Muffins mat engem Muertaroma genotzt net egal wat ze sinn, an d'Rezept fir hir Kachen ass onheemlech einfach.
Karrott muffin
Zutaten:
- Miel - 385 g;
- Weess Bran - 195 g;
- Muerten - 105 g;
- Apfelsaft - 205 ml;
- brong Canier Zucker - 115 g;
- Geméiswierk - 115 ml;
- Déiereg Zimlech - 5 g;
- Rosinen si liicht;
- Nëss - Geschmaach.
Virbereedung
Raisins gi wäschen an an Äppeljus gi fir 10 Minutte gewénkt. Da räis eis Zocker, séiss Platen op mëttlerer Hëtzt an bréngen fir ze briechen. Mir verspriechen d'Miel mat engem Bakpulver, addéieren Weess Bran oder Zimt. Karrottepuere gi geräumt an e Grind op engem grousse Riet, an den zweeten op der wäisssten. Méissege Geméis Miel mat Miel a verdëllegt all Apfelsaft a Rosinen. Nodeems Dir am Geméiswierk friess dréint, gi mol d'Walnuut, mixen a verloossen den Teig 10 Minuten. Niewt, laacht et no de Schimmel eraus a schéckt d'Muerten mat Mëller mat Walnueten an den erhaschtten Ofen fir 30 Minutten.
Karrott an orange Muffins
Zutaten:
- Geméis - 65 ml;
- Miel - 85 g;
- Muerten - 105 g;
- Ee Kees - 4 Stéck.
- Zocker 215 g;
- Bakpulver - 10 g;
- Mauerstärke - 25 g;
- Liewensmëttel Soda;
- Orange Natur Juice - 35 ml;
- Orangeschooss - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Separéiere de Proteins vun de Joel a sinn an de leschten zersetzleche Zocker. Schléckt d'Mëschung mat engem Mischer, allméiersaacht Séi Miel, Bakpulver, Soda, Stärke a Salz. Dann geheelt d'geriwweeste Muert, rësst e Geméiswierk, jus a gesi méi rifft Orangeschuel. Whisk ass de Knäppe bis gutt a flaacht an d'Haaptzutaten addéieren. Mir kniwwelen den Teigs op, setzen se op d'Schimmel a schécken d'Karrettmuffin an de waarme Ofen fir 25 Minutten.
Curd a Carrot Muffins
Zutaten:
- Eist Kaffi - 35 g;
- Ee Ee vu Choix - 65 g;
- Joghurt selwer - 40 ml;
- Häre Kéis - 105 g;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Maillelstrock Stärke - 1 Tabe. Löffel;
- Zëmtgrond - zum Geschmaach;
- Mëllech Fettfrei - 10 ml;
- Muerten - 105 g;
- Vanilla - de Geschmaach.
Virbereedung
Chop Kleebléck an engem Mixer oder Kaffi. All déi drénken Zutaten si gesäipt an enger déifer Schuel. Carrots ginn gereinegt, op engem Këscht gemahlen a gemëscht mat Häre Kéis. Füügt d'Ee, d'Zitt Milch, d'Mëllech, d'Vanille a gitt trocken Mëschung. Mir vermëschen et zu Homogenitéit, verdeelt den Teigs op Formen a baken Muerten a Haferfaarf op 160 Grad iwwer 20 Minutten.