Moldawesch Placid sinn e traditionell Platel vu Moldawesch Kichen. Et gëtt preparéiert mat verschiddene Fëllungen an kënnt op den Dësch un. Loosst eis kucken, wéi Dir dëst lecker an originell Iess virbereet.
Rezept vun Moldawien placand mat Häre Kéis
Zutaten:
- gekachten Waasser - 1 Element;
- Salz - eng Prise;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Ee - 2 Stécker;
- Miel - 1 Element;
- brimnza - 200 g;
- Häre Kéis - 300 g;
- Margarine - 150 g;
- Sauer Creme - 400 ml;
- Egg fir pouring - 2 pcs.
Virbereedung
Wéi Dir Placiden unzebidden? Mir setzen Salz, Eeër an engem Kasseroll, wäiss waarm Waasser, Geméisofen iessen an d'Miel maachen, alles alles grondmass allgemeng a knech engem homogene Teetz. Da packt et mat engem Handtuch an setzt se fir 30 Minutten an engem waarme Plaz. An der Zwëschenzäit sinn mir d'Fëllung preparéiert. Fir dat ze maachen, Kären gutt mat Kéis gemëscht.
Niewebäi ass de Teig an a Stécker gedeelegt a jidderee vun hinnen ass däischter Schichten gerullt. D'Pan ass mat Ueleg geschmiert, mir hunn de Kuch ugebuede ginn, mir sprëtzen et mat geschmëlzene Margarine, mir setzen e weideren Kuchen, sprëtzen d'Margarine an dann verbreed eis d'Füllung, iwwer déi mer nees zwee Kuchen lass loossen, duerno ze stoffelen a sou weider. Dann drénken an der Schuel 2 Eier, addéieren Sourcrème a fëllen dës Mëschung mat eiser Mëschung. Mir hunn an e virgemaachten Ofen op 170 ° gepeech an 45 Minutten backen. Placinda mat Reese fäerdeg ass a kleng Portioune geschnappt an op den Dësch servéiert.
Placinds mat Kéis
Zutaten:
- Miel - 400 g;
- Botter - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mëllech - 1 Element;
- Brine - 250 g;
- Ee - 5 Stéck.
- Zocker a Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wéi preparéiere Moldawesch Placids mat enger delikter, liicht Brackish Brynza? Als éischt gi mir d'Miel a flëss et op den Dësch mat enger Erbpiesse. Dono ginn Eeër, e Iessel vu geschmëlzene Botter a waarme Mëllech. Mir knech e mëttleren décke elasteschen Teint, verlooss se an eng Kasseroll, si mat engem Handtuch abegraff an et gi 30 Minuten op enger waarmer Plaz.
Kachen ze fëschen. Fir dat ze maachen, du hues de Kéis, deelen se op engem grousse Raster, gemëscht mat hart gekotzt a fein gehackt Eeër a Blummen. Dann rullt den Teig an eng dënn Schicht, schneide kleng Kreise mat engem Entschluegst a setzt d'preparéiert Fette matzen an all. Mir fëllen d'Kante mat engem Ee an béien se fir datt d'Placode d'Form vun engem Dräieck oder Quadrat ass. Mir kreien se aus enger Héicht mat enger Gabel an hunn et fir 40 Minutten an engem virgehesene Ofen. Ofgeschlossene Placind schmiert mat Botter a servéiert fir e waarme séissen Tee.