Am Géigesaz zu verschiddenen Desserts, déi net nëmmen am 20. Joerhonnert agewéckelt sinn, mee och méi déif, gëtt de Rezept fir den Pancho Kuch just 10 Joer. Zënter senger Erscheinung um Maart, vill Hausfraën hunn et gemittlech wéinst der einfach Präparenz.
Wéi kafen ech Pancho Kuch?
Déi meescht Sauerkraut "Pancho" gëtt op Basis vu Schwammkuchen preparéiert mat der Zousatz vun Kirschen, Kiwi, Ananas. An der ursprénglecher Versioun vun der Fruucht ass net enthalt a mir soen der, wéi Dir e Kuch "Pancho" geméiss dem klassesche Rezept zu Hause mécht.
Zutaten:
- Eeër - 5 Stéck.
- Zocker - 3,5 Brëller;
- Kakao - 6 Zoppeläffel. Läffelen;
- Soda - 2 Tëpsen;
- Botter - 100 g;
- Miel - 3 Taasser;
- Nëss - 1 Glas;
- Sauer Crème (35%) - 5 Brëller;
- Schockela Schwarz - 50 g.
Virbereedung
Als éischt kürb e Cookie: Eeër vun 1,5 St. Zocker, d'Miel an d'Soda, an 1.5 Glace vu séisser Rahm erofgeschleeft. Mix all Zutaten. Dann divizéiere den Teig an 4 Stécker, an ee vun hinnen addéieren 3 Zoppeläffelen. Kockel lënsel an Kockel abweichend 4 Kuchen am Ofen bei enger Temperatur vu 180-200 Grad bis zu kachen. Cool Kënnegkeeten vun helle Faarf an Cubes geschnidden, de Kuch mat Kakao, benotzen fir d'Base vum Kuch.
Séiss Crème virbereeden: 3 Taasen vu séiss Crème mat 1 Glas Zocker. Duerno starten mer de Kuch ze verbreeden: op de Kuch mat Kakao, gitt d'verdierwen Kubel aus dem Kichel a fëllen se mat Crème. Layeren d'Schichten an de Kuch ze maachen. Top mat Mëttegiessen.
Mir koachen de Schockelouser. Mix an engem Kasseroller, 8 Séisswaasser vu Zocker, 3 Séisspulli vu Kakao a 5 Dësch Séisser aus Sourcreme. Bei niddler Hëtzt kacht d'Glasur. Wann d'Glasur killt, de Kuch mat Schockelaengefässer gitt, da fuere se et an de Frigo.
Heefeg Pancake "Pancho" ass net manner zoustinn wéi d'Geschäft Variante an d'Virbereedung kann erofgeluede ginn wann Dir e Kichelcher net backe kann, a kaaft Kaaf preparéiert. Ee vun hinnen ass als Basis fir den Kuch benotzt an déi aner sinn an d'Kibbers geschnidden. An dësem Fall kënnt Dir e "Pancho" Kuch aus Readyfferchen Kuchen maachen.
D'Virbereedung vum Panchakie "Pancho" erlaabt d'Verwäertung vu verschiddene Fruuchtfëllen. Ee vun hinnen ass Ananas. Wann Dir e Gefill aus Konservéiereg Anen huet, schneiden se an Scheiwen a verschécke se zesumme mat Kichelchers, fir datt Dir en Rezept fir den Pancho Kuch mat Ananas kritt, fir en Dessert vun Neiheet an Originalitéit ze addelen.
Kuch "Pancho" mat Kaffi - Rezept
Dir kënnt d'Rezept fir d'Pancho-Kuch op verschidden Aart a Weis differenzéieren, proposéiere mir Iech Kirsche fir déi gewéinlech Zutaten.
Zutaten:
- Kiischte fruucht - 200 g;
- Eeër - 6 Stéck.
- Zocker - 3 Taasser;
- Kakao - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Soda - 1/3 vun engem Läffel;
- Zitrounejus - 1/2 Tess. Läffelen;
- Miel - 2 Taasser;
- Nëss - 1 Glas;
- Sauer Creme (35%) - 700 g;
- Schockela Schwarz - 50 g.
Virbereedung
Als éischt këmmeren Kichekuchen Kuchen: trennen d'Proteine vun der Eejus, schéissen de Bléck mat engem Mischer an engem festen Schaum. Bleift net ophalen, addéiere grad Zocker an Eegelen. Sucht de Kakao a gitt an d'Teig, rous. Duerno addéiere mer Miel a Soda, ausgeliwwert mat Zitrounejus. Loosst d'Backpulpe schmieren, mat Pappe abdecken a baken op 180 Grad fir ongeféier 1 Stonn. D'Léift vun der Krust gëtt vu engem Zännpick festgeluecht. Wann d'Spëtzt vum Kuch ungebrannt ass
Fir d'Rahm: Peitsch de séiss Crème mat engem Mischer bis zu enger grousser Konsequenz. Kuerz duerno gitt 1 Glas Zocker. Spockel de Schwammkuchen mat Crème. Top mat Kiischten, pre-rollen se a Pudderzucker a Nëss. Kuckt d'Kebruër vu Kichel an eng séiss Creme an en Layer aus. Alternéiere dës Schichten vu Kichelchere mat Kirschen a Nëss. Gitt de Kuch a rutscht d'Rahm. Schockela schmëlzt sech an engem Waasserbad a lantt e lecker zeechnen.