Séiss Kuchen a Bäcker wéi alles. Si kënnen mat all Fëllungen gekacht ginn, awer déi lecker Leckerer ginn mat Fruucht a Beeren kritt, zum Beispill Ananaspäffel oder gefruerene Himbeerstéck . Wann Dir esou Desserts hutt, da wësse si definitiv wéi déi schwaarz Buedemstéck.
Lenten Pie mat enger Kierper
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 1,5 Elementer;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisgehalt - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Vanille Zocker - 1 Paket;
- Äis Waasser - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz a Soda - eng Prise.
Fir d 'Füllung:
- Zocker - 2-3 Tosch. Läffelen;
- gefruerer Kierper - 1 Element;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
D'Miel ze kräischen an ze vermëschen mat Zocker, Salz, Soda, Vanille Zucker, Waasser a Geméis. Kniet den elasteschen Teint, packt et an engem Liewensmëtteloffilm a setzt en op de Frigo fir eng Stonn.
Verstinn d'currant, verbanne se mat Zocker a Miel a gutt mëschen. Fir d'Backform, Fett mat pflanzlechen Ueleg, daau den Teig aus dem Kältekinnermarché a geteet an zwee Deeler, sou datt een eppes méi grouss ass wéi deen aneren. Roll aus deenen zwou Kategorien an déi eng méi méi an der Form lass ass, déi kleng Säite bilden. Op der Uewerfläch geet d'Füllung aus de Beeren aus an bedecken se mat dem zweeten Deel vum Teigs.
Schützt d'Kante vum Kuch, uel seng Uewerfläch mat Geméiswierk, sprëtzen mat Zocker a maachen an der Mëtt e klenge Lach, duerch deen den Damp exitéiert. Huelt de Kuch am Ofen, fir 30-35 Minutten op 180 Grad erhëtzt a léisst et liicht killen, servéieren op den Dësch.
Currant pie an der multivariate
Zutaten:
- Miel - 1,5 Elementer;
- Botter - 125 g;
- Zocker - 285 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Gromperekarett - 1 Teelöffel;
- Bakpulver zum Backen - 2 Tsp;
- Schwaarter Kierper - 300-400 g;
- Vanillin - op dem Tipp vum Messer.
Virbereedung
Seet e Joeren vun Proteinen ze trennen an se an de Frigo ze schécken. Kombinéieren d'Miel mat der geschmëlzene Botter, Eej, 125 g Zocker, Vanillin, 1 Eeërbecher vu Bakpulver a Mëschung vum Teig. Maacht et an de Frigo 30 Minuten.
Entfernen déi Proteine, wëschen se an de Status vum Schaum, addéiere si d'Iwwerreschter vum Zucker, 1,5 T. Läffele vun Miel, Stärken an déi weider Bakpulver. Duerno interagéieren an der Proteinmass vun der Johannisbrout. Forme e Ball aus dem Test, drénken d'Tub vun der Multivark an verdeelen den Teigs op der Uewerfläch, d'Form vun de Säiten. Top ganz Fudder a Kachen de Kuch am "Bakende" Modus fir 1,5 Stonnen. Maacht weg datt et hei e Rezept fir e Patt mat frëschen Johannisbeamten beschriwwe gëtt, awer et kann ersat a gefruer sinn, nëmmen sécher datt all überschrëft Flëssegkeetsverflossungen erof goen.
Dëse Pree mat Korinthen a Häre Kéis
Curd Kuch mat Korinthen ass eng exzellenter Optioun fir déi Mammen, deenen hir Kanner net kaaft Hauskäse an hirer roude Form interesséieren.
Zutaten:
Fir den Test:
- Botter - 100 g;
- Miel - 200 g;
- Zocker - 100 g;
- Bakpulver zum Backen - 1 Eeërbecher.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 200 g;
- Zocker - 100 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Vanillin - ½ Tsp;
- Schwaarter Kierper - 2 Zwergstof. Läffelen.
Virbereedung
Schmelzen d'Botter, Mëschung mat Zocker, Miel a Bakpulver a mëschen den Teig. Et sollt u frëndlech sinn. Mat engem Mischer ze schéissen d'Eeër mat Zocker, a fanne se duerno Kéis an Vanillin ze addéieren a weiderfueren, bis Dir eng glat Masse kritt.
Formuléiere d'Backpëllen mat Ueleg, d'Hälschent vun den Teig an d'Hëtzt, da schreift de ganze Kierchtof fëllen an dann den zweeten Deel vum Teig. Top d'currant Beiers. Bake engem Kürbeschnick mat schwarz Johannisbrout bei 180 Grad 35 Minutten.
Open pie mat Korant
Zutaten:
- Hefe-fäerdegen Teesch - 700-800 g;
- Karabal - 300 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Zocker - 1 Element;
- Pudderzucker - 2 Bessen.
Virbereedung
Diviséiere den Teig an 2 Deeler, rullt en, gitt et an enger gefëschter Form a gett an d'Hëtzt fir de Beweis. Currant wiesselt mam Zocker a setzt en an d'Schimmel fir d'Teig. Deen zweete Rescht ass och gerullt a geschnidden an dënn Platen. Laacht se op d'Fëllung an d'Form vun engem Gitter, Fett mat dem Igel geklaackt a kocht am Ofen, op 200 Grad erhëtzt, 30-40 Minutten. Huelt de fäerdleche Puer mat Pudderzucker a probéiert.