Snacks mat Fësch, wéi och Regel, sinn am populäersten bei Banqueten a Receptiounen. Dir kënnt Fësch mat Liichtmousses mat Crème käse maachen oder déi üblech Canapés a Törtelen maachen, awer mir proposéieren eng kleng Diversifikatioun vum Menü a fanne sech iessen mat Fësch am Herzen vun der Saute a preparéieren Zaloten mat geräiftem Fësch.
Salade mat gudden a gudden geräiftem Fësch
Ofhängeg vun dem Budget, deen Dir hutt, kann dëse Salat op Rauchstëmmung baséieren an der Forelle oder Lachsfleesch. Sou en Appetitsch an e puer Minuten ze preparéieren, virun allem wann Dir d'Nuddele vu gëschter Iessen gitt.
Zutaten:
Fir Salade:
- geräiftem Fësch - 135 g;
- gekachten Paste - 2 Elementer;
- Kiischten Tomaten - 95 g;
- gemëscht Salade - 110 g;
- Weiche Kéis - 65 g.
Fir tanke
- séisser Senf - 1 Teelöffel;
- Knuewel schnaubereg;
- Zitrounejus - 15 ml;
- Wäin - 15 ml;
- Olivenueleg - 15 ml;
- Hunneg - 5 ml.
Virbereedung
Start mat engem einfachen Salat Dressing. Et ass genuch fir datt all d'Ingredienten aus der Lëscht zerwéiert ginn, bis eng Emulsioun kritt gëtt. Da kënnt Dir op d'Fësch goen, et ass genuch fir dënn Placken ze verdeelen. Kéis kann zerbrannt ginn a gemëscht mat Nuddelen a Fësch, Slice vun Tomaten addéieren an alles mat der preparéierten Zalotmix mixen. Viru Sëtz, seasonal de Salat mat der preparéierter Sauce.
Salade mat geräizer këllen gefëmmt Fësch - Rezept
Eng aner séier Versioun vun engem leckeres a gesonde Salat, baséiert op engem kältegefälschte Lachsfilet, gemëscht mat Arugula a Avocado. Dëse Salade ass e super Wee fir d'Kraaft vum kommende Aarbechtsdag ze kréien.
Zutaten:
Fir Salade:
- geräizer Lachs - 185 g;
- Avocados - 2 Stéck;
- Gurke - 85 g;
- Handvoll Arugula.
Fir tanke
- Olivenueleg - 45 ml;
- Zitrounejus - 25 ml;
- Rezeptessig - 10 ml;
- Hunneg - 10 ml;
- Soy Sauce - 25 ml.
Virbereedung
Beemol sinn all Komponentë vun der Betribung. Diviseren de geräiftem Lachs an d'Stécke vun deer selwechter Dicken. Den Avocado an d'Kibbesch geschnidden, a gitt de Gurken an dënn Bunnen mat engem Slicer oder Rieder. D'Avocado, d'Gurken an d'Fësch mëschen, d'wäscht a gedrockene Roccola addéieren, a duerno d'Geriicht ze seasonen.
Salade mat Reis a Rauch Fësch
Eng aner onnéideg Versioun vun engem gesonde Platen fir all Dag ass dësen Zalot aus enger Mëschung aus Reis, Blummen a Fësch. Dir kënnt den Iessen mat wéineg Fett Sauer oder Joghurt fëllen.
Zutaten:
- Joghurt - 65 ml;
- Weiche Kéis - 95 g;
- Jus vun enger Zitroun;
- gréngen Zwiebelen - 2 Féiwer;
- Mix vun Salat - 135 g;
- geräiftem Fësch - 165 g;
- e puer handvoll Nësselenker;
- gekachten Räis - 1/2 St.
Virbereedung
Saison de Joghurt mat enger gudden Prise vu Salz a frëschem Buedem. Schleusen de Zwiebel a kombinéieren et mat Fëschstécker, këllen of gekackt Reis, gehackte Nëss an eng Mëschung vu Salat. Nodeems alles gemengt huet, gitt alles mat Joghurt an Zitrounejus, de Salat mat Stéck vuwecht Kéis.
Roude Fësch Salat mat Kartoffelen
Lachs perfekt mat de Gromperen, besonnesch mat Zuchzäite a séisser jonkt Knollen. Beweegt et mat engem klassesche Summer Kartoffelsalat.
Zutaten:
Fir Salade:
- Gromperen - 930 g;
- roude Ënnioun - 65 g;
- geräiftem Lachs - 145 g;
- Kapren - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Fir tanke
- Séiss Crème - 115 g;
- Mayonnaise - 75 g;
- Dijon Senf - 5 g;
- Zitrounejus - 15 ml;
- Blaat vu Dill - 1 Tabe. Läffel.
Virbereedung
Kach gekachte Kartoffel vu Gromperen kukken a zerbriechen an Stécke vun enger Gréisst. Den roude zwénken an dënn Réng ze schneiden a mat de Gromperen an de Fësch ze mëschen. All d 'Kapren ze sprëtzen. Elo stellen en einfache Dressing aus enger Mëschung vu Sour Creme, Senne, Mayonnaise a Zitrounesaft. Fügen Sie d'Gemischt mat Kraider Dill a enger Prise Salz. Saiséieren d'Salat an direkt zerwéieren.