Ee Bechplant am Ofen - Liicht, awer onerwaart zefriddestellend Iessen, wat d'Freed fir anerer verursaache wäerten an si sëcher Iech d'Rezept ze partizipéieren.
Eggplants gefeiert mat Hënn, a gebak ginn am Ofen
Zutaten:
- Aubergine - 3 Stécker;
- Hënnfleesch-200 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Tomate - 2 Stéck.
- Basil;
- Gewierzer
- Kéis - 80 g;
- Tomato Paste - 4 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
Eggplants ginn veraarbecht, ofgeschnidden vun deenen zwee Schwäif a schneiden sech zesummen an zéien en e Courage. Duerno verdeelen mir d'Geméisbarren an kochendem Waasser a kuken fir genau 7 Minutten. Ouni Zäit verléieren, maachen mir eng Stuff: Huelt d'Zwiebelen a Knuewel, Passer a lass d 'Huhn ofléisen. Kachen, rŽi, fir ongeféier 5 Minutten a féire Plateau zervéiert Auberginenkern a fréiere 3 Minuten méi. Duerno setzen d'Tomaten, mat Kubelzemmeren, weieg an d'Weichheet a bréngen d'Bratpfannen aus dem Feier aus. Am ieweschten Deel vun der Schimmel gitt eng kleng Tomatenpaste aus, léisst d'Boote leeën, füllt all Fill op a gëtt mat geraftem Kéis op Top. Deckt de Buedem vun der Uelegbiller mat enger geschnappt Folie a setzt se an de Ofen 30 Minuten.
Eggplants mat Geméis gefüllt an an den Ofen gebakzt ginn
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stécker;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Kirschtomaten - 12 Stéck.
- Oliven ouni Gruef - 50 g;
- Basil bléiwen;
- Gewierzer
- Mozzarella Kéis - 125 g;
- Buedembrout - e puer.
Virbereedung
Als nächst wäerte mer soen, wéi lecker Uebst iwer Uebst a Geméis an hu se an den Ofen. Mir schaffe duerch d'Hellegkeet, schneiden eis an d'Kären eraus. Bäitwäit kréien Boote mat Ueleg verschmiert a gutt gesponsert mat Gewierer. Cover mat Folie a Bak an de Ofen fir 20 Minutten. De Rescht vum Pulp ass kleng a lues a lues a lues. An der Bratpfanne drénken e klengt Ueleg, de Strahl a Spazéiergänger ze schmëlzen bis zu Golden. Füidd d'Fleesch vun der Aubergine an nuecht et fir 3 weider. Niewent de faalt gekackeg Knuewel, Tomaten, Aromen a Kéis. Duerno fille mer d'Schëffer mat sougenannt Fleesch, sprëtzen mat Brout a faalen fir 15 Minutten.
Eggplants gepeelt mat Champignonen a gebacken am Ofen
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stéck;
- frësche Champignonen - 250 g;
- Kéis - 3 Scheiwen;
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Gewierzer
- décke séiss Creme .
Virbereedung
Eggplant an der Halschent geschnidden a packen d'Löffel sëch mat der Löffel un, well d'Shell lass. An der Bratpfanne, déi mat Ueleg verwëtzt gëtt, ginn d'Zitroun a Knuewel gequetscht, mir passéieren 3 Minutten. Duerno fügen déi Roude Aubergine Pulp a Pilze hinzu. Kachen fir 5 Minutten. Als éischt füllt d'Fëllung mat séisser Rahm, Gewierz a Mëschung. Eggplantse si mat engem Pilzmix gefüllt, mir hunn e Kéiseausschnëtt op d'Uebst an e Bakplat fir eng hallech Stonn ze baken bis et gekacht ass.