Viru kuerzem krut e populäre Rezept fir Pies "Bomben" mat Tomaten a Kéis am Vollek uginn, déi russesch Chavureken genannt ginn , awer si ginn an d'Aart vu Pelmeni preparéiert: d'Füllung ass opgedeelt a Portioune tëschent zwee Schichten Teess, an dann d'Pies mat engem Glas geschnidden, an hire Kanten verstoppt zesummen, a wéi d'"Bomben" déif Friichten oder gebacken. Mat detailléiert Technologie fir dëst einfache Geroch ze kachen kanns de méi léieren.
Pies "Bombochki" mat Tomaten a Kéis
Wann Dir net wéi Kéis kaaft, da kënnt Dir den brackesche Kéis mat der üblech harten, mëllen Ziegen oder verschmëlzten ersetzen - all Variatioun entstinn perfekt am Kader vun dësem Rezept.
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 365 g;
- Waasser 230 ml;
- Olivenueleg - 55 ml.
Fir d 'Füllung:
- Tomaten - 430 g;
- Brynza - 190 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- eng Handvoll Dill Grénges.
Virbereedung
Den Teig fir dës Pies gëtt och einfach préparéiert, wéi d'Füllung, et ass genuch fir all d'Ingredien aus der Lëscht ze kombinéieren, liicht Saison an alles an engem décke Klumpen ze kneten. Diviséiere den Teig an zwee Deeler, all raus aus a plazéiert op enger vun de Schichten vun de Rutschen d'Fëllungen, bestehend aus engem Tomatenkrees an der Basis, an der Spëtzt vu Kéis bezeechent gëtt, gemëscht mam Knuewel an Dill. Deckt de Layer mam Rest vun der Füllung an mat Schnëss, Glas, Kaffelen oder alldeeglech passend Gréisst, schneiden d'Pattien. Kukkt de Vorspezialist déif gebrannt, a roséis Friichte Pies "Bombs" op papiereieren Handtücher.
Wéi Dir Cookie Pâtisserie aus engem Puffcook koennt?
Wann iwwer Zäit an all Är Schwieregkeete kënnt dann e Schnappschlauch mat der scho virbereed Schicht vu Puffzucker preparéiert ginn, alles wat Dir maache muss, ass einfach d'Fëllung op der Uewerfläch ze maachen an alles op den Ofen ze schécken.
Zutaten:
- packende Puff
- Tomaten - 380 g;
- Häre Kéis - 115 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- héiche Käse - 115 g;
- Handvoll Basil bléiwen;
- Ee.
Virbereedung
Divisiouns Puff Pâtisserie Pâtis an d'Halschent zerbrieche a setzen se ze raffinéieren. Roll d'unfrozen Schichten. Zielt d'Tomaten an de Kreeser a verstoppen de einfachen Schnappbléien, besteet aus enger Mëschung aus dem Kéis selwer mat geréischtem Kéis, Buedem mat engem Knuewelpastel a Basalt Basil. Verbreed d 'Tomate Scheiwen op der Schicht vu Puff, d'Top vun de Kéisergemeng an alles alles mat engem zweeten Blatt Deel. Kuckt dës ronn Pâtzen aus, deckt se mat dem geschniddene Ee ze bedecken a schéckt op 200 Grad bis Blanch.
Pies "Bombs" - e Rezept am Ofen
Ee einfache Snack kann zu engem wierkléch beandrockendem Uebst ëmgewandelt ginn, an de Rezept fir Pizzas am Schema fir "Bomben" ze adaptéieren, well déi Haaptzutaten - Tomaten a Kéis - sinn an zwou Versiounen.
Zutaten:
Fir den Test:
- drénken Hefegkeet - 7 g;
- granulierten Zucker - 5 g;
- Waasser 175 ml;
- Miel - 245 g;
- Olivenueleg - 30 ml.
Fir d 'Füllung:
- Tomaten - 310 g;
- Zon - 90 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- séiss Puer - 90 g;
- Wipp: 90 g;
- Häre Kéis - 90 g.
Virbereedung
Bereet fir den Grondhehe vum Fett, andeems d'Hefegkeet an séiss Warm Waasser geläscht gëtt an et mat der Botter mat der Miel ze schmaachen. Soubal däischter gëtt verduebelt, zielt se an d'Halschent, rullt et eraus a lues en Deel vun der Füllung op ee vun de Schichten. Fir déi lescht, lass de gehackte séiss Pfeffer a Zwieb misste addéieren, den Knuewel an d'Tomaten op d'Geméis Fritt ergänzen. Wann d'Geméis praktesch d'Fär ganz erreeche kënnt, ass dat erweicht, ze vermëschen mat Schnaps a Kéis. Iwwer e Portioun vun der Füllung de Kéis verankeren, alles mat der zweeter Schicht Teess a geschnidden an Pattien. Schéckt d'"Bombe" fir 12-15 Minuten op 200 Grad ze Bakplatzen.