Wann Dir hausgemaach Kuchen, besonnesch Pies, a gitt net egal wéi den exotesche Geschmaach vun de Kokosnoss ass, da sinn d'Rezepter vum Kokosnoss Kuch eng ganz hëllefsbereet.
Pie mat Kokosnoss Chips
Zutaten:
- Kefir oder Sëll Mëllech - 1 Element;
- Weessmehl - 1,5 Elementer;
- Ee - 2 Stécker;
- Zocker - ¾ Positiounen;
- Bakpulver - 1 Becher;
- Kokosnoss raséiere - 80 g;
- Vanillin - op dem Tipp vum Messer;
- Crème Fettgehalt vun 20% - 1 Tabe.
Virbereedung
Mixen d'Eeër an d'Halschent vun engem Zocker mat engem Mischer oder Whisk. Add kefir zu hinnen a rëm erëm. D'Miel ze kräischen, d'Backpulver ubidden an alles drénken an d'Liquidgemeng. Zimmlech ernechteg ze mixen, fir datt et kee Klumpen ass.
Form d'Bakbriess fett, fir d'Teig an et drénken. Fir d'Fëllung vum Patt, de verbleiwt Zocker mat de Kokosnëssspaisser mëschen an hinnen Vanillin maachen. Huelt d'entstiessende Mëschung op den Teat an schéckt se all op den Ofen, bis zu 180 Grad erhëtzt, fir 25-30 Minutten.
Vergewëssert Iech datt d'Späifungen net verbrennt sinn, wann et rosaresch ass virum Teut ausgebotzt ginn, de Kuele mat Folie maachen. Ready fir e Kokosnossstéck z'erreechen an wann et nach ëmmer waarm ass, gitt d'Rahm. Serve op den Dësch geklomm.
Apple Kokos Kuch
Zutaten:
- Ueleg - 200 g;
- Zocker - 200 g;
- Eeër - 3-4 Stécker;
- Zitrounejus - 3-4 St. Läffelen;
- Miel - 200 g;
- Kokosnoss Chips - 75 g;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Äppel (Sour) - 800 g.
Virbereedung
Mix d'Botter, Eeër, Zocker, Zitrounejus a gutt ros. Miel bewegen mat Soda an 50 g Kokosnosschips, addéiere mat der Mëschung vu Botter an Eeër. Een Apel Kockel, sprëtzen mat Zitrounejus an schécken op d'Ee-Miel Mëschung. Kniet den Teat. Loosst d'Form mat Ueleg schmieren, sprëtzen mat Brout an drénken den Teig an et. Äppel Schiel a Kär, an d'Scheiwen schneiden an op Teig setzen. Kuckt de Kuch fir ongeféier 50 Minutten a 10 Minutte virum Enn ende mat de Rescht vu Kokosnëssspinneren.