Schwaarzt Fett ass eng vun den nëtzlechsten fir mënschlech Ernährung Fettegottes vun Déiereschäin. Kachen kann et op vill verschidde Weisen sinn: Salz, Damp, Kach, Marinas, Bak.
Et gëtt eng aner net-trivial Art vu Kéiere Fett: et kann duerch eng Fleeschrauerei, Salz, iwwer Gewierzer a Sandelbrousse mat rauem Kaffebrod ginn - et ass schmackhaft.
Salo, duerch eng Fleeschraulie mat Knuewel gecheckt - eng exzellent Aart vu Wäin, Wodka a staarken Tinkturen. Iwwregens ass et och e ganz erfollegräich Wee fir d'Ernärung - Dir kënnt d'Produkt fäerdeg an enger Bank op enger kuerer Plaatz fir eng laang Zäit speparen an se benotzen wann se gebraucht ginn.
Also, gitt op de Maart a wäiss e gutt Weißen Fett vun enger jonker Mumpel (besser ouni Zwësche). Denkt net un datt et fir esou en Rezept Fett vun all Déieren passt, awer et ass sécherlech dënn Flaschen kennenzeléieren, an et ass normalerweis däischter Fett ze maachen - et ass guer net e Indikator fir schlecht Ernärung vum Déier - ganz am Géigendeel.
Mat séissen Läffelaeng duerch Fleeschemëlser mat Knuewel a Kraider - Rezept
Zutaten:
- Schweinefett - 500 g;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Salz ass grouss - ongeféier 1 Teelöffel;
- eng Mëschung aus trocken Buedengespezialitéiten (Schwaarz a rout Pärpert, Koriander, Nuechten, etc.) - 1 Teelöffel;
- frësche Blummen (Péiters, Dill, Koriander) décke Bannen.
Virbereedung
Greens wäschen, schütt dech an liicht Trocken, verdeelt op sauber Pappe. Mir wäerte de Knuewleche botzen.
Mir schneiden de Fett mat Stécker, déi bequem fir weider Schleisermassen an der Fleeschraueg sinn, d'Haut gëtt getrennt - mir brauchen dat net. Op der Fleeschrauläis installéiere mir eng Düse fir datt mer als kleng Partikel vum Hackfleisch sinn.
Mir sprangen mat Schläifbléien mat engem Fleeschrauerschléi, du kanns dat zweemol fir eng Mass mat enger géisserer a méi delikter Beschreiwung ze kréien.
Füéegemëscht Salz a getrockene Gewiirmer, grëndlech gemengt. Loosst et an der Kënn vu Stonnen 8, emol 2-3 Mol mam Mix an - fäerdeg sinn, gëtt d'Salz entlooss an seet.
Dëse Mëschung ass gutt wann Dir et fäeg ass am Frigo fort ze preparéieren an et fir 3-4 Wochen benotzen. Fir méi laang ze spueren, Knuewelegkeete a Blummen gi beschtens separat addéieren, just virum Gebrauch.
Et muss ugeholl datt de Produkt, deen aus eis krut, en héicht Energiepotenzial huet, dofir ass et net néideg datt méi wéi 2-3 Sandwichen mat sou Nomenkoje iessen.
Wann Dir Sandwichen maacht, benotzt Bruttelbrot, besonnesch schwarz. Et wäert och schéi sinn fir gréng Bounen, Meeschtesch, Senne a Beeren séiss an sauere Saucen fir déi Fett Sandwich ze déngen .