Wahrscheinlech all Hausfra wëll hir Famill mat lecker Pâtisserie behandelen. Mä wat wéi wann ech wollt ongewéinlech eppes kuken? Mir bidden Iech verschidden Rezepter fir Pies mat Melonen.
Dëse Pree mat Melon an Äppel
Zutaten:
- Ee - 6 Stécker;
- Zocker - 1,5 Elementer;
- Miel - 1,5 Elementer;
- Soda - 1/4 TL;
- Bakpulver - 18 g;
- vanillin - prise;
- Sauer Creme - 2 Tsp;
- Geméis- Ueleg - 2 Tsp;
- Äppel - 2 Stécker;
- Melon - 300 g (Pulp).
Virbereedung
Also, kuckt no wéi Dir e Kuch mat Melon an Äppel ze maachen. Fir unzefänken, et ass néideg fir all d'Ee vun de Joel ze trennen, an dann déi Proteinen a Yolks getrennt fir en décke Schaum ze bilden. Dann kombinéiere se se lues a verbannen mat Hëllef vun engem Mischer fir eng aner 10 Minutten, allméi all Zocker. Hei, fir Aroma, addéiere fir eng Prise vanillin. De Billet fir eisen Tester muss d'Konsistenz vu décke séiss Creme grëndlech schlofen a nëmmen dann allméi gëss an d'ganz Quantitéit Miel an d'séiss Creme addéieren. Et ass recommandat d'Miel zevill ze fréihen, andeems d'Soda oder d'Bakpulver ze addéieren ass - wéi jiddereen wëll. Un eisem Bauch ass fir ze Baken.
Fir d'Füllung ginn eis Äppel, mir si rëm vu der Haut, huelen den Kär an hu se kleng Faarwen. Mir schneiden d'Melon an d'Kibbers. An dee Melong fir ze wielen ass ganz séiss a saftbar. Well de Patt an de Bakblech ass ganz gutt - Dir musst d`Dochen iessen. Loosst et mam Geméiswierk a schneiden eis Kuch aus: lass 1/3 vun der Gesamtgrupp vun Teig, da bréngt d'Äppel ganz schéin, d`Half de reschte Teep, lass d'Melon dann liesen an de Rescht vum Teig loossen. Mir schécken et op den Ofen a Baken fir 30-40 Minutten bei enger Temperatur net manner wéi 180 Grad. Als Pär preparéieren musst Dir et komplett komplett maachen, da kënnt d'Melon wéi Jelly a Kuch méi interessant ginn.
Biskuit Kuch mat Melon am Multivark
Zutaten:
- Miel - 1 Element;
- Zocker - 1 Element;
- Eeër - 3 Stéck;
- Salz - eng Prise;
- vanillin - prise;
- Melon - 300 g;
- Hunneg - 2 Séisspaken;
- Botter - St.l.
Virbereedung
Dëse Pie mat Melon am Multivark ass ganz einfach a séier. Dee gëtt an engem Standard, Kichelcher preparéiert. Dofir ass et néideg datt d'Eeër ganz gutt mat engem Mischer geschleeft. Wann Dir e klassesche Kichelbutt méi lues a wäiss wuessen wëllt - da wäiss de Whites getrennt vun den Eejus geliwwert, a da kënne mir se matenee verbannen. Wann Dir schlägt, gitt sécher datt Dir eng Prise vu Salz gëtt. Wann d'Eeër richteg gutt ass, zitt de Zocker lues an 5 Minuten ze schéissen, da ginn d'Miel an de Vanillin (Dir kënnt Vanille Zucker benotzen, awer den normale Zocker e bëssen manner addéieren). Eemol ass alles gemischt mat enger homogene Mass. Eis Batter ass fäerdeg.
Fir d'Füllung gi mer d'Pulp aus Melone, an d'Kibbelen oder dënnen Scheiwen geschnidden - wéi Dir et wëllt. Wann d'Melon ganz séiss ass - dann wann Dir den Teint verwéckelt, méi manner Zocker ubidden. Mir schmieren d'Schuel vum Multiwark-Ueleg. Am Héchsten lues eng Melon an e bësse Waasser (Hunn ass wënschenswäert fir flësseg ze huelen). Hunneg ass pursy symbolesch néideg fir de Goût. Gitt ären Teigs a lass et vläicht ganz tëschent d'Stécker vun der Melon. Maacht den "Backen" Modus 60 Minutten. Wann Dir d'Melon op de Buedem vun der Schuel setzt - da stellt dat eraus a gebakent, karamell-geformt. A wann Dir wëllt, kënnt Dir den Teig an d'Schuel zervéieren an d'Melon huelen. Da musst Dir net direkt Paië mat Melon kréien - et wäert dann méi séisser ginn.
Puff Kuch mat Melon
Zutaten:
- Miel - 500 g;
- Botter - 300 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Waasser - 4/5;
- Salz - ½ Tsp;
- Zitrounjus - 1 Tsp;
- Melon - 300 g;
- Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Teut besser ass am Viraus ze preparéieren. Fir dat ze maachen ass et néideg datt eis Zutaten néideg kale sinn. Mir huelen den Ueleg aus dem Frigo. Mir setzen d'Miel. Mir drénken d'Ueleg op e grousse Rasteren a lues a mueren mat Miel. Maacht e Mound mat enger Vertiefung, fügen eng Miwwele vun Eeër, Waasser, Salz a Zitrounejus an all a podbivaem. Mir probéieren fir ze vermëschen sou datt d'Ueleg net schmëlzt. Maacht eis Geroch fir e puer Stonnen am Frigo. Fir d'Fëllung gëtt d'Melone an d'Kibbers geschnidden a gemëscht mat Zocker a e puer eegestänneg Miel. Fir méi interessant ze schmaachen, kënnt Dir e klengt Zëmt fügen. Fir de Patt, den Teig soll bis op d'Gréisst vum Backbag zougezunn sinn (et ass recommanert d'Backen mat den Säiten ze huelen). Verdeelt de Füllung op den Teint, sou datt den Teint ka gelagert ginn, e bësse mat der Füllung. Mir schécken et op den Ofen, op 200 Grad héichgemaach, fir 15-20 Minutten. Eisen Puff Kuch mat Melon ass fäerdeg.