Scho vu schwarz Chokeberry op Wodka vun eegene Virbereedung ass e schmackeg a natierleche Geescht drénkt. Wann Dir et selwer preparéiert hutt, kënnt Dir sécher sinn, datt d'Qualitéit vum fertigen Produit ass.
Opschafen vu schwaarz Chokeberry op Wodka - Rezept
Zutaten:
- Biere vu reenen schwaarzt Buedemasche - 1,3 kg;
- Zocker - 330 g;
- Wodka - 800 ml.
Virbereedung
Broken Beeren vun der schwarzer Arktis Asche pour la guer. Fëllt se mat Wodka, pour Zocker a gutt gemëscht. Deckt de Can mat engem Deckel a bäisst d'Deeg fir 60 an engem däischter Plaz. Et sollt Raumtemperatur hunn. Wann et keen esou Plaz ass, da kann d'Kapazitéit einfach mat eppes iwwerdeckt gin, sou datt et keen Zougank zum Liicht gëtt. Ongeféier 1 Mol an 5 Deeg musst Dir de Schlaach dréien. Wann dës Zäit ofräiwert ass, réckere mir d'Füllung, a verdeelt se an Containeren a schmaacht se ze déif.
Opbereeden vu Réi op Wodka
Zutaten:
- Zocker - 500 g;
- pure Wodka ouni Additiv - 900 ml;
- Aherbei an der Arugula - 1,5 kg;
- Nouten - 4 Stécker.
Virbereedung
Reizt Beeren Rean gi fir an den Krunn gecheckt an drénken mat engem Walzen. Mir fügt d'Nëss, Zocker. D'Inhalter vum Kroun sinn grëndlech gemengt, mir setzen Gaze mat Gaze an en donkel Plaz setzen. Dann gitt an d'Wodka zou, a schloe fir 2 Méint an engem däischter Plaz, déi Plaztemperatur hält. Mir filteren d'Füllung duerch d'Kéiselcher an de Koteschwollschicht, a verdeelen dann duerch d'Container. Dir kënnt dëst drénke bis 3 Joer behalen.
Schëppend schwaarz Aschri op Wodka mat Hunneg
Zutaten:
- pure Wodka - 500 ml;
- Schwaarzer Aberbi - 500 g;
- Hunneg natierleche Flësseg - 2 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Berger vun de Biergasch ginn an engem Glas geschnidden, an d'Wodka gepeiegt, Hunneg iessen a grëndlech vermëschen. Da schreift den Deckel a verloosst et fir 2-3 Méint an engem waarme Plaz. Ongeféier eemol all 7 Deeg, de Container soll geschüchtert ginn. Ready fir de Filter ze fëllen an d'Container ze verdeelen. Dëse Getränk gëtt fir eng laang Zäit gelagert.
Aschreiwer op Wodka - Rezept
Zutaten:
- Biere vu schwaarze Chokeberry - 2 kg;
- Zocker - 450 g;
- Wodka - 800 ml.
Virbereedung
Rowan Beeren kënnen net gewäsch ginn, einfach se ofsoen, déi beschiedegt ginn. Duerno setze mir se an engem Dëck, giess Beeren mat Zucker. Déi ënnescht Schicht soll Beeren sinn, an déi Top Schicht - Zocker. Mir verbrenne den Hals vum Trik mat Gaze. Mir entfernen de Container an Hëtzt. Deeg no 5, wann d'Beeren wandert sinn, setzen mir e Kanal op de Schlaetz oder op e medizinesche Handschued. Mir probéieren eng vun den Fanger mat enger Nol ze maachen, datt et e Kaddosdossier ass. Eemol am Dag mat dësem Schlaach muss Dir erschütze loossen. Wann d'Fermentatioun eriwwer ass, an de Handschued ofgeschloss gëtt, gëtt de fäerdegen Getränk duerch Gaze gefiltert. Da gitt duerno an d'Wodka a suergfälteg gemëscht. Mir vermëttelen déi flott Nourweléieren an Flaschen, Korken a Stopperen a mir halen se fir 2 Méint am Keller.
Wéi preparéiert een Likour aus engem Chokeberry op engem Wodka?
Zutaten:
- reife arboreal asherberry - 3 kg;
- Wodka ouni Additive - 500 ml;
- Zocker - 900 g.
Virbereedung
Mir drénken d'ongewollt Beeren vun der schwarzgeballer Biergasche mat eise Hänn, mat engem Zierer oder e weem mat engem Mixer bis zu Uniform. Et ass net néideg, d'Beeren wäschen, well fir normale Fermentatioun op der Uewerfläch muss natirlech Hefteg ginn, déi zu dësem Prozess bäidroe kënnen. Déi entstinn Berry Masse ass an engem Glas gezeechent, zitt Zucker a gutt. Deckt et mat engem Deckel a transportéiert et op eng donkel Plaz mat Raumtemperatur. Eemol am Dag während dem gesamte Fermentatiounsprozess sollt d'Zukunft ze fëschen mat engem Holzstéck gemëscht ginn. Déi éischt Zeeche vun der Fermentatioun ersetze sech an 4 Deeg. Elo installéiere mir eng Waasserfalle. Deeg no 40-45 gëtt d'Creme gär, Filtere et, Wodka addéieren, rousen. Duerno verdeelen se et an Flaschen, et ass gutt mat Korkontrollen a mir huelen 2-3 Méint an de Keller. Duerno wäert d'Fëllung komplett fäerdeg sinn.