Fir Bananen Léifer - haut Rezepter fir Kachen Bananen Kichen an verschiddenen Variatiounen. Loftkuchelen fir e Kuch mat engem enormen Aroma vun tropescher Fruucht kombinéieren mat bal all Rahm, fir originell a lecker Dessert Kompositioun ze kreéieren.
Banana Biscuit - Rezept
Zutaten:
- Weessmehl - 120 g;
- frësch Hënn Eeër - 2 Stéck.
- granulierten Zucker - 100 g;
- Bakpulver - 15 g;
- Bananen - 1 St.
Virbereedung
Hënn Eeër Eeër gebrach an enger déif trock Schuel a mat zéngmol mat engem Mischer geschlagen. Duerno koumen déi bananen Bananen mat engem pre-nett Bananen an hu fir eng aner fënnef Minutten geschloen. Elo setzen mir d'Miel an d'Mëschung an sanft ëmgoen, bis d'Klumpen komplett opgeléist sinn.
Mir hunn de entsteetdeesste Teig an e pre-geölte Backpëllen a setzen et op engem Duerchschnëtttem Niveau bis zu 185 Grad fréier. No zwanzeg Minuten préift mer d'Preparatioun vu Kichelschwier mat engem hëlze Brochstécker an, wann néideg, fir d'Backen fir eng zéng Minutte weider ze bréngen.
Fir e Bananenpertin ze preparéieren an engem multikulturellen Teint an e Multicastri stoe loossen a koch am "Baken" virum Enn vum Programm. Wann et fäerdeg ass, léisst de Kichel ganz komplett opkillen an duerno ofgeschaaft aus der Schuel.
Eau de Bananen Kichel ouni Eeër
Zutaten:
- Bananen Bananen - 5 Stécker;
- Weessem Miel - 310 g;
- Geméis Ueleg - 145 ml;
- granulierten Zucker - 90 g;
- Soda, mat Esseg - 10 g;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Fir e schéine Bananen-Kichel ze preparéieren d'Mieli säfteg mat Zucker, Salz a hydratiséierter Soda, raffinéiert Ueleg gi fir ze gutt a mëschen. Loosst d'virdrun gereinegt a gebaute Iwwerreschter Bananen a réieren op déi maximal Uniformitéit.
Mir hunn déi erhéngte Mass an der geölter Form ugesinn an mir hunn et an der Moyenne bis zu 165 Grad op en Ouer erhëtzt. No 40 Spillminutten gëtt Mierendekoratioun fäerdeg ginn.
Chiffon Banana Sponge Cake
Zutaten:
- Bananen - 0,5 Stéck;
- Weessmehl - 160 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Geméis - 130 ml;
- granulierten Zucker - 130 g;
- Bakpulver - 20 g;
- Zitrounsäure - Prise;
- kale Waasser - 50 ml;
- Vanilla - fir ze schmaachen;
- Salz - Prise.
Virbereedung
An enger Schuel gemëschte Miel, Bakpulver, Zocker a Salz, d'Waasser an d'Waasser, d'Geméiswierk, d'Eejäizen a fëllen alles mat engem Mischer. Bitt elo d'Mashed Bananen a nees duerch all den Mixer ze briechen. Elo an engem getrennten Behälter, dee sech de Proteinen mat enger Prise vun Zitater fir eng kleng Peaks hellt a sprëtzen de Proteinschaum an den Teint an enger onmësseg Rührung.
Den Ënnergang vun der Form ass mam Geméiswierk verschmiert (d'Saiten net lubricéiert) a gitt de Teig an et. Mir setzen et an e virgemaachten Ofen bis zu 170 Grad a baken e Chiffon-Kichecap ass 40 Minutten.