Peking Kott, d'Rezepter fir déi typesch fir d'asiatesch Kichen, ass viru kuerzem séier an der Bevëlkerung an op eise Fläche gewonnen. Bäi den exzellent Geschmacksmustercharakteristiken a liichtfäerteg Ausféierung vun kulinareschen Kompositioune baséiert op.
Schlëmm vum chinesesche Kär
Peking Kohl, deen hir Rezepter elementar ass realiséieren, ass eng vun den Haaptkomponenten vun Zaloten, Appetizeren, éischt an zweeter Platen. Wann Dir wësst net wat Dir aus Peking Kohl gutt koennt, musst Dir als éischt d'Erënnerung erënneren:
- Wann Dir Saloten aus frëschgeméissegen Geméis virbereed hutt, sollt Dir vermeiden mat Milch a sauere Mëllechprodukter (Milch, Sourcrem, Creme) ze vermeiden fir negativ Auswierkungen op Verdauung ze vermeiden.
- Geschir vun dëser Zort gëtt méi sanft wann d'zerfetzte Mass e bësse mat Hänn mécht.
- Wann d'Wärter behandelt gëtt, verlaangt de Chinees séier séier weich ze ginn, sou datt se gefuer ginn a kuken se net laang sinn.
- Duerch Blieder fir ze stéieren, si schliisslech wäiss Verdickung um Base a Kuelen fir eng puer Minutten ze halen.
Einfach Salade vum Pekinese Kabbel
Déi éischt Form, déi definitiv preparéiert a geschmaacht - ass eng Salade mat Pekinese Kabb a Ham. Maacht et direkt erof ze servéieren a iessen, net fir d'Zukunft benotzt. Ham ass komplett ersat duerch däischter Huewen oder Wousage. Vun der spezifizéierter Quantitéit vu Produiten fir 15 Minutten wäert et sech ëm 4 Portioune vu Snack-Spezialitéit preparéieren.
Zutaten:
- Kabbel Gabel - 0,5 Stéck.
- Ham - 150 g;
- Tomaten a Gurken - 200 g;
- Bulgaresch Peffer - 100 g;
- Eeër gekacht ginn - 2 Stécker;
- Mayonnaise, Attraktiounen.
Virbereedung
- All Elementer ginn mat Kubelstéck oder Kubel gestürzt.
- Saison Mayonnaise.
- Stir an dann servéieren.
Cabbage Kabbelrollen - Rezept
Good Peking Kabbel, d'Rezepter, déi d'Fëllung vu senge Blieder virstellen. Wann Dir dës Platen mat traditionelesche Kabbelrollen vergläicht, da si se liicht, liicht a méi séier ze preparéieren, an de Goût ass méi delikat a séiss. Als Fëllung kënnt Dir traditionell mat Reis oder all Mëschung aus gedämpt Geméis huelen. D'Platen fir 4 Persounen ginn an enger Stonn preparéiert.
Zutaten:
- Kéiswierk léisst - 8-10 Stéck.
- Kraaft - 600 g;
- Muerten an Zwibel - 150 g;
- Reis - 100 g;
- Séiss Crème a Tomatenoss - 150 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
- Bereet Iech Blieder a Fette vu Fleesch, Zwiebelen a Reis.
- D'Knuewel gi gemaach an a Schëffer gesat.
- Féiert d'Zon an d'Karraten geschnidden, addéiere séiss Crème mat Tomato, gitt en Glas vu Waasser, addéiere mer d'Gemeng fir ze schmaachen an an d'Schimmel dréien.
- Kach Kabbel Kéi an engem Odeck ënnert engem Deckel oder Folie 40 Minuten.
Rezept vu Kimchi aus Pekingese Kabbager op Koreanesch
Marinéiert Peking Kohl , Rezepter déi besonnesch vu Schouere vun schaarf a würze Snacks mat engem koreanesche Akzent geschätzt ginn, gëtt mat der Zousatz vun extrae Pfeffer a Form vun Flakelen preparéiert, déi an spezialiséierten (asiatesche) Departementer vu Supermarchéen fonnt ginn. Et gëtt och Fëschsooss verkaaft. Een Dag kënnt Dir de Snack probéieren.
Zutaten:
- Kéiseköpfe - 2 Stécker;
- Knuewel - 4 Koppelen;
- Muerten an Zwibel - 150 g;
- gréngen Zwiebelen - 1 Bunch;
- Ingwer - 40 g;
- Waasser - 600 ml;
- Reese Miel - 100 g;
- Zocker - 100 g;
- Piperpiller - ½ Téi;
- Salz.
Virbereedung
- Blummen ginn gesalzt, 2 Stonnen lénks, wäiss gewäsch.
- Grind Ingels, Knuewel an Zwiebelen, mat Muerten, Mauere, Flakelen a gekloert, séiss mat Kussel, gekacht aus Waasser a Miel.
- Promazyvayut huet all Blat krank Fëschgemësch gesammelt, opgestalt op enger Säit.
- An engem Dag kimchi aus Peking Kraut kann ofgefaasst ginn.
Braised Pekinese Kär
Wann Dir auswielt, wat aus Peking Kotte gekacht ka ginn, verpasst d'Optioun net fir de Geméis ze leschen. D'Enderkenntnis ass e leckere Puppelcher fir Garnéieren, e Snack oder e Feel ausginn fir selwergemaachte Kuchen . Tomato Paste kann duerch frësch Tomaten ersat ginn, d'Liewensmëttel erweidert, aner Geméis oder Fleesch ergänzen. 4 Portioune vum Liewensmëttel ginn an eng hallef Stonn preparéiert.
