Hierscht ass net nëmmen d'Zäit, wou de Kürbis op eiser Tafel dominéiert, Äppel sinn eng vun den Haaptinhaltspunkten vum Menü vun den "Goldenen Poren". Op Basis vun dësen Uebst kann Dir all Delikatesse ouni Ausnahm virbereeden, awer mir wäerten op engem waarme Frühstück - Paiaker mat Äppel an Mëllech, déi vill méi liicht wéi Dir denkt.
Pfannen mat Äppel - Rezept fir Mëllech
Mir bidde en Rezept op d'Basis vun enger Kombinatioun vun Ingredienten fir eis Konsumenten ungewéinlech: Pankakes mat saurer Milk mat Äppel a Speck - ganz delikat, roueg a ideal fir d'Kombinatioun vun Séisses a Salz an engem Iessen ze verdeelen.
Zutaten:
- Miel - 115 g;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Sauermëllech - 175 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Apfel - 75 g;
- Speck - 3 Bande.
Virbereedung
Loosst ufänken, andeems d'éischt zwou méigleche Trocken constituante sinn. Zu engem drëschen Gemësch ze iessen an d'sauere Mëllech a schloen de Ee. Kombinéiere mer alles fir e homogene Teesch ze bilden. Strip de Speckstreifen a Crunch, erweidere méi Fett mat Servietten a zerbriechen d'Stécker. Fuert den Speck an den Teigs mat dem gerappt Apel an a fiert d'Teigs Stécker op béide Säiten. Serven dës Bonbons am beschten mat engem Deel vum Ahornsirop.
Gourmutt Hefeklacken mat Äppel op Zoossemer
Zutaten:
- Miel - 115 g;
- Hef - 1 Tsp;
- Ee - 1 Stéck;
- Sour Mëllech - 140 ml;
- Apfel - 65 g;
- Botter - 25 g.
Virbereedung
Kaum heichmëllech gemooss an eng Portioun vun Hefeg anzeginn. Zousätzlech Zécker a Zocker addéieren fir datt d'Heefeg méi séier a méi aktiv ass. No 5-7 Minutte schléit d'Ee an d'Ee an d'geschmëlzene Botter. Kombinéiere mat der Hiewel Léisung mat Miel a verloosst den Teig fir eng weider 20 Minutte ze halen. Opgepasst den Teig an d'Portioune fir an d'Pan ze sprëtzen a mat Scheiwen vun Äppel bestaunen a fri loossen bis se op béide Säite blanchéiert ginn.
Wéi maacht mat Päiper mat Äppelen op Mëllech ouni Eeër?
Zutaten:
- Miel - 245 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Zëmt - 5 g;
- Mëllech - 230 ml;
- granulierten Zucker - 45 g;
- Äppel - 165 g;
- Geméishalter - 65 ml.
Virbereedung
Dësen Rezept ass reduzéiert op eng einfach Verbindung vun all de Komponenten zesummen. Wann den Teig vermëschen ass, fügen d'Äppel drop hinzegoen, mëscht erëm erof a futti maachen, zerbriechen. Ready-made fritters sollen heiandsdo oder gedrot ginn, bis an engem onberechtegten 90 Grad Ofof ze servéiert gëtt fir déi optimale Temperatur ze erhalen. Déi beschte Firma wéi e Geri gëtt Hunneg, Sirup oder Puderzucker.