Besonnesch fir déi déi gär vareniki , awer faul, si ze maachen - Fuddelen mat Modeller fir eng laang Zäit, a si verschwannen an engem Moment - hee wäert mer soen, wéi Dir Kartoffere mat Pëllen ze kachen. Ee einfach, awer ganz zefriddestellend Iessen kann d'ganz Famill ginn. Et ass perfekt "an" a sech selwer, mee wann Dir e klengt Fleesch fir d'Knuewleck mat de Gromperen addéiere kënnt Dir Är Männer net fir d'Oueren erofhuelen, bis d'Platen ganz perfekt sinn!
Rezept fir ukrainesch Kottbuch mat Kartoffelen
Zutaten:
- Gromperen - 5 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Fir den Test:
- Miel - 2,5 Elementer;
- Eeër - 2 Stécker;
- Waasser - 0.5;
- Botter - 100 g;
- Salz - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Miel mat Salz sieden Rutsch op den Dësch. Mir maachen eng Vertrauensfuerderung a iessen an d'Waasser an d'geschmëlzene Botter, an eis fiert an Eeër. Kniet den Teat als Päiperleken. Mir divizéieren et an Deeler an huelen et mat di selwere Wäisheet.
D'Potatoe gi gebueden, geschnidden an zimlech grousse Stécker an a kale Salz gesond ginn. Minutes duerch 10 etlech mat der Hëllef vun der Kichen-Schéier aus "Sauce" geschniddener Dumplings. Kache alles zesumme bis fäerdeg.
An der Zwëschenzäit hu mir eng Brout preparéiert. Onion geschnidden an d'Halschent Ronnen a bréngen et an enger Pan zu enger schéi goldener Faarf. Dir kënnt och "Kracklings" vu Fett oder Speck maachen. Ready Kuschelcher mat Kartoffelen ginn a Colander gewürdegt a gemëscht mat gebrühten Zwiebelen. An natierlech ass et néideg fir echt ukrainesch dumplings mat séisser crème ze déngen.
Schnell Knasmelen mat Kartoffelen
Zutaten:
- Gromperen - 5 Stéck.
- Eeër - 3 Stéck;
- Botter - 100 g;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Fir den Test:
- Miel - 2 Elementer;
- Waasser - 1 Element;
- Salz - 0,5 Tsp.
Virbereedung
An der Miel, iessen an d'Waasser a lues a lues mixen net ze schaarf Teig. Deckt et mat engem Handtuch a gitt e bëssen "Rescht".