Soups matgemachte Kartoffel hunn e ganz richtege Ruff, déi meeschten glécklech datt et eppes ass wéi Babybuttek. A ganz vergeblecht, well leckere gekachte Platen Zoppen - dat ass e vollen Iessgeschir, et kann de Geschmaach vun engem Gourmet erhalen. Zoppen Kaker braten gi vu Geméis, Getreide, Fleesch. D'Basis kann als Geméisbier, a Fleesch sinn. Déi gréisste Gebrauch vun dëser Zuppe ass Kartoffelsuppe. D'Kartoffele Suppe-Mash ass mat Pilzen gekacht ginn, mat Fleesch (eng Diätoptioun mat Hühn oder Trout) a mat Kéiser vun verschidden Zorten. Ausserdeem, fir e méi décke Geschmaach z'entwéckelen an eng sanft Konsequenz ze kréien, gëtt d'Kartoffelsuppe mat Crème oder Mëllech verdünnt. Mir proposéieren eng Selektioun vun einfache Rezepter an der Preparatioun vu KartoffelSep, Puree, déi Dir kënnt un Är Präsenz adaptéieren.
Potato Suppe mat Champignonen
Dëse Rezept fir Kaffisüpp-puree - mat Champignonen, awer Dir kënnt se mat wäisssten Champignonen oder Morelen ersetzen.
Zutaten:
- Gromperen - 7-8 Stécker;
- Zon - 1 St .;
- Champignonen - 200 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier, Gewierzer fir ze schmaachen
- Blummen.
Virbereedung
Kuk der Gromperen, d'Buid an en getrennten Container. Grind d'Gromperen an engem Mixer. Muerten an Zwiebelen a Kibelstécke, Champignoën a kleng Stécker geschnidden. Fruucht an zwéift Muerten an enger Bratpfanne. Separéiert d'Pilze 7-8 Minuten. An de gekachte Kakeriichte friede Geméis, Champignons a verdünnte Kartoffelbriede bréngen, bréngen fir ze kachen. Mir stellen preparéiert Platencreme Soup mat Blummen, Dir kënnt servéiert frustréiert ass.
Potato Suppe mat Huet
Eng klassesch Versioun vun Supp purem op Huebeenbuerg mat der Zousatz vum gehacktene Poulet Fleesch.
Zutaten:
- Hënn Brust - 500 g;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Muerten - 2 Stécker;
- Zon - 2 Stéck.
- wäiss Kriisen;
- Parmesan Kéis;
- Péiterséilech;
- Salz, Pabeier fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir huele de Poulet an siedendem Waasser (2 - 2,5 Liter) a kachen fir 15 Minutten a beseet den Schaum noutwendeg. Füidd d'Gromperen, d'zwénken an d'Karotten um Buedem, kachen bis preparéiert. Mir huelen Fleesch a Geméis, schloën et an engem Mixer, add Bouillon, bréngen fir ze kachen. Mir bedéngen mat Schaukelen, Blummen, gerappt Kéis.
Potato Suppe mat Kéis an Croutonnen
Zutaten:
- Poulet (oder Geméis) - 1 l;
- Gromperen - 500-700 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Kéis - 3 Stéck;
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- wäiss Brout;
- wäisse Pfeffer, Salz.
Virbereedung
Den Geméis an d'Kibel schneiden. Loosst d'Backpëllen mat Botter schmieden, d'gehackte Zwiebel, d'Karotten a d'Kartoffel. Mir setzen an den Ofen (200 Grad), Baken bis Goldene Braun. Füügt d'gebacken Geméis an d'kochend Konsiskolleg a koets bis d'Kartoffelen bereet sinn. Dräi geriewt Kéis op de Räis an d'Zoppen. No kochend ass et fir e puer Minutten ze kachen, sou datt d'Kierstelen komplett geschmëlzt ginn. Fuert aus dem Feier, rafen mir am Mixer. Zitt wecht Brout gebraten op béide Säiten an Botter, fruucht mat Knuewel a servéiert mat Zopp.
Potatocreme Soup mat Rahm
Zutaten:
- Gromperen - 800 g;
- Zon - 2 Stéck.
- Knuewel - 1 Stéck;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 10 g;
- Crème vun 10-20% Fettgehalt - 200 ml;
- Pabeeschtesch Schëller, Salz fir de Goût;
- Péiterséil frësch.
Virbereedung
Zwiebel ginn an d'Halschent ausgebaut. Mir schneiden Kartoffel mat grousse Lehm. An engem Dëppe, frësst d'Zwiebel, bis et kloer ass. Kakaaten dobaussen an d'Waasser ofginn (0,7-0,8 Liter). Kuckt fir 20-25 Minutten bis d'Kartoffelen gekacht sinn. Knuwwel gëtt gebotzt, wann d'Zänn ganz grouss an 2-3 Teile geschnidden sinn. Knuewel an Botter. An der fäerdeger Gromper féiere mir geröstlech Knuewleck a kachen alles zesummen fir 1-2 Minutten. An de Portioune wäerte mir Gromperen, Zwiebelen a Knuewel am Mierer dobäikomm sinn, andeems een e bësse Bouillon huet, wou d'Geméis gekacht gi war. Mir packen alles an eng Pan, kreéieren d'Saatz, Salz a Päfferi, bréngen et zu engem Kach, ofgeschaaft aus der Platte a schneiden d' cremeg Soup op den Dësch, dekoréiert mat Blummen.