Lachs kënnt all Jus an eng festlech an lëschteg maachen. D'Kombinatioun vun Pfannen mat Lachs a Kéis ass eng komplett sécher Optioun. Ausserdeem, dëst Zäit ass dës Imbiss manner gutt, et kann een am Viraus fir Gäscht virbereeden, ouni alles an der leschter Minutt ze verloossen.
Kuch vu Platen mat Lachs - Rezept
Zutaten:
Fir den Test:
- Mëllech - 1 Element;
- Hefteg (Trock) - 1 Teelöffel;
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Salz - fir ze schmaachen.
Fir d 'Füllung:
- Champignonen (frësch) - 200 g;
- Lachs liicht gesalzt - 300 g;
- Zitroun - 1/2 Stéck.
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- Mayonnaise - 200 g;
- Dill - 1 Bunch;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Hefe mat Zocker gëtt op 3 Säite geluecht. Linnen warmem Waasser. Huelt e flëssegen vun Miel, stir ewech an d'Laier fir eng hallef Stonn an engem waarme Plaz. Nokucken an d'Mëllech a fänken an den Ee, réckelen d'Miel, Geméiswierk, Salz. Kniet den Teat. Während se opgoen, preparéieren mir d'Füllung.
Champignons an dënn Platen schneiden, si mat Zitrounejus gutt. Salz, Pärp a Frittelen an Botter. Mir hu de Lachs an engem Mixer mat Mayonnaise an Dill geschloen.
Maacht Pikanen a verbreed, alternéierend Schichten: Pongake, Pilzen, Panchak, Lachs. Vum uewe Kuch kann mat roude Kaviar a Blummen dekoréiert ginn. Ready Pancake Kucke loosst eis e puer Stonnen am Frigoen bréngen, also Pancake Kuch mat Lachs wäert séiss méi schmaachen!
Spinat Rolls vu Pikanen mat Lachs
Zutaten:
Fir Pflaen:
- Spinat - 1 Bunch;
- Ee - 1 Stéck;
- Mëllech - 2/3 vum Element;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Fir d 'Füllung:
- Lachs liicht geginn - 150 g;
- Crème Kéis - 300 g.
Virbereedung
Wéi kafen Pfannkweck mat Lachs? Spinat grëndlech spülen a fir e puer Minutten an e kochend gesalzene Waasser. Gitt d'Gréng an der Colander, lass et et drenken an zerquetscht mat engem Messer.
An enger Schossel, schloen de Ee mat enger Prise vu Salz, addieren Mëllech a Spinat Massen. Fuere weider ze schloen, a lues kënne mir d'Miel maachen. Am Fouer, addéiere de vegetaresche Ueleg a lass de Test "Distanz" erof 15 Minuten. Fritt d'Pfannkweeten an engem dréchene (!) Skillet mat Stëppelveraarbechtung, net méi wéi eng Minute op all Säit.
Lachs geschnidden an kleng Stécker, gemëscht mat mëller Crème käese a verdeelen déi entsteet Mass an eng souguer Schicht Pfannen. Fold an d'Rollen a geschnidden an kleng Portiounen.
Een anere pikanen klassesche Snack an den Dësch kann Pikanen mat Kaviar sinn . Gutt Appetit!