Carp am Ofen an der Folie ass séiss, zäitgeméiss an lëschteg. Duerch dës Hëtztbehandlung, d'Marinin an d'Komponenten déi den Kassetten ergänzen, verléiert de Fësch säin charakteristeschen Aroma (wat vill net gär huet) a besonnesch lëschteg.
Wéi kafen Karpfen am Ofen?
Baking Karpfen am Ofen an der Folie ass e einfache Prozess, awer erfuerderlech datt et eng gewëssen Technologie benotzt, déi hëlleft fir e richtege Resultat ze kréien. Wann Dir eng vun de Rezepter unzefänken, erënnert Iech un:
- Fësch ginn gutt gemaach, si ginn aus Gleiss ausgeléist an wann, wann erwënscht, vum Schwanz an der Schwämz.
- Spannend preparéiert Kassetten a sëch süchteg mat Papeter oder Handtapel süchteg maachen.
- Heefeg transversal Inzisionen entgéint der Réck ginn Klengbéi förderen.
- Virun der Wärmebehandlung vum Karpfen, marinéiert mat enger klassescher Mëschung aus Zitrounejus, Salz a Pärp oder mat méi komplexe Kompositioune wéi de Rezept.
- Gitt fest, wéi vill d'Karpaten an de Backofen baken, da kann de Gewiicht vum Kärkuerf wëssen. Fir Kilogramf Fësch sinn 30 Minutten genuch, vun deenen 10 Minutte fir d'Brécke mussen zougemaach ginn, nodeems d'Kanten vun der Folie gedréckt ginn.
Wéi kënnt de ganze Karpfen an de Backofen backen?
Mat dësem basic Rezept fir Karppe kachen am Ofen an der Folie ganz , kënnt Dir Är eege kulinaresch Meeschterstécker erstellen, Ergänzung vum Geriicht mat Gewierzer, Attraktioune a Produkter fir Geschmaach an individuellen Viraussetzungen. Och aner Ausschnëtter vun klassesche Komponenten ginn e neie Resultat.
Zutaten:
- Karpfe - 1 Stéck;
- Geméis- Ueleg - 3-4 St. Läffelen;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Zon - 2 Stécker;
- Mayonnaise (optional) - 100 g.
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Carpuléiert preparéiert mat Salz, Päfferater, mat Zitrounejus ofgëtt an 30 Minutten am Kühlschréier left.
- D'Halschent vun de zwénken sinn an der Form vun engem Këssen op Folie, e Véierelsaison an an de Bauch ginn.
- De Fësch gëtt op de Zwiebel geluecht, gefaasst an optional mat Mayonnaise, déi aner zwëschen Hallefnout sinn op Top geluecht.
- Carp ass an den Ofen an der Folie fir 30-40 Minutten zu 200 Grad preparéiert.
Carp an d'séiss Creme am Ofen
Carp, an der séisser Rahm an den Ofen gebak ginn - e Klassiker vum Genre, deen scho laang als onendlech leckeres Leck etabléiert huet, wat kee Konkurrenz huet op säi Segment. Op der Bereetschaft fënnt de Fësch besser d'Form ze maachen an et ass méi gesi ginn fir ze schmaachen, wann et op e gefruerenen Bratpfannen op zwou Säiten virbrong ass.
Zutaten:
- Karpaten - 1,5 kg;
- Sourcreme - 150 g;
- Tomate - 2 Stéck.
- Zon - 2 Stécker;
- Salz, Päfferk, Gewierzer fir Fësch.
Virbereedung
- Karpet preparéiert, mat Salz, Päffer a Gewierzer geraumt, lénks an der Kälte fir 40 Minutten.
- De Fësch gëtt an enger Bratpfanne gebrannt an an e Zwiebelkiss gebonnen, op d'Folie verdeelt.
- Niewt sinn d'Iwwerreschter vun zwénken an Tomaten, fësch de Fësch dobaussen an an der sauber Crème a baken fir 40 Minutten op 200 Grad.
