Ee Kuch mat Tomaten ass e ganz zefriddestellend an lëschteg Geriicht, dat ass sécher ganz vill Gäscht.
D'Rezept fir Patt mat Tomaten
Zutaten:
- flak Pâtisserie - 400 g;
- Kiischten Tomaten - 300 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Séiss Crème - 200 ml;
- Weessmehl - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kéis - 50 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Blaat vu Dill - 1 Bunch;
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Tomaten gi gewaschen, gedréchent an an d'Halschent geschnidden. Sidd d'Eeër gutt mat engem Bësch. Séiss Séiss Rahm a réieren. Duerno si mir an eng Schuel Miel ze sichen, hu gehackt grénger Dill, pressed Knuewel, Salz a Pär zum Schmaach. Stir alles mat engem Läffel. Puff ass an der Form vun engem Krees gerullt an an e Bakbuttek gesat, mat Geméisgas vermëscht. Mir bilden kleng Waffen mat Waffen. D'Hälschent vun den Tomaten ginn an d'Schuel bis op d'Séiss Crème a gemëscht. Verdeelt de Füllung op den Teat, verdeelt et mat engem Läffel a spritzt mat gerot Kéis. Huelt d'Form an de Backofen a picken 40 Sekonnen. Ready Kuch mat Tomaten a Kéis ass gekulpt, gratis aus der Form a geschnidden an Scheiwen.
Kuch mam Auberginen an Tomaten
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 250 g;
- Soda - Prise;
- Salz;
- Margarine - 20 g;
- Mëllech - 150 ml.
Fir d 'Füllung:
- Brine - 150 g;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Aubergine - 1 Stéck;
- Kugel - 0,5 Stéck.
- Attraktiounen, Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Kéis - 30 g.
Virbereedung
Mir mëschen all d'Ingredienten fir den Teint an eng Schossel a gutt gemengt. D'Form fir Backen gëtt mat Ueleg geschmiert, mir hunn den Teint verdeelt, kleng Seiten op de Säiten ze bilden. Brynza Schlaange, Aubergine gëtt gereinegt an zesumme mat Tomaten shinkle an de Krees. Zwiebelen geschnidden an Réng. Op den Teesch léien an d'Schichten: éischt Adyghe Kéis , Aubergine, sprëtzen mat Salz, gëtt Tomaten a Zwiebelen. Mir hunn de Kuch an engem ewechgemaachtem Ofen bis 200 Grad braten an a 20 Minutte mat gerottem Kéis bestreiden. Mir huelen den Patt mat Kéis an Tomaten aus der Guhr nëmmen, wann et e bësse killt.