Friëien Eeër sinn e klassesche Bachelorstudio, deen och e Kand kann kachen. Awer stellt Iech vir, datt souguer aus esou engem elementarlem Geriicht eppes ursprünglech an schmaacht. A wéi Dir et mécht, wäerte mer Iech elo soen!
Rezept fir Päerdsecher a Speck
Zutaten:
- Ee - 4 Stécker;
- Koup - 1 Stéck;
- Speck rau - geräizer - 100 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Also, si botzen de Zwiebel a kleng Schéier mat engem scharfen Messer. Bacon an dënn Bunnen geschnidden an op eng geheelt Pan ginn ouni Ueleg. Duerno setze se op engem Duerchschnëttfeier an fësch de Fleesch fir ongeféier 5 Minutte bis eng golden Kriis geformt ass. Dann huele mir de preparéierten Strahl a mir passéieren alle 3 weider Minutten. Niewent der Bratpfannen nouresch frësche Eeër briechen, addéieren fir Salz ze schmaachen an ze schéissen. Mir bréngen de Päckchen zum Reeër an déngen d'Päckelcher mat wäschen Brout oder frësche armenesch Lash.
Eischten Eeër mat Speck an Tomaten
Zutaten:
- geräiftem Speck - 100 g;
- Geméisjus;
- Kirschtomaten - 4 Stéck.
- Gewierzer
- Schwaarzbrout - 2 Scheiwen;
- Ee - 3 Stéck.
Virbereedung
Dëse Smooscher Wurst Bacon zitt dënne Quadraten a frittéiert an a Pan, ouni Öl op d'Transparenz ze fëllen. Kirschtomaten spuessen, wäschen mat engem Handduch wëschen an a Scheiwen geschnidden. Mir hunn Tomaten fir Speck a Braun ongeféier 1 Minute op mëttlerer Hëtzt verbreet. Als nächst wäerte de schwaarze Brout, mat Brusochkami a Passeuruem all zesummen 30 Sekonnen ofgeschnidden. Nodeems all d'Ee gëtt, d'Flamme reduzéiere an d'Eeër op d'voller Preparatioun bréngen, déi de Spëtz mat engem Deckel bedeckt.
Eischten Eeër mat Speck a Kéis
Zutaten:
- Ee - 4 Stécker;
- Koup - 1 Stéck;
- Kéis - 100 g;
- Tomate - 2 Stéck.
- Speck - fir ze schmaachen;
- Geméisjus;
- Gewierzer
- frësche Blummen.
Virbereedung
De Glühwäin gëtt gereinegt, verschmëlzt an Würfel a gesegelt bis se transparent an Geméiswierk. Dann addéiere brauseg rau geräif gi Speck, setzen d'Scheiwen vun enger reife Tomatoe a vullfügen mat Huhn Eeër. Spritt d'Gericht mat Aromen fir ze schmaachen a gerotéiert Kéis. Mir bréngen d'Päckelcher un d'Preparatioun an d'Serve se op den Dësch, hunn dekoréiert, op Wollen, frësch gehackt Gräser.
Ae goufe Eeër a Speck am amerikanesche Stil
Zutaten:
- Ee - 3 Stéck;
- Gewierzer
- Botter - 15 g;
- Mëllech - op Wëllen;
- Speck - 50 g.
Virbereedung
Eier een fir een ass an eng déif Spull gebrach. Fuert e bësse méi Salz a liicht réieren mat enger Gabel. Wëllt Dir eng kleng Mëllech an d'Mëschung liwweren, awer Dir kënnt ouni et maachen. An enger Bratpfanne schmëlzen d'Botter, lass d'Spektren aus Speck an d'Fësch ze braten. Dann z 'packen d'Ee ze loossen an all Kéier mat engem Holz Spatula intensiv mixen. D'Geheimnis vun dësem Geriicht ass dat datt d'Jäiz matbruecht sollt ginn. Wat méi séier Dir d'Mass ugeet, wat d'Uniform vun der Geriicht wäert ginn. No der Verdickung vun der Mass verdrängt mir d'préparéiert Eeër op eng Plack an se servéieren se op den Dësch an enger waarmer Form. Op der Uewerfläch d'Schossel mat frësche Kraider a Buedempeffer sprëtzen.
Wéi fréier Eeër a Speck ze kuken an engem multivariate?
Zutaten:
- Speck - 50 g;
- Tomaten - 3 Stécker;
- Gewierzer
- Ee - 2 Stécker.
Virbereedung
An der Schuel vun der Multivarka leien d'dënn Späicher vu Speck, setzen de Programm "Baking" an ze programméieren d'Zäit fir ongeféier 20 Minutten. Fillt de Fleesch fir 5 Minutten a gitt dann den Deckel vum Apparat a packt d'Eeër vernannt a probéiert d'Eezer net ze schueden. Mir addéiere de Schmaacht fir ze schmaachen an ze waarden bis de fäerdegt Signal kléngt, ouni de Cover vun der Multivark ze schloen. Duerno verlageren mir d'Eeër op eng schéi Plaaz an dekoréieren mat Tomato Scheiwen a frësche Petersilie.