Carp am Ofen mat Kartoffelen
Besonnesch gutt ass Karpfen, an den Ofen an der Folie mat Kartoffelen gebacken. De folgende Rezept hëlleft fir d'Virdeeler vun esou enger Variatioun vum Design vum Iessen un ze preparéieren an ze evaluéieren. Lecker ass net nëmmen Fësch, mä och Kartoffele Scheiwen - siwecht an Jus'en, si hunn en erstaunlech Aroma a Reen.
Zutaten:
- Karpaten - 1,5 kg;
- Gromperen - 1 kg;
- Sauer Creme - 250 g;
- Kéis - 150 g;
- Zon - 3 Stéck;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Salz, Päfferk, Gewierzer fir Fësch, Ueleg.
Virbereedung
- Maacht den Karpfen an d'Marinatioun am Zitrounak mat Salz, Pärp an Gewierz.
- Verbreed d 'Fësch op enger Folie aus Folie, mat enger Folie aus Folie beliwwert, déi scho fräie Zwiebelen opbruecht huet.
- Niewendrun sinn Kartoffelbecher fir ze schmaachen a gemëscht mat Zwiebelen.
- Loosst de Fësch a Geméis gesalzt an mat séisser Crème erofgesat, mat engem zweeten Blatt Folie.
- No 50 Minutte wäschen Karpfen an der Folie mat Kartoffelen gebak ginn.
Stuffed Karpfen am Ofen
Bakesch Karp mat Reis am Ofen ass eng Ornament vun all Dësch. An dësem Fall gëtt d'Füllung mat Champignonen ergänzt, déi duerch frittéiert Karotten oder aner Geméis ausgetauscht ginn. Déi éischt Beemdung vun engem präparéierte Fësch Karkas verbessert seng Geschmaachtscharakteristiken, maacht et méi aromatesch a schaarf.
Zutaten:
- Karpaten - 1,5 kg;
- Reis - 0.5 Coupe;
- Champignonen - 200 g;
- Kéis - 150 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Sauer Creme - 100 g;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Salz, Päfferkart, Uebst, Ueleg.
Virbereedung
- Fruucht d'Pilze mat dem Zwiebelbrennerei, dir gekacht Ries, Uebstbecheren.
- Rub Karpp mam Salz, Päiper, bestreiden mat Zitrounejus, Verlounen fir 30 Minutten.
- Fëllt de Bauch mat Fësch a plazéiert d'Kassetten op dem geölten Folie vun der Folie, ëmfaasst.
- No 40 Minutte Bakformen, Karpfen am Ofen an der Folie wäert fäerdeg sinn.
Carp an den Ofen mam Geméis gebak ginn
Juicy, nëtzlech a lues fir de Goût kritt Dir Karp mat Geméis am Ofen. Fir de Karp gëtt ausfëllen an dësem Fall zwéi Muerten, gebraten am Geméiswierk. Op Wonsch kann d'Geméisekompositioun erweidert ginn duerch déi fréissege Tomaten, déi an d'Scheiwen geschnidden ginn an e kleng frittéiert bulgaresche Päfferot ginn.
Zutaten:
- Karpaten - 1,5 kg;
- Muerten - 250 g;
- Zon - 200 g;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz, Piper, Dill, Ueleg.
Virbereedung
- Zitrounejus gëtt gemëscht mat engem Iessel vun Ueleg a Salz, engem Eeërbecher vu Päfferk.
- Déi entstiwegt Mëschung réit d'Kassetten vu Fësch aus der Äusseh an am Inneren, léeen fir eng hallef Stonn.
- Fruucht d'Zwiebelringen an d'Hallefkrees vu Karotten am Ueleg bis Soft, fill den Bauch vum Karpfen mat Geméis, a floss mat engem Zännpick.
- Kaf Karp with Geméis am Ofen an der Folie 40 Minuten op 200 Grad.
Carp am Ofen mat Zitrone
Carp, an engem Ofen mat enger Zitroun aus anzekréien, erlaabt pikanen Gefréier an komplett veruersaacht d'charakteristesch fëscher Aroma vun villen Flëssbewunner. De Fësch an dësem Fall ass op e Kuss of Zitrouneschnäppchen geluecht ginn, wandert mat Tubakele vum Ingwer an Zweezelen vum Rosmarie, déi nëmmen den schaarfeg gudde Geschmaach vum Iesse verbesseren.
