Dëst iwwerraschend einfach Rezept, aus e puer Grënn, vill weess net un. An dat ass komesch. Schlussendlech gëtt et keng einfacher Manéier fir lecker, aromatesch Pâtisserie ze kachen an, am wichtegsten, knusp. Alles wat Dir braucht fir e klassesche Rezept fir flitteg "Oueren" ass en Teesch Pack, e Glas Zucker an 30 Minutte vun der Zäit. Probéiert et am Owend ze kuken oder um Samschdeg opzehuelen mam leckeren Geroch vu frësche Backwaren. Äre Stot huet et méi séier ufänken wéi Dir Cook.
"Ears" aus Blattemperatuer - Rezept
Wann Dir e Fan vum Kachen ass selwer kachen a kategoresch géint de gekaachte Produit, fir Angscht virun schiedleche Additive a Form vu Palme oder Kokosnosser, da gëtt dëse Rezept just fir Iech. "Eare" vu Blatende Pâtisserie si ganz einfach preparéiert an d'Teig selwer gëtt séier ofgeholl. Am einfachsten Rezept fir Schicht "Oueren" gëtt nëmme Zocker benotzt fir d'Spréngelen, awer Dir kënnt Vanill, Zëmt, verschidden Arten vu Nëss, Sesam, Mier addéieren. Dir kënnt e puer Zorte Fëllung mëschen - et ass eng Fro vun Ärem Geschmaach an Astellungen.
Zutaten:
- Miel - 0,5 kg;
- Waasser 250 g;
- Botter - 300 g;
- Zocker - 200 g;
- Salz - 10 g;
- Vanilla - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir den Teig mat der geschmëlzene Botter mat Miel, Salz a Waasser ze mëschen. Mir mëschen et gutt, da wäers de et op de Tableau fir e Rechtepter ze maachen. Kuckt de Kuch mat Zucker a Vanille, a wandsen et dann aus zwou Enden an d'Mëtt mat Brëllen. Vun dem Test hu mir d'"Oueren" mat enger Stärke vu 1-1,5 cm geschnidden, liesen d'Cookien op de Bakblech bedeckt mat Pergament a baken fir ongeféier 20 Minutten am Ofen, bis op 180 Grad ofgeheizt, bis eis Pâté brong ass. "Ears" vu Puffduerchschnëtt op enger Platte op a sprëtzen mat Zocker.
"Ears" aus Puffcookie mat Nëss
Haut kann et fäerdeg bruecht Keelebuch kaafen an engem Shop. Also, op der Manéier Heem, kanns du op den Supermarché lafen, en Package kaaft an doheem schloen ganz séier "Oueren" vu Puffdekoratioun. D'Zäit wäert ganz kleng ginn, an d'Famill freet sech mat engem frëndlechen Tee-Party mat leckeren Pâtisserien. Wann den Teigbeam schon an Ärem Gefriersert waart a waart op Är Stonn, dann virum Bewegung an de Frigoen an de Frigoen setzen, da sidd Dir bei der Arrivée net wart bis de Teig verrottert ass an Dir kënnt de Prozess unzefänken haat de "Oueren" Puff mécht.
Zutaten:
- Puff Pâtisserie - 1 Pack;
- Nuts Ground - fir ze schmaachen;
- Zocker, Zëmt - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Den fäerdegen Teep gëtt gefaasst, an e Layer op e Miel ugemuel ofgeschmiert, mat Nossen, Zimt a Zocker bestallt, an d'Mëtt an 2 Walzen ofgeleet. Dir kënnt d'éischt mat engem Rollroll op d'Nëss rullen, fir datt se liicht gedréckt sinn, awer net iwwerdréit. Den Teig gëtt mat Stécker mat enger Déck vu ca. 1-1,5 cm geschnidden, liesen d'flaacht Kichelcher "Oueren" op engem Backpapier mat Bakpapier abegraff a kocht an de Ofen op 180 Grad iwwer 15-20 Minutten ze killen ier e Blanchement. Dir kënnt de Bakblech einfach mat Ueleg fetchen, awer de Pergament schrëftfir d'Cookië vu Brennen, well den Zocker kann schmëlzen, an zweetens ass et vill méi einfach esou eppes Bakbicher ze wäschen.
Awer de Wee kënnt Dir "Oueren" virbereeden wéi mat Zucker oder séiss Puder an Kräider, Kéis, Kéis, Speck, Knuewel oder Pabea. Fir dat ze maachen, fëllen d'Fëllung op der Plastiksplaz a fëllen se an "Curls". Kichen ass gebacken déi selwecht 15-20 Minutten, awer Dir kënnt et schonn net nëmmen fir Téi, awer och fir d'Zopp zervéieren.