Kartoffel zrazy mat Ee an Zwéi

Wann Dir keng Kartoffel zrazy mat Eeg an grénger Zwiebeloffüllung probéiere wëllt, recommandéiere mir d'Rezepter ze botzen an d'exzellent Geschmaach vum Dëppe schätzen.

Kartoffel zrazy mat Eeër a gréngen Zwiebel - Rezept

Zutaten:

• Gromperen - 940 g;
• Weessmehl - 45-60 g;
• Bauer Botter - 30 g;
• Stiele vun Oniongréng - 2-3 Stéck.
• Eeër vun mëttler Gréisst, hart gekachten - 3 Stécker;
• roude Ee - 1 Stéck;
• Séiss Crème ass déck - 55 g;
• Branche vu frësche Dill - 3-5 Stéck.
• schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen;
• Salz ass grouss - fir ze schmaachen;
• Brout Kribbelen - 120 g;
• Geméis raffinéiert Ueleg.

Virbereedung

Maacht d 'originell Kartoffel fir den Iessen. Fir dat ze maachen, sinn d'Tubakele vum Geméis gewaschen, gereinegt, an e puer Deeler geschnidden a gekacht ginn, bis si séiss a salzer an de Prozess fir Waasser ze schmaachen. Zur selwechter, koch, a sauber an an d'Kibelen Melenkimi Hickelee a kleng kleng Stack gewascht Steng vun gréngen Zwiebelen. Mir verbannen Ee an Oniwerméiss an eng Schuel, addéiere séiss Crème, fein gehackt Dill, Salz a Päffern a mëllen.

Mat der fäerdeger Gromperegutt, d'Waasser erofsetzen, d'Geméisschnëtt mat Tolik killen a lues cool maachen, duerno d'Miel, d'Ee gëtt rau, mëller Botter a grëndlech gemengt.

Vun der fäerdeger Kartoffel bilden mir Kuchen, füllen all Fill aus a biegen d'Kanten an d'zrazy lengste Form an der Form vu Kéisselen. Awer loosse mer d'Produkter an de Panéierméis aus a platzéieren se direkt an de Geméiswierk, deen an der Bratpfanne opgeriicht ginn ouni den Duft. Soubal d'Zraesen op béide Säite bei enger Appetitschleierbrong zerbruecht ginn, gi se op enger Platte an hunn hir servéiert, andeems d'séiss Creme, Geméis a Greens addéieren.

Kartoffel zrazy mat Ee a Gréngem Zit in engem Kéisbrattem

Zutaten:

• Gromperen - 940 g;
• Weessmehl - 30 g;
• Bauer Botter - 35 g;
• Stiele vun Oniongréng - 2-3 Stéck.
• Eeër vun mëttler Gréisst, hart gekachten - 3 Stécker;
• Käse (virun allem Parmesan) - 60 g;
• schwarz frësche Puder - fir ze schmaachen;
• Salz ass grouss - fir ze schmaachen;
• Brout Brout Kribbelen - 115 g;
• Blummen vu frëschem Dill - fir ze schmaachen.

Virbereedung

D'Kartoffelbasis an d'Füllung ginn op déi selwecht Manéier wéi an de fréieren Rezept. Peeled Tubaks D'Kartoffelen ginn op d'Weichheet gekachte ginn, während d'Waasser ofginn, a kniet dann an de Staat vu Kraaftkartesch a këmmeren eis mat Botter a Miel. Kachéiert gekachten gekachten a geschuelene Pouletegele gi mat klenge Cubes zerquetscht a gemëscht mat grénger Zwiebel, an doduerch, wann Dir wëllt, gréissert Dill. Mir reuzen de héiche Kéis op engem Melonenrater an maachen se op en 200-220 Grad Ofel. Mir dekoréieren de zrazy duerch d'Füllung op de geformte Kartoffelkuchen an d'Rieder zerquetscht, se an d'Kéispavas pannen an se op en geölte Backblech legen. Mir schécken d'Produkter fir an eng mëcht Waasserwierkkrust gekloost.