Frankfurter sinn eng vun de beléifsten an déi populär Platen an eisem Land, a vläicht hu vill Hausfraën léiwer dohinner ze kafen an net an engem Geschäft kafen. Maacht Saucage zu Hause ass net ze laang Zäit verbonnen, awer gläichzäiteg kritt Dir e Produit vu méi héijer Qualitéit, a vill méi schmaacht Optioun wéi ee Buttek.
Homemade Wipp
Dee gréissten Avantage vu Würfel zu Hause maachen ass datt Dir d'Fleesch vu wou Dir et kacht, a natierlech natierlech d'Naturkunft vun den Zutaten.
Zutaten:
- Fleesch - 1 kg;
- Ee - 1 Stéck;
- Mëllech - 50 ml;
- Botter - 100 g;
- Salz, Muskat, Pabeier;
- gekachten Waasser;
- Lämmes Déier.
Virbereedung
Éischtens virbereet Är Heemespiller, musst Dir gutt gutt Fettfleeg auswielen a maul dech. Dann addéiere de Ee, d'geschnittene Botter, d'Mëllech an d'Gewierzer un d'Fleesch. Maacht all Zutaten ganz gutt, fir Waasser ze fëllen. Et sollt Iech waarm sinn, da wäschen d'Zooss s juicy. Gitt geschnidden am Nomëtteg am Kühlschréie geschéckt.
Gutt a wäschen, a fette si mat preparéiert Fette maachen, just fir sécher ze stellen, datt d'Schuel net ze stéieren ass, well soss kann et stéieren. Bies d'Kante vum Duel mat Gewënn op e Knot. Duerno maachen ech vill Piercings an Zoossellen an koülen se bei enger Temperatur vu 70-90 Grad 50 Minutten, awer erënnere datt d'Waasser net ze kachen ass, da kritt Dir e richteg halbfertegt Produkt. Saisons kënnen an de Kältekader fir bis zu 5 Deeg gespeichert ginn an op den Dësch servéiert ginn, éier en an enger goldener Krust oder Kachen ze braten.
Wurst Rezept am Haus
D'Besonderheet vum folgend Recipe fir hausgemaachte Zoossiten ass datt si aus Truthahn mat Mëscher preparéiert sinn, a wéinst hirer ganz sympathescher. Zousätzlech wäerte Dir léieren wéi vill Kaméidi ouni Dessert ze maachen.
Zutaten:
- Minze Truth (oder Filet) - 600 g;
- Mëllech - 100 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz, Pärpert, Kammermusek, Paprika, gedréchent Kraider - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wann Dir e Fillet kaaft hutt, fuert dann duerch d'Fleeschraaft. Da setzt d'Mëllech, d'Gewierzer an den Ae bis zum fäerdeg Fette. Stier alles. Huelt de Nahrungsfilm ewech, e Pittel vu souzueltem Fleesch op der Plaz ze maachen an se an d'Wipp souzen an d'Enn vum Film ze verbannen. Kukk Waasser, drénken Wurst an et a kacht 7 Minutten. Endlech Saucisses e bësse cool maachen an op den Dësch leeën.