Schwaarter Kierfecht ass eng wertvolle Beräich wéinst dem héigen Inhalt, an der Kompositioun vu Vitamin C. Am Kachen ass d'Johannisbefeier méi häufiger a Form vun Stau, et ass gutt fir Katarrhal Krankheeten. D'Beeren ginn och getrockenen oder gefruerenen. Vill manner oft ginn schwaarz Kierper als Fëllungen zum Backen benotzt. A vergeblecht, Johannisbuerg ass ganz interessant an Pies, Muffins.
De Geheimnis ass datt fir schwaarz Kierper Dir braucht e bësse méi Zocker wéi normalerweis a Rezepter. De scharfenen Johannisbuttek schmaacht gutt gutt Vanille.
Fir d'Johannisbuerg war net ze sauer, et brauch e klenge Keelt. Awer Dir sollt wëssen, datt zesumme mat der Säure déi meescht Vitamine an aner wertvoll Elementer, mat deenen d'Natur esou grouss belount huet, déi schwaarz Kierper belount, och fort.
Fir Muffins mat schwarzem Johannisbeem, wat d'Rezept virgesi gëtt, gëtt et besser, frësch gefaangene Beeren oder e Kam mat décke Konsistenz ze huelen.
Muffins mat schwarzem Johannisbrout
Zutaten:
- Biere vun der schwaarz Kierper - 300 g;
- Miel vun der héchster Qualitéit - 350 g;
- Zocker - 200 g;
- Botter erweicht - 200 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Vanill Zocker - 2 Teaspoen;
- Bakpulver - 2 Teaspoen.
Virbereedung
Mir reift d'Botter, Zocker an Vanille Zucker. Ueleg kann duerch Creme Magarine ersat ginn. Mir féieren d'Eeër a vermëschen. Mir wäerte d'Beeren aus schwarzem Johannisbeien wäschen a trocken drénken. Mir hunn d'Beeren an der Preparatioun gemëscht. Duerfir fléien mir allméiers a Miel mam Bakpulver. Kniet den Teat.
A Muffins aus schwarz Johannisbeen kënnt Dir kagebuede Rosinen oder Prounebounen ofhuele loossen. Probéiert et, et ass lecker a nëtzlech.
Léiwer vun dësen Delikatessen wäerten d' Muffins mat Kéis, Schimi oder Rosinen liest , déi Äre Frühstück perfekt ergänzen.