Aising - Rezept

Heiansdo sinn e puer Séisswäin an de Schaufenster ze gesinn, déi se erstaunlech sinn mat senger Schéinheet a Eenheet. A souguer ouni Diplom vun enger Pâtisserie kuken ass sécher och datt Dir esou Wonner an der Form vun ënnerschiddlechen Ornamenten erstallt hutt. Elo bidde mir Iech Iech an dësem Geschäft ze fillen an eis Séisswueren z'erfëllen. Dir kennt d'Wuert net wësst, awer et ass e séissen Proteinglas, dee benotzt gëtt fir Spëtz oder Muster ze kreéieren, déi spéider mat verschiddene Kuchen a Muffins geschmiert ginn. Och, Eismachen méi flësseg, kënnt Dir se mat Pâtisserie maachen, wéi Cookien oder Päiperleken, a Form vu Gourmandéieren. Loosst Iech soen, wéi Dir hei en exzellente Iessheem ze kafen an Dir wäert all iwwerrascht mat Ärem Meeschterwerk.

D'Rezept fir Liewesbraten

Zutaten:

Virbereedung

Egg wäiss, aus engem frëschen Héngereneeg extrahéiert, mat enger Handvoll Whisk. Maacht weg datt mir en Mischer net benotzen, well mer keng loft, masseg Masse brauchen. Duerno rutschen mir de Zockerpuder op d'Protein, déi mir virdru fréi erausbréngen a fléien alles e bëssen, bis eng wäiss Faarf kritt gëtt. Fir d'Ästeren méi staark a méi liicht ze schaffen, addéiere mer d'Zitrounsäure am Ende vum Kachen, a wann Dir d'Faarf ännere wëllt, da fuert direkt den Dier. Wëllt Dir d'Corolla, eng 30-40 Sekonn laang an d'Iessdier wäerte fäerdeg sinn. Mir setzen et an engem Séisswäin, mat engem Düsennel 2 an der Form vun engem eegene Loch a mir wäerte an der Dekore vum gekillte Pingeband engagéieren. Mir kreien d'Asteriseren ëm hir Konturen, an am Zentrum kann Dir Pâtisserie jee no der Fantasie dekoréieren. Fëllt just den Pingebellplang mat engem Eegebecken, da misst d'Quantitéit vum Pudder bei der Kiche reduzéiert ginn.

D'Rezept fir e Kuch fir e Kuch

Zutaten:

Virbereedung

Déi ganz Virbereedung vun der Erhuelung wäert net vill Zäit daueren, méi laang ass d'Verwierrung vun den Spëtzemierder aus engem gemaach.

Protein, Bruch mat enger Gabel bremsen, addéiere de fäerdegen an iwwereessene Pudder aus Zucker. Wollek schon e Fësch, just net zu Glanz, awer einfach zu wäisser Faarf. Fir de Kuch méi faarweg ze maachen, trennen d'Mass an zwee Equileren, gitt an all 0.5 Teelöffel Zitrounjus an verschidden Faarwe vun der Faarf. Bis Homogenitéit, rëm alles mat engem Bëschof a verdeelt ee vun de Faarwen an Cornet.

D'Virbereedung vun Ärer Zeechnen gëtt an enger regulärer Datei gesat, déi e liicht Ueleg mat natierlechen Olivenueleg ass. Maacht mat engem Muster ze maachen, ass et besser fir vun der äusser Rand vun der Foto ze starten, a no der Mëtt ze fëllen. Mir loossen alles drun a bis muer. Daacht sëch zimlech suergen fir d'Ais aus der Datei ze dekoréieren an de Kuch mat him ze dekoréieren.