Och ausserhalb vun der Salade Saison, braucht Dir keng Liicht- a Mound Waasser ze iessen. Fir Ären Menü an der kaler Saison ze diversifizéieren, bidde mir mat der Hëllef vun interessante Rezepter fir Saloten mat Rüschen a Bounen, déi ze presentéieren an einfach ze preparéieren, trotz der Saison.
Bësch Salat mat Bounen a Feta Kéis
Zutaten:
- Bounen (gefruer) - 175 g;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Schläifen - 1 Stéck;
- Salade Mëschung - 1 Paket;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Roserei - 2 Branchen;
- Rütt - 2 Stéck.
- Apfel - 1 Stéck;
- Rotweiers Esseg - 4 Tabe. Läffelen;
- Feta - 200 g.
Virbereedung
Rume bis a kacht bis fäerdeg. An ähnlech wäerte mir och mat Bounen kochten, et am Salzkierper kochten an duerno Spëtzen mat kale Waasser fir Frëschheet a Crunch ze hunn.
An enger Bratpfanne, Hëtzt 2 Icedo Olivebeeren a frittéiert se dënn Schollen a gehackt Knuewel fir ongeféier 1-2 Minutten. Dann addéieren d'Blieder an der Pan mat 2 Branchen Rosmarie a gehackte Bëtrose. Frued alles zesummen fir 3-4 Minutten, da fuere vun der Hëtzt an de Cool ze loossen.
Gegrëng Geméis ass gemittlech mat Zalot Mix a dënne Scheiwen aus Apfel, fëllt alles mat Wäin Esseg a spritzt mat Stéck Feta Kéis. Salade vu Rëndelen, Äppel a Bounen ass prett, et ass Zäit fir d'Nahrung op den Dësch ze déngen!
Salade vu Rousen, Avocado a Bounen
Salade vu Rousen an Avocados kombinéiert mat béiden a wäiss Bounen, fir datt Dir an Ären kulinareschen Experimenten gratis ass.
Zutaten:
- Rüet - 3 Stéck.
- rout Zwëschelcher - 1 St.
- Wäin Esseg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 1/2 TL;
- Sauce "Tabasco" - 1 Stonn.
- Salz, Pabeier;
- Avocados - 2 Stéck;
- Koriander a mëttes - fir ze schmaachen;
- Bounen - 150 g.
Virbereedung
Beets ginn a gereinegt, gewäsch an dënn Bänder, 2-3 mm déck an kocht se 2-3 Mol gekacht. Ready Rüschen sollten d'Form a light Crunch behalen.
Zielt déi roude Ënnioun an dënn Réng an mat den Rüben ze vermëschen. Mir fëllen den zukünftegen Salat mat Esseg, Botter, Zocker an Chili Sauce. Salz a Pärser addéieren. Mam Zalot mixen a lass et 10-15 Minuten marinéieren.
Virum de Portioun, de Salat op Placken ze verdeelen, op d'Stécker vun Avocado, Bounen a Gréng setzen. Op der Uewerfläch ass de Salat mat enger klenger Extra Extra virgin Olivenueleg a servéiert e Snack op den Dësch.
Zousaz der Schmaach mat e klenge Betrag vu frësche Geesskéis oder zerwéiert Walnuut.