Zutaten:
- Kabbel Blat - 400 g;
- Muerten an Zwiberen - 100 g;
- Ueleg - 50 g;
- Tomate Paste - 50 g;
- Salz, Pabeier gemëscht.
Virbereedung
- Bliederen zerklappt, leeën a Geméis gerett ginn a lëschten bis mëll.
- Sezelen de Liewensmëttel mat Tomate a Gewierer, e klenge méi.
Suppe mat chinesche Kabbelen a Poulet
An dësem Fall passéiert d'Rezept fir d'Virbereedung vum Peking Kotte de Empfang vun engem waarme Plat, deen als adequat fir e selwergemaachte Buffet ze dinn huet. Fir de Rezept ze realiséieren brauchs en e Kasseroll mat engem décke Bunn. Am ursprénglechen ass d'Geriicht vun Hënnebrüchen virbereet, awer Dir kënnt all aner Fleesch huelen, dat ze halen gekacht huet. Waarm fir 8 Leit ginn an enger Stonn ginn.
Zutaten:
- Kabbel Blat - 500 g;
- Hënnstouss - 700 g;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- gréng Zierféiwer - 1 Bouquet;
- Ingwerwurzel - 20 g;
- Bouillon - 2 Liter;
- Sesam-Ueleg an Sojesauce - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Nuddelen - 150 g;
- rout Pfeiffer - Pëllen;
- Jalapeno - 1 St .;
- Rezeptessig - 20ml;
- Salz.
Virbereedung
- Am Ueleg Fruucht Knuewel, Ingwer a Fleesch, stinn op de Feier fir 5 Minutten, d'Gewierze mat Gewierzer.
- Ee Kéis an Zittele geschnidden, fir d'Sojasauce, den Esseg, de Buedem, fir 15 Minutten ze kachen.
- Servéiert Zopp mat Peking Kabbel mat separat gekachten Chilic Noodles , an et direkt op der Plack.
Stuff Pekesese Kär
Eng wonnerschéine Kéismuskel, déi equipéiert ass als Kaffi. Als Iessen oder Iessen fannt Dir déi, déi hiren Gewiicht kucken. Peking Kéis mat Kéis ass mat engem Minimum vu Kalorien gefall, awer et ass erstaunlech gutt an appetitlech. 6 Portioune vum Iesse sinn séier an eng Rei 30 Minuten gemaach, awer erfuerderen op d'mannst 12 Stonnen.
Zutaten:
- Kabbel Gabel - 1 St .;
- Knuewel - 3-4 Zänn;
- Kären Käse - 500 g;
- Péitert an Dill - 20 g.
- Basil - 10 g;
- Bulgaresch Peffer - 2 Stéck.
Virbereedung
- Peppers an de Panne preparéieren, propper, geschnidden.
- Mix de geschnidden Kéis, Knuewel, Blummen.
- Schrauwen d'Blieder beistechen, d'Fëckel entfalle wéi eng Blummen, a vermësst d'Fëllung.
- Klappe d'Blieder, déi d'Gabel d'ursprünglech Aussoe verfollegt, an engem Film ëmklappen an de Frigo fir d'Nuecht eraus goen.
Roasted Pekinese Kabb
Roasted Peking Kabbel mat Ee - eng exzellente nëtzlech Positiounen fir Fleesch, Fësch oder eegent Kombinatioun fir e liicht Dinner. Et gëtt 4 Portioune vun engem Iessen vun alle viru 15 Minutten gemaat an et ass saftbar, ustrengend a nëtzlech. Déi basesch Variante, déi hei ënnendrënner beschriwwen ass, kann mat aneren Geméis, Gewierz a Gewierzer fir Ären Goût ergänzt ginn, souwéi d'Saison mat frësch gehackte Blummen.
Zutaten:
- Kabbel Gabel - 1 St .;
- Eeër - 4 Stécker;
- Glühwäin grouss - 1 Stéck.
- Ueleg - 40 g;
- Salz, Pabeier gemëscht.
Virbereedung
- Shinkled pekinko mat zwénken an Ueleg gebrannt fir 7 Minutten ze gesi fir ze schmaachen.
- Op d'Ee Mash stinn op de Feier e bësse méi, rëselt a servéiert op den Dësch.
Roll vun Pekingese Kier
Rezepter fir Kach Chinees Kohl kënnen am meeschten onerwaart sinn, wéi an dësem Fall. De geschnittene Geméis ass als Komponent fir Fill ee Rack-Roll benotzt, aus dënnem armeneschen Lavash. D'Platen si mat Schmoem, Wousage, Garnelen, Crabmeat oder Räuchelpicken ergänzt. 4 Portioune vu Appetissem iessen kann 20 Minuten maachen.
Zutaten:
- Kabbel Gabel - 1 St .;
- Knuewel - 3 Zänn;
- geräifft Huick (Fëll) - 300 g;
- roude Creme Kéis - 300 g;
- Armenesch Lompash - 2 Stéck.
Virbereedung
- Wäiss de Kéis, mixe d'Mayonnaise mat Knuewel, schneiden den Pekinka a Huet.
- Ee Trëppelt ass mat Kéis an Hälfte vun Geméis ausgeschnidden.
- Deckel mat enger zweeter Schicht, deckt et mat Knoblaachméwenzee, leeft Fleesch, Kohl.
- Klappe de Pita mat de chinesesche Kabbelrollen.