Zutaten:
- Karpaten - 1,5 kg;
- Zitroun - 2 Stécker;
- Ingwer a Sprigs vu Roserei - fir ze schmaachen;
- Präisser fir Fësch - fir ze schmaachen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Carp agelagert mat enger Mëschung aus Salz, Pärpert an Attraktiounen, leaving 20-30 Minuten.
- Op der Folie leeft e Këssen aus Zitroun, Ingwer a Roserei, huet en Fësch.
- Am Bauch an Inziden op der riet, sinn dënn Zitrouneplantë gi benotzt.
- Wrack d'Folie a fake d'Fësch 35 Minuten bei 200 Grad.
Kakatercher Karpfen an der Folie mat Mais
Léifen vun Iessen mat enger séisser Note wäert dës Rezept. Een lëschteg Karpfen am Ofen gëtt mat Reis a gesammt séiss Mais gekacht, deen den Fësch ee besonnesche séissen Goût kritt. D'Fëllung ass oft ergänzt mat gréngem oder geréischtem Zalot-Zwiebel a mat aromateschen Kraider aromatiséiert.
Zutaten:
- Karpaten - 1,5 kg;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Reis gekotzt - 200 g;
- Mais - 300 g;
- Ënneel - fir ze schmaachen;
- Italienesch Kraider - Prise;
- Salz, Piper, Dill.
Virbereedung
- Fësch marinéiert mat Zitrounejus, Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- De gekachten Eeër ass mat Mais, Zwiebelen a Kraider gemëscht ginn.
- Fill de Fëschwierk, schneiden mat Zahnpicken an Plaz op Dillbranchen an der Folie.
- Kaf Karpe mat Mais am Ofen an der Folie 40 Minutte.
Carp an de Backofen
Wann et néideg ass Zäit ze spueren, preparéieren de Karpfen mat Stécker am Ofen. Mat dësem Design kann d'Hëtzt Behandlungszäit halbéiert sinn. Fësch kënnen lakonesch gebacken ginn mat enger minimaler Rei vu Gewierzer: Salz a Pärp, oder komplementéieren se mat Zwiebelen, Miel, Kartoffel, Zitroun a Zwee vu frësche Blummen.
Zutaten:
- Karpaten - 1 kg;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pärpert, Attraktiounen, Dill.
Virbereedung
- De preparéierten Karpescht gëtt geschnidden an Stécker, Salz, Pärpert, Waasser a gees op Zitrounejus, mat Gewierzer gesiwend, fir 10 Minutten ze halen.
- Fiert de Fësch an der Form tëschend zwee Blat a Folie a fëllen fir 20 Minutten.
Carp an engem Royal Way am Ofen
Carp mat Kéis am Ofen an enger kinneklecher Art an verwandelt net nëmmen onheemlech lecker, mee och erstaunlech spektakulär am Aussergewéinlech. Dëse Geriicht gëtt et een Dësch: Ee helle kulinaresch Kompositioun dekoréiert d'Festivalt oder d'Diversitéit vum Menu. Et ass léiwer datt Dir eng Héichschoss benotzt, déi ënnen mat der Folie gezaang ass, an dann den Top vum Container mat engem zweemblécke bedeckt.
Zutaten:
- Karpaten - 1 kg;
- Muerten a Zwibbelen - 1 St.
- Häre Kéis - 150 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Geméisofäll an Zitrounejus - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pärpert, Attraktiounen fir Fësch, Blummen.
Virbereedung
- Vermaak de Geméiswierk, Zitrounjus, Salz, Pärpert, Attraktiounen, reift d'entstiichtegt Mëschung aus Karpfen, rennt sech 30 min.
- Loosst de Kassetten an enger Form op der Folie, sti mat den gesalmte Zwiebelen a Karotten, de Kéis op Top a Waasser Mayonnaise.