E Shamrock ass e dënne Panchak vu klenge Gréisst. Loosst Iech Iech soen, wéi Dir leckere Kiischten mat Kirschen kocht.
Pincushion mat Kiischte
Zutaten:
- Mëllech - 500 ml;
- Miel - 2 Taasser;
- Eeër - 4 Stécker;
- Zocker - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Konserven - 300 g;
- Botter - 100 g;
- Vanillin - fir ze schmaachen;
- Pudderzucker.
Virbereedung
Mëllech ass mat Eeër, Vanillin an 3 Zorten gemëscht ginn. Zitrounen vu Zocker. Géint gemëscht, gitt an de Geméiswierk an d'Miel ze süsen, décke loossen. Peck dënn Pikanen. Mat den Zerker Kirschen fusionnéieren den überschafte Séiss, addéiere de rescht Zocker a mëschen. Op de Rand vun all Paangesch, gitt an enger Rei vu Kiischten an Rouer. Mir leeën Päikucke mat Kirschen an der Feierbeständegkeet Platen a gi mat geschmëlzene Botter. Mir setzen an de Backofen a koch op 180 Grad fir 15 Minutten. Mir huelen eis Nalistinnen aus dem Ofen, léisst se sech fir 10 Minutten ofkillen loossen a mat Puderzucker bestreiden.
Schemes mat frësche Kiischten
Zutaten:
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 400 g;
- Mëllech - 900 ml;
- Salz, Zocker - fir ze schmaachen;
- Kiischte frësch - 300 g;
- Kartoffelstärke - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Pulverzocker;
- vanillin;
- Geméisjus.
Virbereedung
Mir preparéieren den Teat fir d'Pikanen. Mir briechen e Ee fir et mir Mëllech, Zocker a Salz z'iessen. Duerno sprëtzen se lues mat véier Séierméis. Mir mëschten eis Teigs bis et homogen ass an déck. Fruucht Pfannek bestätegt en Deel vun Teig an eng waarme Pan an Botter mat Botter. En ofgelenkt Pflaekwen léisst et cool maachen.
Vun de frësche Kiischten huelen d'Zäite vum Knuewel, deelen se dann mat Zockerpulver, add een e bësse Waasser a bréngen et zu engem Kachen, koch fir ongeféier dräi Minutten. Stär ass opgeléist an 20 Gramm Warm Waasser a fült et zu Kirschen. Nees nees op eng Kachkonscht, grëndlech gemengt. Am fäerdegen Stapel setzen mir d'Kürze a wéckelen eng Röhre, sprëtzen mat Vanillin a Zockerpuder.
Pincushion mat Kirsch an Sourcreme
Zutaten:
- Miel - 250 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Mëllech - 600 ml;
- Sonnenbléieerlaf - 50 ml;
- Kiischten Konserven - 300 g;
- Sauer Creme - 0,5 kg;
- Zocker - 1 Coupe;
- Schockela - 200 g.
Virbereedung
Mir preparéieren den Teat fir d'Pikanen. Klappe mat engem Fësch 3 Eeër aus 1 Tépp. Ee luesen Zocker, eng Prise vu Salz a Vanille, add d'Miel a
Mir ginn Pflaekche fir ze killen a wrapelen an enger Rei Zerker Kirschen ouni Gras, mir hunn se op enger Plack. Mir maachen eng Creme. Bei séiss Crème addéiere mer eng Glas Zocker, Vanille a Whiskey zesummen, bis de Zocker geschmëlt huet. Eis nalistniki léif d'Crem ze schmuelen an an de Frigoen 2 Stonnen ze froie fir ze frustéieren.