Sowjet Waassermacher kënnen elektresch an net-elektresch, ähnlech wéi einfach Bratpfannen sinn. Nieft der Methode der Virbereedung sinn et Variatiounen an déi Zort Waffel: décke a lieder Waffer si gutt fir Brunch mat Sirop a Hunn, a dënn gi oft fir "Tubaks" mat Creme oder Kondensmol benotzt. Trëppelen an d'Vergaangenheet, ëmgruewen an de Kaarte vun Kichen Accessoiren, a genéissen den laang vergiessene Geschmaach vun de sowjetesche Waffelen, an d'Rezepter soen mir Iech.
Waffle Rezept fir e sowjetesche elektresche Wafer Platen
Meeschtens ass et elektresche Wafer Wafer fir d'Preparatioun vun dënnleche Wafer. Dëse Waffel an där waarmer Form kann an engem Röhre gedréckt ginn a gefüllt mat ärer Lieblingscrème, awer mir hunn decidéiert, einfach mat Pulverzuel ze servéieren.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - 80 g;
- Vanillarextract - 1/2 Tsp;
- Botter - 120 g;
- Miel - 100 g;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Zitrounejus - 1 Teelöffel;
- Geméisjus;
- Pudderzucker.
Virbereedung
Wackelen Eeër mat Zocker mat engem Mischer. Ouni d'Reduktioun vun der Geschwindegkeet ze addéieren op d'Eeërmëllech geschmëlzelt Botter (oder Margarine), wéi och mat Zitrounesalz gemaach. D'Miel ass gesieb a lues an d'Rescht vun de Zutaten ass ëmmer réieren.
Waffeleisen, pre-gewaschen an getrocknegt, e klengt Brennstofferbrennöl mat enger Serviette schmieren. E gutt geheissene roude Aggregat gëtt mat engem Test gefeelt: Gitt an den Zentrum e Kiischteel vum Teig an dréckt d'Hälschent vun de Waffeleisen gutt. No enger Minute a enger Halschent brénge mir den Wafer Kuch an huelen se an eng Röhre. Mir servéiere Waffelen déi am sowjetesche elektresche Wafer virbereet ginn mat frëschem Uebst, bestäubt mat pulveriséierte Zocker.
D'Rezept fir sowjetesch Waffelen
Zutaten:
- Miel - 2 Elementer;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Pudder fir Backen - 4 Teaspoen;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- waarm Mëllech - 1 ½ St.
- Botter (geschmëlt) - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Vanillieextract - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
An enger déifer Schuel, mixe matgereecht Mehl, Bakbout, Salz a Zocker. Mir hunn d'Trocken Zutaten ugekënnegt. Waffelegeschoss gëtt mat Ueleg geschmiert an e waarme Plack.
An enger separater Schuel drénken Eeër mat Mëllech, geschmoltene Botter an Vanillextrakt. Stänn drénken Zutaten mat engem fléien a gi Mëllech mat hinne mat enger dënnem Floss. Mix e homogene décke dack. Mir zielen e puer Afrikaner aus Teigs op dem Wëndelen Eis a schloen d'Eenheet. Féi de Wafers 3-5 Minutten op béide Säite bis zu Goldenen Braun. Mir servéiere Waffelen mat geschmoltenen Hunn, Sirop oder Glace.
Wafers fir de sowjetesche Wafer maachen Maschinn
Waffels kënne eng interessant Optioun vun engem partiséierte Dessert bei engem Bankett oder enger Cocktailparty sinn. Déi originell Presentatioun an eng interessant Mix vun Aromen passt net wéi traditionell Sowjet Rezepter, mee fir Kachen brauche mir een einfache Retro-Waffelegele.
Zutaten:
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Miel - 1 Element;
- Waasser - 1/3 ct.;
- Mëllech - halleft Joerhonnert;
- Botter - 45 g;
- Schockela - 200 g;
- Crème - 200 ml;
- Nëss - 1 Element;
- grousse Seiersalz.
Virbereedung
Separéiere de Ee Blécke vun den Eejus an zitt mat Zocker bis zu massiven Peaks. Waffel d'Eisegeschmierung mat Ueleg a setze fir op Brand ze waarméieren.
An enger Schossel, schloen Ee Eegiel, Miel, Mëllech a geschmëlzt Botter. Verankert séier gefeiert Protein op déi entstinn Mëschung a mat engem Spatel.
Mir huelen hëlze Stéck Eisstécker an setzen se op d'Ränder vum Waffeleisen. Gitt den Teigs op a bedecken de Wafer mat der zweeter Halschent. Wafers wäerte fäerdeg sinn an 4-5 Minutten.
Schockela geschmolt. Nossen ginn mat engem Messer gebrach. Endlech hausgemaachte Waffelen gi mat Schéissbuedem gekäppt, mat Nusten a grousse Salz gespléckt.