt gëtt - et ass allgemeng eng Raritéit. Trotz der scheinbar Komplexitéit ass de lëftege Teigs aus dem Hefegesto ganz einfach preparéiert. Dir kënnt se mat oder ouni Füllung koeweelen, mat Pulver bestreiden oder mat Sirop bestellen a Glasfasere maachen. Mir liesen Iech op Äre Geschmaach. Fir Iech et méi einfach ze maache fir ze entscheeden an ze entscheeden wat d'Donuts fir Är Famill passt, gi mir vill Rezepter fir dësen herrleche Dessert.
Rezepter fir Hefent donuts
Zutaten:
- Miel - 600 g;
- Mëllech - 500 ml;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Dréchsener - 1 Eeërbecher;
- Botter - 50 g;
- Geméisjus;
- Pudderzucker.
Virbereedung
Start fir Hefeg fir Doughner ze preparéieren. E Véirel vun der Mëllech huet sech liicht gedréckt. Et sollt warm, awer net waarm ass. Dann an der Mëllech dréchent Hefteg a Zocker. Kuckt de Container mat engem Handduch an deems Dir 10 Minuten gedauert, bis Schaum bildet. Melt Botter an an déi verbleiwt Mëllech verdünnen. Setzt d'Salz- a Heefegmischung un d'Mëllech. Lues addéieren d'Miel a kneet den Teigs. Et sollt e bësse méi décker sinn wéi en Paangeschnitt. Deckt d'Schuel mat engem Handtuch an setzt en an engem waarme Plaz fir 40 Minutten. Duerno erënnert een e bësse Versuch, de Teesch erem drop an eng aner Stonn a eng Halschent ze huelen. Op de Béierpopier fir de Geméiswierk d'Ueleg an d'Ueleg hannen. Vun der Hechtestär ze bléien d'Kugelen, maacht e Lach an d'Mëtt an de Donut eng Donut Form ze ginn. An de Kasseri, e groussen Ueleg ofwiesselnd a faoft däischter ze décken. Fréijoere beetschen op béide Säiten bis déi giel brong. Ausgedeelt Goodies op e Pabeelhandtuch fir eisen Ueleg Glas. Da se se op e flaach Geriicht setzen a mat Puderzucker bestreiden.
Wéi heefeg Donuts mat Foff?
Besonnesch lecker wäert Hefegrupp mat engem Fëllung. Déi Haapthier ze erënneren: Wann d'Füllung ze séiss ass, addéiere mer manner Zocker am Teig.
Zutaten:
- Miel - 650 g;
- Mëllech - 400 ml;
- Eeër - 4 Stécker;
- Zocker - 2 s. Läffelen;
- frësch Hefe - 30 g;
- Botter - 100 g;
- Geméisjus;
- vanillin;
- Chauffer;
- Pudderzucker.
Virbereedung
D'Mëllech erwiermen sech e bëssen a verdünnte Heftegkeet a Zocker. Deckt a verloosse sech an engem waarme Plaz bis zur Bildung vu Schaum. Schmelzen d'geschmëlzene Botter mat Eeër a Vanillin, da fült d'Mëllech a Miel gutt. Huelt an d'Miel a kniet den Teat. Put et an enger waarmer Plaz a waart bis hie weidergeet. Soubal ären Teig ass gestuerwen ass, wielt et a verloosse se erëm erëm. D'Tisch mam Geméiswierk schmiere a réckelen den Teigs ronn 5 mm déck. Mat engem Becher geschnidden Teigsekrees. Op engem Krees setzen Äre Kaff am Zentrum an bedecken d'Top mat engem zweeten Zirkus. D'Kanten nokucken, e bëssen erstallt, an dann de Kreck erëm mat engem Becher ze schneiden, fir üblech Reschter ze halen. Donuts béissecher Ueleg op béide Säiten. Ofgeschlossene Donuts op ee Geriicht setzen a mat Pulver bestreiden.
Donuts Hefeg Häre Kéis - Rezept
Zutaten:
- Miel - 400 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Häre Kéis - 250 g;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Geméisjus.
Virbereedung
Curd gutt reift mat Zocker. Eggs klappen, add to cottage cheese and mix. Maacht d'Miel an d'Liichtmooss mam Soda a mixen den Teig. Et soll u weidere weiche sinn. Periodesch Gourmand vun Teig a Hänn mat Miel, d'selwescht Bäll huelen. Loosst se fir 5-10 Stonne steieren, a fritt am kachen Ueleg. Donuts solle fräi an Öl schwammen a fritt vun allen Säiten. Setzt d'fäerdeg Donuts op eng Servietten, fir d'Glas Ueleg ze maachen an dann op den Dësch ze déngen!